Tuyên bố nghệ có thể giúp giảm cân không được ủng hộ bởi bằng chứng khoa học - Ảnh: FREEPIK
Theo kiểm chứng từ trang Fact Crescendo của Sri Lanka, tuyên bố nghệ có thể giúp giảm cân không được ủng hộ bởi bằng chứng khoa học.
Tác dụng giảm cân của nghệ rất nhỏ và thay đổi tùy nghiên cứu
Nghệ là loại gia vị có màu vàng óng, chiết xuất từ cây Curcuma longa, từ lâu được ca ngợi vì đặc tính chữa bệnh. Hoạt chất chính trong nghệ là curcumin nổi tiếng với tác dụng chống oxy hóa và kháng viêm.
Theo Fact Crescendo, một số nghiên cứu đã xem xét ảnh hưởng của curcumin đến cân nặng. Kết quả cho thấy có thể có lợi ích nhỏ, nhưng mức độ thay đổi tùy theo từng trường hợp.
Một tổng quan năm 2023, bao gồm 60 thử nghiệm lâm sàng với 3.691 người tham gia, cho thấy các sản phẩm bổ sung từ nghệ giúp giảm trung bình khoảng 0,8kg. Một số cải thiện về vòng eo và hormone chuyển hóa cũng được ghi nhận.
Một nghiên cứu năm 2019 tập trung vào người mắc hội chứng chuyển hóa cho thấy curcumin giúp giảm cân, chỉ số BMI và vòng eo. Các nhà nghiên cứu cho rằng hiệu quả này có thể đến từ khả năng kháng viêm của curcumin, do viêm có liên quan đến béo phì.
Tuy nhiên không phải tất cả các nghiên cứu đều đồng thuận. Một phân tích khác cùng năm, tập trung vào người bị gan nhiễm mỡ không do rượu, không ghi nhận khác biệt rõ rệt về cân nặng giữa nhóm dùng curcumin và nhóm dùng giả dược.
Tổng hợp lại, curcumin có thể hỗ trợ phần nào quá trình giảm cân, nhưng tác dụng nhìn chung nhỏ và thay đổi tùy nghiên cứu. Ở mức thận trọng, nghệ nên được xem là "hỗ trợ tiềm năng", không phải chiến lược giảm cân chính.
Thận trọng khi diễn giải lợi ích giảm cân của nghệ
Nhìn chung, các chuyên gia và tổ chức y tế hàng đầu đều khuyến nghị thận trọng khi đánh giá lợi ích giảm cân của nghệ.
Debjani Gupta, chuyên gia dinh dưỡng tại Mumbai (Ấn Độ), cho biết: "Không có loại trà hay hỗn hợp nào có thể giúp giảm cân lành mạnh nếu không có chế độ ăn cân đối, đủ dinh dưỡng và được duy trì trong tình trạng thâm hụt calo. Các mẹo giảm cân nhanh thường gây rối loạn dạ dày và phản ứng dị ứng nghiêm trọng".
Giới chuyên môn không ủng hộ việc dùng nghệ như một phương pháp giảm cân. Theo Medical News Today, các bác sĩ hiếm khi khuyến nghị nghệ vì hiệu quả của nó rất hạn chế.
Hầu hết chuyên gia sức khỏe đều nhấn mạnh: bất kỳ lợi ích nào từ nghệ chỉ có thể xuất hiện khi kết hợp với ăn uống khoa học và luyện tập, chứ không phải là giải pháp độc lập.
Ngoài ra Trung tâm Quốc gia về sức khỏe bổ sung và tích hợp của Mỹ (NCCIH) khẳng định hiện chưa có đủ bằng chứng chứng minh lợi ích của nghệ hay curcumin với bất kỳ tình trạng sức khỏe nào, kể cả béo phì.
Theo các chuyên gia, cần thêm nhiều nghiên cứu toàn diện và có chất lượng trước khi đưa ra khuyến nghị rõ ràng.
Do đó dù curcumin có thể hỗ trợ chuyển hóa, các bác sĩ không xem nghệ là phương pháp chính trong giảm cân. Nếu có tác dụng, vai trò của nó cũng chỉ mang tính hỗ trợ.
Lưu ý gì khi dùng nghệ?
Nền tảng của giảm cân bền vững vẫn là duy trì cân bằng calo. Một chế độ ăn lành mạnh kết hợp tập luyện đều đặn có thể giúp giảm 0,5-1kg mỡ mỗi tuần, hiệu quả hơn nhiều so với nghệ - vốn chỉ có thể hỗ trợ giảm khoảng 0,8kg trong vài tuần hoặc vài tháng.
Việc sử dụng nghệ trong nấu ăn nhìn chung là an toàn. Tuy nhiên curcumin liều cao có thể gây buồn nôn, tiêu chảy và các vấn đề tiêu hóa khác. Đáng lưu ý, curcumin có thể tương tác với một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc làm loãng máu như warfarin, làm tăng nguy cơ chảy máu.
Những người đang điều trị bệnh hoặc dùng thuốc nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nghệ hay bổ sung curcumin, đặc biệt là người bị sỏi mật, sỏi thận, thiếu sắt, rối loạn đông máu, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú.
Đăng ký tại đây
Bình luận hay