Trứng gà

Chuyện lạ xưa nay hiếm: bên mình thì trứng bán rẻ tràn ra lề đường, trong khi giá trứng ở nhiều nước lại đua nhau tăng vọt tưng bừng.

Mỹ gõ cửa nhiều nước châu Âu để nhập khẩu trứng gà tươi, trong khi trứng gà chế biến Việt Nam được nhiều nước ưa chuộng.

Nguồn cung khủng hoảng nên giá trứng ở Mỹ tăng cao kỷ lục.

Có nhiều lời khuyên truyền miệng liên quan đến trứng như lòng đỏ trứng chứa nhiều chất đạm hơn, nhiều dinh dưỡng hơn lòng trắng trứng. Vậy thực hư như thế nào?

Không phải tất cả lòng đỏ trứng gà đều giống nhau. Một số có màu vàng nhạt, trong khi số khác lại có màu cam đậm gần như đỏ.

Các nhà khoa học đã tạo ra hệ thống nuôi và ấp nở gà không cần vỏ trứng, cho phép quan sát gần như toàn bộ quá trình phát triển phôi gà.

Trứng gà vừa là thức ăn vừa là vị thuốc và nó có mặt trong khá nhiều món ăn - bài thuốc được dùng để phòng chống các bệnh lý huyết áp, tim mạch...

Thấy người lao công dọn rác không có găng tay, chú chó liền về nhà lấy trứng gà mang ra chợ bán, rồi mua bộ găng tay mang đến tặng.

"Sợ quá, phải ăn hết quả trứng gà thôi", một người khuyên.

Sản xuất trứng gà của Việt Nam tăng liên tục với sản lượng trên 14 tỉ quả, trong đó trứng gà công nghiệp đạt 10 tỉ quả, nhưng sản lượng trứng xuất khẩu còn thấp.

Nhiều người cho rằng trứng chứa nhiều cholesterol, ăn trứng nhiều có thể ảnh hưởng sức khỏe, đặc biệt là gây các bệnh về tim mạch.

Nhiều người cho rằng ăn trứng gà sống hoặc chần qua nước dùng hay cháo sẽ bổ hơn trứng gà nấu chín.