06/12/2020 09:40 GMT+7
Trở lại chủ đề

Ngày của phở 2020 tại Hà Nội có gì hấp dẫn?

MINH HUỲNH
MINH HUỲNH

TTO - Trong bốn năm tổ chức sự kiện Ngày của phở (12-12), năm nay là lần thứ hai tổ chức tại Hà Nội - cái nôi của món ăn hấp dẫn này, và hi vọng sẽ làm hài lòng những người yêu phở ở thủ đô…

Ngày của phở 2020 tại Hà Nội có gì hấp dẫn? - Ảnh 1.

10 thí sinh phía Nam sẽ có mặt tại Hà Nội để tranh Hoa hồi vàng 2020 - Ảnh: DUYÊN PHAN

Sự kiện Ngày của phở năm nay được tổ chức vào thứ bảy 12-12-2020 tại AEON Mall Hà Đông (phường Dương Nội, quận Hà Đông, Hà Nội). 

Nếu ở sự kiện Ngày của phở 2018 diễn ra trong mưa gió lạnh lẽo, thì năm nay dự báo thời tiết cho thấy trời chiều lòng người yêu phở, khi không mưa và nhiệt độ ở thủ đô vào ngày thứ bảy 12-12 tới rất lý tưởng (18-25 độ C). Trong tiết trời ấy, thưởng thức một tô phở nóng của những đầu bếp trứ danh, rồi tham dự các hoạt động của sự kiện Ngày của phở thì không gì bằng. Nhưng cụ thể các hoạt động đó là gì?

Chuẩn hóa phở nhà

Một mục tiêu lớn để dẫn đến việc hình thành Ngày của phở là làm sao những người nấu phở đều có thể nấu được một nồi phở cho ra… phở! Chúng tôi đã nhận được không ít email của bạn đọc yêu phở đang sinh sống tại nước ngoài gởi về để hỏi làm sao để nấu một nồi phở đúng là phở. Như huyendang@... ở Canada cho biết mình nấu phở mời một số bạn bè người bản xứ đến thưởng thức, nhưng trong đó có người từng ăn phở tại Việt Nam và bảo rằng tô phở của chị sao không giống phở!? 

Vì vậy, chuẩn hóa phở là câu chuyện mà ban tổ chức Ngày của phở xác định đó sẽ là một trong những mục tiêu quan trọng để giới thiệu món ăn tiêu biểu này của người Việt. Chính vì vậy, năm nay ở cuộc thi Đi tìm người nấu phở ngon 2020, đã có thêm một hệ thống giải dành riêng cho những người nội trợ. 

Ban tổ chức cũng quyết tâm mời bằng được người nấu bếp duy nhất ở Việt Nam hiện nay được phong danh hiệu Nghệ nhân dân gian - bà Phạm Ánh Tuyết tham gia ban giám khảo. Một cuộc trò chuyện của bà Ánh Tuyết với các thí sinh là người nội trợ về việc chia sẻ bí quyết nấu một nồi phở, hi vọng là một tiết mục hấp dẫn trong buổi sáng khai mạc sự kiện.

Bên cạnh đó, cuộc thi thố của 20 thí sinh đến từ hai miền Nam - Bắc trong cuộc thi Đi tìm người nấu phở ngon 2020 nhằm xác định chủ nhân 10 giải Hoa hồi vàng (cho hai bảng chuyên nghiệp và nghiệp dư) cũng là một sự kiện thú vị. 

Thưởng thức những thương hiệu phở tên tuổi

Gala Ngày của phở 12-12 năm nay diễn ra tại AEON Mall hứa hẹn sẽ là điểm đến hấp dẫn cho hàng ngàn thực khách với các thương hiệu phở nổi tiếng. 

Có thể hé lộ một chút thông tin là có những thương hiệu truyền thống như phở Thìn Bờ Hồ ra đời năm 1955. "Từ đó đến nay, đã qua 3 thế hệ cha truyền con nối, dù vậy thì phở Thìn Bờ Hồ vẫn giữ nét giản dị khi xưa, vẫn nép mình trong con ngõ nhỏ trên con đường nhiều người qua lại mỗi ngày" - chị Thu, chủ quán phở Thìn Bờ Hồ, chia sẻ. 

Hay một thương hiệu có tuổi đời không lâu, cũng được nấu từ đầu bếp Bắc, nhưng hiện đại hơn khi sử dụng sâm cho nước dùng thêm bổ dưỡng, và đã chinh phục được thực khách phương Nam, đó là phở Sâm Ngọc Linh. Và dĩ nhiên còn nhiều thương hiệu khác nữa đang chờ đợi người yêu phở đến thưởng thức.

Những cuộc tôn vinh

Năm nay, ngoài tôn vinh top 10 thương hiệu phở được yêu thích do bạn đọc báo Tuổi Trẻ bình chọn; trao giải Hoa hồi vàng và Hoa hồi bạc cho cuộc thi Đi tìm người nấu phở ngon, còn có cả tiết mục vinh danh các tác giả xuất sắc tham dự hai cuộc thi ảnh và viết về chủ đề Phở trong tôi - những tác phẩm này đã góp phần quảng bá phở đến với mọi người.

Sự kiện Ngày của phở 12-12 năm nay còn có sự hưởng ứng, đồng hành của đông đảo các quán phở nổi tiếng trên địa bàn TP.HCM và Hà Nội như phở Sâm Ngọc Linh, phở Đạo, phở Đệ Nhất, phở Hiền, phở Phú Gia, Phố Hàng Phở, phở Cồ gia truyền Nam Định, Vua Phở, phở Thìn Bờ Hồ, phở Ngọc Vượng, phở Bát Đá, phở Thy, phở Cao Vân... 

Một số quán sẽ đồng loạt hưởng ứng Ngày của phở 12-12 bằng những ưu đãi dành cho khách, bắt đầu từ ngày 5 đến 12-12-2020.

Ngoài các hoạt động diễn ra trong ngày 12-12, năm nay Ngày của phở còn có hai sự kiện ý nghĩa khác, đó là đêm Phở ngoại giao vào tối 10-12 nhằm giới thiệu món ăn này đến với các đại sứ; và một cuộc mang phở về với trẻ em nghèo vùng Thanh Chương, Nghệ An hôm 20-12.

Mời bạn đọc truy cập tại: hoặc email về: [email protected] để đăng kí tham dự Gala Ngày của Phở 12-12 tại AEON Mall Hà Đông (Hà Nội). Những trò chơi, đố vui có thưởng cùng những phần quà hấp dẫn của các đơn vị đồng hành đang chờ đợi người yêu phở thủ đô.

Với bạn đọc chưa đăng ký, vui lòng mua vé tại bàn lễ tân (10.000 đồng/vé, mỗi vé được mời 1 bát phở), hoặc chụp hình trước cổng Ngày của Phở 12-12, đăng tải hình ảnh lên Facebook cá nhân kèm theo hashtag #ngaycuapho12thang12 hoặc #ngaycuapho1212 sẽ được tặng một phiếu mời dùng phở.

năm nay được tổ chức với sự phối hợp của Hiệp hội văn hóa ẩm thực VN, đơn vị đồng hành chính Acecook Việt Nam, cùng các đơn vị đồng hành: VinPearl, Suntory PepsiCo VN, Minh Long, sâm Ngọc Linh...

Ngày của phở 2020 tại Hà Nội có gì hấp dẫn? - Ảnh 4.
Báo Tuổi Trẻ và Bộ Ngoại giao tổ chức đêm phở cho các đại sứ

TTO - Nhằm quảng bá nét đẹp của ẩm thực Việt Nam, trong đó có phở đến người dân trong nước và bạn bè quốc tế vào ngày 10-12 tới, Bộ Ngoại giao sẽ hỗ trợ báo Tuổi Trẻ tổ chức sự kiện gala 'Chuyện của Phở' tại Hà Nội.

Bình luận hay

Chia sẻ

Tuổi Trẻ Online Newsletters

Đăng ký ngay để nhận gói tin tức mới

Tuổi Trẻ Online sẽ gởi đến bạn những tin tức nổi bật nhất

Bình luận (0)
Tối đa: 1500 ký tự

Tin cùng chuyên mục

Tour du lịch hè bước vào cao điểm, cần tránh bẫy tour giá rẻ

Theo nhiều du khách, để tìm một hành trình du lịch hè không quá khó khi các tour xuất hiện trên khắp các kênh tiếp thị.

Tour du lịch hè bước vào cao điểm, cần tránh bẫy tour giá rẻ

Show thực cảnh ở hồ Than Thở Đà Lạt về hành trình bước vào kỷ nguyên vươn mình của dân tộc

Đơn vị vận hành Khu du lịch hồ Than Thở Đà Lạt đưa vào hoạt động show thực cảnh - nhạc nước kể về hành trình nghìn năm dựng nước, giữ nước, mở ra kỷ nguyên vươn mình của dân tộc.

Show thực cảnh ở hồ Than Thở Đà Lạt về hành trình bước vào kỷ nguyên vươn mình của dân tộc

Cù Lao Xanh - hòn đảo xanh yên bình

Cách trung tâm Quy Nhơn (tỉnh Gia Lai) khoảng 24km về phía Đông, đảo Nhơn Châu, hay còn gọi Cù Lao Xanh, vẫn giữ trọn vẻ đẹp hoang sơ, tách biệt với nhịp sống vội vã nơi đất liền.

Cù Lao Xanh - hòn đảo xanh yên bình

Rộ tình trạng giả mạo fanpage khách sạn để lừa đảo, có cả con dấu của Sở Du lịch

Gần đây nhiều du khách bị các đối tượng lập fanpage homestay, khách sạn tại tỉnh Đắk Lắk mới để lừa đặt cọc tiền phòng rồi chiếm đoạt.

Rộ tình trạng giả mạo fanpage khách sạn để lừa đảo, có cả con dấu của Sở Du lịch

Mướt mắt rặng dừa, lau sậy xanh um giữa lòng Thủ Thiêm

Sát bên đô thị Sala (khu độ thị mới Thủ Thiêm, TP.HCM) hiện đại là vùng đất mênh mông với bãi lau sậy và bùn lầy, rặng dừa mướt mắt vừa được đề xuất làm công viên sinh thái.

Mướt mắt rặng dừa, lau sậy xanh um giữa lòng Thủ Thiêm

Giá vé máy bay hè leo thang sau mùa thi

Sau kỳ thi các cấp, mùa du lịch hè bước vào cao điểm. Nhu cầu đi lại tăng vọt đẩy giá vé máy bay nội địa nhiều chặng "nóng" lên cao, có khi vượt cả giá vé quốc tế như Thái Lan, Hàn Quốc...

Giá vé máy bay hè leo thang sau mùa thi
Tất cả bình luận (0)
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng, xin vui lòng viết bằng tiếng Việt có dấu.
Được quan tâm nhất
Mới nhất
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đâu tiên bình luận về bài viết.
Tối đa: 1500 ký tự
Avatar
Đăng ký bằng email
Khi bấm "Đăng ký" đồng thời bạn đã đồng ý với điều khoản của toà soạn Đăng ký
Đăng nhập
Thông tin bạn đọc Thông tin của bạn đọc sẽ được bảo mật an toàn và chỉ sử dụng trong trường hợp toà soạn cần thiết để liên lạc với bạn.
Gửi bình luận
Đóng
Hoàn thành
Đóng

Bình luận (0)
Tối đa: 1500 ký tự
Tất cả bình luận (0)
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng, xin vui lòng viết bằng tiếng Việt có dấu.
Được quan tâm nhất
Mới nhất
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đâu tiên bình luận về bài viết.
Tối đa: 1500 ký tự
Avatar