lòng heo

Chủ cơ sở Lòng chát quán thừa nhận bộ lòng se điếu dài 40m được lan truyền trên mạng xã hội thực tế chỉ dài hơn 20m.

Ở xứ mình, lòng heo hay còn gọi là phèo, lòng lợn là món khoái khẩu của nhiều người, nhất là lòng se điếu (phèo hai da), từ luộc chấm mắm tôm tới cháo lòng, bún mắm, ai mà không mê.

Trong khi các cơ sở giết mổ quy mô lớn, tiểu thương chợ truyền thống đều lắc đầu nói "ăn còn không có" khi hỏi về lòng se điếu, trên chợ mạng mặt hàng này lại xuất hiện nhan nhản.

Cất công đi 'săn' lòng se điếu tại các lò mổ ở Hà Nội từ 0h sáng nhưng mỗi ngày anh Công chỉ lấy được vài lạng, có hôm không có nên phải tạm dừng quán bán hàng.

Xác suất hàng trăm con heo mới có một con sở hữu bộ lòng se điếu. Thế nhưng không hiểu vì sao trên thị trường bày bán tràn lan thứ đồ ăn quý hiếm này. Phải chẳng chúng đều là lòng se đểu?

Theo chuyên gia về chăn nuôi thú y, lòng se điếu không dài, thường bắt gặp ở những con heo (lợn) nuôi lâu năm, quy mô nông hộ, còn heo nuôi công nghiệp thì rất ít.

Lòng se điếu (còn gọi là phèo hai da) được rao bán đầy thị trường là hành vi gian lận thương mại để tăng lợi nhuận, đúng là lòng se điếu rất hiếm và khó tìm trên thị trường.

'Lòng se điếu - phèo hai da - hiếm lắm, ai nói mua là có là nói dóc đó, thực tế không có đâu', chủ một cơ sở giết mổ heo tập trung ở Đồng Nai khẳng định.

Màn marketing siêu lầy lội của chủ quán khiến khách... cười òa.

Ở Bình Định, một trong những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết hay những dịp đặc biệt chính là bánh hỏi lòng heo - một tinh hoa ẩm thực mang đậm dấu ấn của vùng đất võ hào kiệt.

Lòng heo là món ăn khoái khẩu của nhiều người Việt, dù đây là món ăn chứa nhiều dưỡng chất, thế nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ảnh hưởng đến sức khỏe cần lưu ý.

TT - Ngày 8-4, ông Phan Xuân Thảo - chi cục trưởng Chi cục Thú y TP.HCM - cho biết kết quả xét nghiệm sáu mẫu heo sữa trong 1,2 tấn thịt bẩn “lọt” qua bảy trạm kiểm dịch (Tuổi Trẻ 3-4 đã phản ánh) có một mẫu dương tính với bệnh heo tai xanh.