Lễ hội văn hóa ẩm thực Saigontourist Group - Việt Nam 2025 tại Osaka chinh phục thực khách

Ngày 14-6, dù thời tiết không thuận lợi, hàng ngàn người dân Osaka và các tỉnh lân cận, cùng cộng đồng kiều bào Việt Nam vẫn đổ về công viên Tsurumi Ryokuchi từ sáng sớm để tham dự ngày khai mạc Lễ hội văn hóa ẩm thực Saigontourist Group - Việt Nam 2025.

Đây là lần đầu tiên "phiên bản quốc tế" của lễ hội ẩm thực từng ba năm liền giành giải "Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất châu Á" và hai năm liên tiếp được vinh danh "Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất thế giới" (World Culinary Awards) chính thức ra mắt công chúng toàn cầu.

Ẩm thực là "hộ chiếu mềm" đưa Việt Nam ra thế giới

Sự kiện do Tổng công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) tổ chức, phối hợp cùng Cục Hợp tác quốc tế - Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Tổng lãnh sự quán Việt Nam tại Osaka, Vietnam Airlines và nhiều đối tác Nhật Bản.

Lễ khai mạc long trọng của lễ hội diễn ra vào lúc 10h30 ngày 14-6 tại công viên Tsurumi Ryokuchi, Osaka, có sự tham gia của Hạ nghị sĩ Moriyama Hiroyuki, chủ nhiệm Ủy ban Đất đai, Hạ tầng, Giao thông và Du lịch Hạ viện Nhật Bản; Hạ nghị sĩ Nishida Kaoru; đại diện lãnh đạo thành phố Osaka; ông Ngô Trịnh Hà, Tổng lãnh sự Việt Nam tại Osaka; Trung tướng Lê Hồng Nam, ủy viên Ban Thường vụ Thành ủy TP.HCM; ông Phạm Huy Bình, chủ tịch Saigontourist Group; lãnh đạo các doanh nghiệp Nhật Bản và Việt Nam, Saigontourist Group, Vietnam Airlines, các cơ quan truyền thông.

Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Phạm Huy Bình - chủ tịch Saigontourist Group - cho biết lễ hội lần này là một bước tiến mới trong chiến lược quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam ra quốc tế. 

"Sự đón nhận nồng nhiệt của công chúng Nhật Bản và cộng đồng quốc tế là minh chứng rõ ràng cho sức hút bền bỉ của ẩm thực Việt Nam. Chúng tôi mong muốn thông qua ẩm thực để thúc đẩy giao lưu du lịch, mở rộng cơ hội hợp tác doanh nghiệp và kết nối cộng đồng người Việt tại nước ngoài", ông Phạm Huy Bình nói.

Đại diện Chính phủ Nhật Bản, Hạ nghị sĩ Moriyama Hiroyuki - chủ nhiệm Ủy ban Đất đai, Hạ tầng, Giao thông và Du lịch Hạ viện Nhật Bản - đánh giá cao vai trò kết nối của lễ hội. Ông cho biết các món ăn như phở, bún bò Huế được người Nhật đặc biệt yêu thích vì sự gần gũi trong nguyên liệu và hương vị.

Hơn 50 món ngon ba miền - một "bàn tiệc" Việt giữa lòng Nhật

Sự kiện quy tụ 15 đơn vị thành viên tiêu biểu thuộc Saigontourist Group cùng các nhà hàng Việt tại Nhật Bản, mang đến hơn 50 món ăn đặc trưng từ Bắc – Trung – Nam. Khách tham dự có thể mua coupon đồng giá 700 yen (khoảng 110.000 đồng) để thưởng thức ẩm thực tại các gian hàng.

Mỗi khách sạn mang đến một bản sắc riêng: từ cơm tấm, chả giò, bánh mì Sài Gòn, bún chả Hà Nội, đến bánh khọt, chè trôi nước, bún bò Huế, phở đẳng sâm, phở giòn... 

Lễ hội không chỉ là nơi quảng bá ẩm thực mà còn là điểm hẹn văn hóa với các hoạt động nghệ thuật, ca nhạc, trình diễn dân gian Việt - Nhật, giao lưu cộng đồng và xúc tiến du lịch. Bao gồm chuỗi các hoạt động đa dạng như: Giao lưu văn hóa nghệ thuật đặc sắc giữa các nghệ sĩ Việt Nam và Nhật Bản, đặc biệt là sự góp mặt của các ca sĩ trẻ Việt Nam được giới trẻ Nhật yêu thích như Xuân Nghi, nhóm nhạc Da Lab; 

Quảng bá các điểm đến du lịch nổi tiếng của Việt Nam, giới thiệu tiềm năng và cơ hội hợp tác trong lĩnh vực du lịch; Tổ chức hội nghị xúc tiến du lịch Việt Nam - Nhật Bản, tạo cơ hội gặp gỡ và trao đổi giữa các doanh nghiệp du lịch hai nước.

Ông Ngô Trịnh Hà - tổng lãnh sự Việt Nam tại Osaka - chia sẻ: "Đây không chỉ là ngày hội văn hóa mà còn là một không gian ấm áp để cộng đồng người Việt đang sinh sống, làm việc tại khu vực Osaka nói riêng và khắp nước Nhật nói chung có dịp gặp gỡ, giao lưu, sẻ chia và gắn kết. 

Bên cạnh ý nghĩa văn hóa và cộng đồng, lễ hội cũng là dịp thuận lợi thúc đẩy giao lưu doanh nghiệp, quảng bá du lịch và kết nối thị trường, động lực để mối quan hệ hữu nghị, hợp tác và giao lưu nhân dân giữa hai nước, đặc biệt giữa TP.HCM và Phủ Osaka, thành phố Osaka ngày càng trở nên sâu sắc, gắn kết và bền chặt hơn". 

Góp mặt tại lễ hội, khách sạn Rex Sài Gòn giới thiệu phong cách ẩm thực Sài Gòn - Ẩm thực xanh, tiêu biểu với món cơm tấm Sài Gòn, sườn non chiên xốt mayonnaise. Khách sạn Grand Sài Gòn giới thiệu ẩm thực miền Bắc với các món bánh tôm hồ Tây, nem cua bể Hải Phòng, bún nem rán. Khách sạn Majestic Sài Gòn chinh phục thực khách bằng các món phở độc đáo như phở cuộn tôm chiên giòn, phở đẳng sâm sò điệp Nhật, phở sườn bò và phở xào hải sản.

Trong khi đó, khách sạn Caravelle Sài Gòn phục vụ món chạo bò, bún chả Hà Nội, bánh xèo, xôi gà, kem dừa. Cùng giới thiệu hương vị miền Nam, khách sạn Continental Sài Gòn có món bánh mì Sài Gòn và thịt nướng lá lốt, khách sạn Kim Đô có món gà quay chanh sả, gà hấp nước mắm nhỉ, hủ tiếu tôm mực. 

Khách sạn Đệ Nhất phục vụ món chả giò, ba chỉ cuộn tôm và bánh mì chiên tôm. Khách sạn Sài Gòn - Hạ Long giới thiệu món chả tôm, mực chiên muối ớt, bún đa hải sản Hạ Long.

Nhà hàng sân golf Thủ Đức mang đến lễ hội các món phở đã từng chinh phục thực khách quốc tế tại hai kỳ sự kiện Vietnam Phở Festival 2023 tại Nhật Bản và Vietnam Phở Festival 2024 tại Hàn Quốc, gồm: món phở bò, gà truyền thống và phở giòn. 

Từ cố đô Huế, khách sạn Sài Gòn - Morin mang theo phục vụ thực khách món bún bò Huế, nem lụi cố đô và món bánh Huế tiến vua.

Làng du lịch Bình Quới giới thiệu các món ăn "gây thương nhớ" như bánh khọt Vũng Tàu, cháo cá Long An, miến gà xé măng, chè khoai môn, chè trôi nước. Khách sạn Sài Gòn - Đà Lạt phục vụ các món ăn vặt Đà Lạt. Trường STHC phục vụ các món bánh dân gian như bánh cam lắc, bánh chuối chiên/hấp nước cốt dừa, bánh phu thê và các món nước thanh nhiệt.

Sự kiện sẽ còn tiếp tục đến hết ngày 15-6 tại công viên Tsurumi Ryokuchi, TP Osaka, mở cửa tự do.

Mang 'phiên bản quốc tế' lễ hội văn hóa và ẩm thực Việt Nam đến Nhật Bản

Lễ hội văn hóa ẩm thực Saigontourist Group - Việt Nam năm 2025 sẽ diễn ra trong hai ngày 14 và 15-6 tại công viên Tsurumi Ryokuchi, TP Osaka, Nhật Bản. Đây là lần đầu tiên Saigontourist Group mang lễ hội này ra nước ngoài.