Những người trẻ thuộc gen Z đang sử dụng lò vi sóng thay vì ấm đun nước để pha trà - Ảnh: FREEPIK
Giờ đây những người trẻ thuộc gen Z đang sử dụng lò vi sóng để pha trà. Gần 2/3 những người dưới 30 tuổi thừa nhận rằng họ pha trà theo cách này, theo Daily Mail.
Trong một cuộc khảo sát với 2.000 người Anh, 60% số người thuộc gen Z cho biết họ cho nước lạnh và túi trà vào ly rồi quay trong lò vi sóng.
"Việc làm nóng một cốc nước trong lò vi sóng mất khoảng 2 phút 40 giây, lâu hơn đáng kể so với 48 giây cần thiết để đun sôi cùng một lượng nước bằng ấm", tiến sĩ Tim Bond từ ban cố vấn trà (Tea Advisory Panel) cho biết.
"Làm nóng bằng lò vi sóng có thể tạo ra nhiệt độ không đồng đều, dẫn đến việc chiết xuất không nhất quán các hoạt chất sinh học trong trà - những chất chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe và tinh thần. Tách trà khi đó sẽ nhạt và có vị như bị nấu quá lửa".
Các chuyên gia cho rằng cách tốt nhất để pha trà là rót nước sôi lên túi trà, để ngâm từ ba đến năm phút mà không khuấy, sau đó mới thêm một chút sữa.
Cuộc khảo sát do dịch vụ so sánh giá USwitch thực hiện cho thấy những người bỏ ấm đun nhiều nhất là người miền nam nước Anh, với 28% người ở London và khu vực đông nam sử dụng phương pháp lò vi sóng. Trong khi đó, người vùng East Midlands là ít dùng lò vi sóng để pha trà nhất, với tỉ lệ chỉ 12%.
Natalie Mathie, đại diện của USwitch, cho biết: "Có thể một số người trẻ dùng lò vi sóng vì ấm đun bị cấm trong ký túc xá sinh viên, nhưng đây là một xu hướng đang ngày càng gia tăng qua từng thế hệ". Cô nói thêm rằng điều này "dường như là một sự xúc phạm đối với truyền thống pha trà cơ bản".
Một nghiên cứu riêng được công bố hồi đầu tháng này cũng cho thấy 22% người Anh đổ sữa lạnh vào cốc trước khi rót nước sôi pha trà.
Đăng ký tại đây
Bình luận hay