15/09/2022 09:27 GMT+7

Đừng để người dân bị 'đầu độc'

THẢO THƯƠNG
THẢO THƯƠNG

TTO - Các loại mì gói của Việt Nam bị các nước thu hồi do chứa chất ethylen oxide (EO) nhưng doanh nghiệp ở ta vẫn dùng chất này vì... chưa có quy định.

Từ đây đặt ra tính cấp thiết về cập nhật quy định trong quản lý an toàn thực phẩm của một đất nước đã và đang đi sau rất nhiều nước trên thế giới.

Như các nhà quản lý giải thích, Việt Nam áp dụng danh mục theo Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (Codex) và Codex cũng chưa quy định tiêu chuẩn EO nhưng Hàn Quốc, Nhật Bản đã có quy định. Nếu Việt Nam ban hành thì cần có nghiên cứu để đảm bảo khả thi. 

Ngoài ra, một số chất "nơi cấm, nơi không" là do bộ tiêu chuẩn các nước khác nhau; hay điểm khó khăn trong quản lý an toàn thực phẩm hiện nay tại nước ta là có tới... bốn bộ tham gia chính, đó là Bộ Y tế, Bộ Công Thương, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ Khoa học và Công nghệ, nên nhiều mặt hàng không rõ bộ, ngành nào quản lý.

Tất cả lý lẽ đó liệu có thuyết phục không?

Đầu tiên, thực tế đòi hỏi các cơ quan quản lý phải luôn theo sát quy định về an toàn thực phẩm của các nước phát triển để cập nhật kịp thời các quy định tại nước mình. Đa số quốc gia trên thế giới cấm dùng một số loại hóa chất trong thực phẩm mà Việt Nam cho dùng, hoặc chưa có quy định là những quốc gia có nền khoa học phát triển và quy định của họ đều dựa trên khoa học thực chứng. Do vậy, độ tin cậy chắc chắn cao. Trong khi đó nền khoa học của ta chưa theo kịp thì ta nên dựa vào các nước phát triển để tiết kiệm thời gian và chi phí. 

Và khi áp theo chuẩn Codex, bộ tiêu chuẩn mỗi quốc gia khác nhau là do nhận thức và trình độ các nước khác nhau, còn thực tế và kết quả khoa học thì chỉ có một. Thiết nghĩ về cơ bản Việt Nam cũng không cần nghiên cứu gì thêm. Các công trình nghiên cứu đều được thông tin công khai. Hội đồng khoa học chỉ cần tham khảo, tổng hợp là có thể kết luận, để nhà quản lý đưa ra quy định mới phù hợp và bảo vệ người tiêu dùng.

Biết rằng thường các quy định đều phải tham khảo các hội đồng chuyên môn. Nhưng nếu các hội đồng này có kiến thức và cởi mở, "biết người biết ta" thì họ có thể đưa ra kiến nghị áp dụng theo tiêu chuẩn Âu, Mỹ. Ngược lại, nếu cứ khư khư "mình là nhất, cần gì học ai" thì sẽ giữ những ý kiến bảo thủ. Và chẳng biết đến bao giờ chúng ta mới có những quy định về một số hóa chất "trong tầm ngắm" mà các nước tiên tiến khoanh vùng.

Nghịch lý Nhiều hóa chất thế giới cấm, Việt Nam cho dùng mà Tuổi Trẻ đề cập đã gióng thêm một tiếng chuông báo động về thực tế mất an toàn thực phẩm. Không báo động sao được khi theo số liệu từ Tổ chức Ung thư toàn cầu (Globocan) 2020, tỉ lệ mắc ung thư mới của Việt Nam đã tăng lên 9 bậc sau hai năm, cao thứ hai thế giới. Một thứ hạng đáng buồn!

Không thể vì "chưa có quy định" mà để người dân bị "đầu độc". Đã đến lúc các quy định về sử dụng hóa chất phải được cập nhật, điều chỉnh như các nước trên thế giới để bảo vệ người tiêu dùng bởi sức khỏe, tính mạng con người là thứ quý giá nhất.

Từ xoài đến mì gói: Xuất khẩu kiểm soát chặt an toàn thực phẩm, trong nước công bố lại 'rùng mình'

TTO - Có một nghịch lý đau lòng: từ quả xoài cho đến gói mì nếu xuất khẩu ra nước ngoài đều được kiểm soát rất chặt, trong khi đó thực phẩm cho người dân mình ăn bán ở các chợ đầu mối mỗi khi công bố là "rùng mình". Sao vậy?

THẢO THƯƠNG

Bình luận hay

Chia sẻ

Tuổi Trẻ Online Newsletters

Đăng ký ngay để nhận gói tin tức mới

Tuổi Trẻ Online sẽ gởi đến bạn những tin tức nổi bật nhất

Bình luận (0)
Tối đa: 1500 ký tự

Tin cùng chuyên mục

Không gian kinh tế mới sau sáp nhập

Việt Nam còn 34 tỉnh thành từ ngày 1-7. Cải cách này phản ánh yêu cầu cấp thiết trong việc tổ chức lại không gian phát triển, cơ cấu lại phân bổ nguồn lực và định hình lại chiến lược phát triển kinh tế quốc gia.

Không gian kinh tế mới sau sáp nhập

Bảo hiểm trả tiền khám dịch vụ, còn vướng gì?

Tin có thêm một bệnh viện quốc tế mở rộng áp dụng thanh toán bảo hiểm y tế cho người bệnh đến khám chữa bệnh kể từ đầu tháng 7 gây chú ý, dù chuyện này không mới.

Bảo hiểm trả tiền khám dịch vụ, còn vướng gì?

Trở lại làm người Việt Nam

Thầy của tôi, một giáo sư tại Trường đại học Paris-Saclay, đến nay đã gần 80 tuổi nhưng vẫn đau đáu mong muốn được trở lại quốc tịch Việt Nam.

Trở lại làm người Việt Nam

Người lái drone cứu 2 trẻ bị kẹt lũ: Xin đừng gọi tôi là người hùng

Tôi không nghĩ hành động của mình lại gây nhiều chú ý trên báo chí và mạng xã hội mấy ngày qua như vậy. Mấy hôm nay tôi nhận được khá nhiều lời thăm hỏi, ngợi khen từ những người quen lẫn không quen trên mạng xã hội.

Người lái drone cứu 2 trẻ bị kẹt lũ: Xin đừng gọi tôi là người hùng

Nhân rộng tinh thần của anh Trần Văn Nghĩa

Hai ngày nay, cộng đồng mạng cứ trầm trồ ngợi khen anh Trần Văn Nghĩa đã nhanh trí, dũng cảm sử dụng drone phun thuốc trừ sâu để giải cứu hai em nhỏ mắc kẹt giữa dòng nước sông Ba đang chảy xiết.

Nhân rộng tinh thần của anh Trần Văn Nghĩa

Cơ hội để Việt Nam tái cấu trúc kinh tế

Trong cuộc điện đàm tối 2-7, Tổng thống Mỹ Donald Trump khẳng định với Tổng Bí thư Tô Lâm việc Mỹ sẽ cắt giảm đáng kể thuế đối ứng cho nhiều hàng hóa của Việt Nam, tiếp tục hợp tác giải quyết các vướng mắc trong quan hệ hai nước.

Cơ hội để Việt Nam tái cấu trúc kinh tế
Tất cả bình luận (0)
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng, xin vui lòng viết bằng tiếng Việt có dấu.
Được quan tâm nhất
Mới nhất
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đâu tiên bình luận về bài viết.
Tối đa: 1500 ký tự
Avatar
Đăng ký bằng email
Khi bấm "Đăng ký" đồng thời bạn đã đồng ý với điều khoản của toà soạn Đăng ký
Đăng nhập
Thông tin bạn đọc Thông tin của bạn đọc sẽ được bảo mật an toàn và chỉ sử dụng trong trường hợp toà soạn cần thiết để liên lạc với bạn.
Gửi bình luận
Đóng
Hoàn thành
Đóng

Bình luận (0)
Tối đa: 1500 ký tự
Tất cả bình luận (0)
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng, xin vui lòng viết bằng tiếng Việt có dấu.
Được quan tâm nhất
Mới nhất
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đâu tiên bình luận về bài viết.
Tối đa: 1500 ký tự
Avatar