Các bạn trẻ tại phòng tập gym, nhiều gymer muốn tăng cơ có thể dùng thêm thanh protein, nhưng phải lựa chọn sản phẩm lành mạnh và cân đối với nhu cầu dinh dưỡng - Ảnh minh họa: Q.ĐỊNH
Mặc dù các thực phẩm nguyên chất như thịt, trứng và đậu là những nguồn protein lành mạnh hơn, nhưng thann protein cũng là một cách bổ sung dưỡng chất hiệu quả nếu lựa chọn đúng loại.
Chọn thanh protein phù hợp dựa trên yếu tố nào?
Trong khi nhiều thanh protein được cho là lành mạnh, giá trị dinh dưỡng ở mỗi loại có thể khác nhau đáng kể. Khi mua thanh protein, nên xem xét thông tin về thành phần và giá trị dinh dưỡng để lựa chọn sản phẩm lành mạnh.
"Một số thanh được làm từ các thành phần như các loại hạt, chà là và ngũ cốc nguyên hạt, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và giúp no lâu. Một số thanh chứa lượng lớn đường bổ sung, thành phần chế biến và các chất béo không lành mạnh, không mang lại lợi ích sức khỏe tương tự", Kristen Smith - chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ trên Health.com.
Theo chuyên gia này, nên xem các yếu tố sau khi chọn nếu bạn dùng sản phẩm:
- Đường bổ sung: Một số loại thanh protein chứa lượng đường bổ sung ngang bằng một thanh kẹo. Hãy lựa chọn những thanh protein chứa dưới 8g đường hoặc những loại sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên.
- Thành phần chế biến: Nên hạn chế những thành phần siêu chế biến, như chất nhũ hóa, phẩm màu nhân tạo và chất bảo quản. Một số thành phần siêu chế biến phổ biến trong thanh protein bao gồm lecithin đậu nành (chất nhũ hóa), kali sorbate (chất bảo quản).
- Chất béo không lành mạnh: Nên tránh thanh protein chứa chất béo không lành mạnh, như chất béo bão hòa hoặc chất béo chuyển hóa, vì chúng có thể gây hại cho tim mạch. Thay vào đó, hãy chọn những thanh chứa chất béo không bão hòa.
Hữu ích nếu bạn thiếu thời gian, đang di chuyển...
Thanh protein có lành mạnh không phụ thuộc vào thông tin trên nhãn dinh dưỡng và danh sách thành phần.
"Thanh protein có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Chúng có thể là một cách tiện lợi để bổ sung protein khi bị thiếu hụt nhờ vào khả năng cung cấp nhanh chóng lượng protein cần thiết. Chúng đặc biệt hữu ích nếu bạn đang di chuyển hoặc không có thời gian chuẩn bị một bữa ăn nhẹ giàu protein", Jessica Cording - chuyên gia dinh dưỡng, huấn luyện viên sức khỏe chia sẻ.
Hàm lượng protein trong sản phẩm cao, nhưng không phải thanh nào cũng chứa đủ hàm lượng protein để hỗ trợ tăng cơ và tạo cảm giác no lâu. Hầu hết mọi người nên chọn những thanh có ít nhất 10g protein.
Những người vận động nhiều hoặc đang muốn tăng cơ nên chọn thanh có từ 15 - 20g protein.
Nếu thành phần là hạt, các loại đậu và thực phẩm nguyên chất khác trong thanh protein là điểm cộng lớn. Những loại thực phẩm này giàu dinh dưỡng và giúp no lâu.
Chất tạo ngọt tự nhiên: Những chất tạo ngọt thay thế này chứa ít hoặc không có calo và không làm tăng đường huyết. Một số lựa chọn lành mạnh gồm có quả la hán, chất xơ: Chất xơ mang lại nhiều lợi ích, hãy lựa chọn những thanh protein có ít nhất 3g chất xơ.
Nên dùng bao nhiêu protein là đủ?
Tiêu thụ quá nhiều bột protein, thanh protein có thể gây đầy hơi và tiêu chảy do khó tiêu hóa, trong khi ăn nhiều protein nhưng thiếu chất xơ sẽ gây táo bón.
Lượng protein (chất đạm) được khuyến nghị dùng hằng ngày đối với người trưởng thành là 0,8 gam/kg trọng lượng cơ thể; tương đương 56 gam đối với nam 70kg và 46 gam đối với nữ 57kg.
- Những người tập thể dục trong hơn 1 giờ/ngày thì hầu hết các ngày trong tuần có thể cần tới 1,2-1,7 gam/kg trọng lượng cơ thể, cách tính cứ mỗi 100 gam thịt gà được 20-30 gam prtotein.
- Tiêu thụ hơn 2 gam protein/kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày được coi là quá mức.
- Nguồn protein tốt nhất:
Khi chọn thực phẩm có hàm lượng protein cao, bạn hãy đảm bảo chọn các protein có nguồn gốc lành mạnh như:
+ Thịt của động vật ăn cỏ và thịt gia cầm.
+ Cá hoang dã.
+ Trứng gà.
+ Sữa ít béo.
+ Cây họ đậu.
+ Các loại hạt: hạnh nhân, óc chó, đậu phộng, hạt điều...
+ Các loại ngũ cốc.
Đăng ký tại đây
Bình luận hay