Chất béo

Mặc dù chất béo bão hòa có thể làm tăng hương vị và kết cấu cho món ăn, nhưng chúng có thể làm tăng cholesterol xấu.

Một chế độ ăn uống cân bằng là điều kiện để tăng cơ bắp. Nó giúp bạn nhận được đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, tăng cường quá trình phát triển cơ bắp và hỗ trợ phục hồi sau khi tập luyện.

Chuyện ăn không chỉ là chuyện của dạ dày, mà còn vừa là nghệ thuật vừa là dinh dưỡng. Tuy nhiên, rất dễ bắt gặp tình thế các món ngon thì không “khỏe”, “khỏe” thì không ngon, ví dụ như các món chiên rán….

Một nghiên cứu mới trên chuột cho thấy chỉ cần vài ngày ăn chế độ nhiều chất béo bão hòa có thể gây ra đủ các vấn đề về sức khỏe.

Việc nhịn ăn cơm, hay giảm lượng tinh bột trong chế độ ăn, đã trở thành xu hướng phổ biến đối với những người tập luyện thể dục thể thao.

Thịt gà là một trong những 'ngôi sao' trên bàn ăn nhờ giá cả phải chăng, sự đa dạng trong cách chế biến và giá trị dinh dưỡng lành mạnh.

Sau thời gian dài theo đuổi chế độ ăn thực vật, bạn muốn đưa thịt trở lại vào thực đơn. Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể khi bạn ăn thịt lại?

Đông y cho rằng thịt trai có vị ngọt mặn, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi thấp, tiêu khát, thịt trai phối hợp với một số vị thuốc Nam có tác dụng chữa bệnh tăng huyết áp, viêm gan vàng da, trẻ em ra mồ hôi trộm...

Các nhà khoa học đã phát hiện việc kết hợp bữa ăn giàu chất béo với một loại ca cao đặc biệt có thể giảm thiểu những tác động tiêu cực đến sức khỏe.

Theo Today, hạt chia từ lâu đã được coi là một loại siêu thực phẩm, được người Aztec và Maya trân quý nhờ khả năng cung cấp năng lượng lâu dài.

Dầu ăn là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong bếp của gia đình Việt. Nhiều món ăn chiên, xào, nấu… đều được chế biến bằng dầu ăn để tăng hương vị. Tuy nhiên, nếu dùng không đúng cách có thể gây ảnh hưởng cho sức khỏe.

Ăn quá nhiều chất béo có thể dẫn đến một số hậu quả không mong muốn đối với cơ thể. Vậy dấu hiệu nào cảnh báo cơ thể thừa chất béo?