14/03/2019 10:27 GMT+7

Có gì trong nước mắm truyền thống và 'nước mắm công nghiệp'?

TUỔI TRẺ

TTO - Nước mắm truyền thống được làm từ cá và muối, ủ chượp trong 6-12 tháng, còn 'nước mắm công nghiệp' với thành phần muối, nước, cốt mắm, chất tạo ngọt... Do đó quản lý theo một tiêu chuẩn chung là không hợp lý.

Có gì trong nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp? - Ảnh 1.

Đồ họa: VĨ CƯỜNG

TTO - Không thể lấy tên nước mắm để gọi các sản phẩm mà nước mắm chỉ là nguyên liệu để trộn với các loại hóa chất khác và... nước lã, càng không thể ban hành tiêu chuẩn chung cho các sản phẩm này với nước mắm nguyên chất, nước mắm truyền thống.

Trở lại chủ đề

TUỔI TRẺ

Bình luận hay

Dòng sự kiện: Dự thảo tiêu chuẩn nước mắm

Vì sao dự thảo tiêu chuẩn sản xuất nước mắm không định nghĩa nước mắm?

11/04

Nước mắm Á Hương - Mùi hương châu Á

17/03

Vì sao Hiệp hội nước mắm Nha Trang phản ứng dự thảo tiêu chuẩn nước mắm?

15/03

Đời mắm phận người

15/03

Có gì trong nước mắm truyền thống và 'nước mắm công nghiệp'?

14/03

Xem thêm

0 0 0

Bài viết hay? Tặng sao cho Tuổi Trẻ

Tặng sao

Chuyển sao tặng cho thành viên

x1
x5
x10

Hoặc nhập số sao

Bạn đang có 0 sao

Tặng sao

Chia sẻ

Tuổi Trẻ Online Newsletters

Đăng ký ngay để nhận gói tin tức mới

Tuổi Trẻ Online sẽ gởi đến bạn những tin tức nổi bật nhất

Bình luận (0)

Tối đa: 1500 ký tự

Chủ đề: nước mắm truyền thống nước mắm công nghiệp tiêu chuẩn nước mắm

Tin liên quan

Nước mắm của tôi

Ai tham gia xây dựng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về nước mắm?

Masan Phú Quốc nói dự thảo tiêu chuẩn nước mắm bị 'tuýt còi'... khả thi

Tin cùng chuyên mục

Giá nhà ở Anh khó phục hồi sau thay đổi thuế trước bạ

Thị trường nhà ở Anh đang chật vật phục hồi sau sự thay đổi thuế trước bạ và tình hình kinh tế bất ổn kéo dài, khiến giá cả trì trệ vào tháng trước.

Tiêu hủy hơn 500 con heo ở Quảng Ngãi

Chỉ sau một đêm, nhiều hộ nuôi heo ở Quảng Ngãi mất hàng trăm triệu đồng khi cả đàn mắc dịch tả heo châu Phi.

Cổ phiếu Vingroup tăng kịch trần

Mã VIC của Vingroup vừa tăng kịch trần trong phiên giao dịch sáng 14-7. Thị giá của cổ phiếu này đã lên mức 115.500 đồng/đơn vị.

Khốc liệt đua gói cước dữ liệu di động

Nhà mạng nhỏ gây sốc, trong khi nhà mạng lớn đua data và dịch vụ cộng thêm.

Hỗ trợ để hộ kinh doanh 'bỏ' thuế khoán

Từ năm 2026, quản lý thuế với hộ kinh doanh sẽ có bước thay đổi lớn: bỏ thuế khoán để chuyển sang tính thuế trên doanh thu.

Đảo châu Âu - Eco Central Park và sức hút của bất động sản compound đắt giá nhất Nghệ An

Lần đầu tiên xuất hiện tại Nghệ An, biệt thự compound tại Đảo châu Âu thuộc đô thị Eco Central Park không dành cho số đông.

Đăng ký bằng email

Khi bấm "Đăng ký" đồng thời bạn đã đồng ý với điều khoản của toà soạn Đăng ký

Đăng nhập

Thông tin bạn đọc Thông tin của bạn đọc sẽ được bảo mật an toàn và chỉ sử dụng trong trường hợp toà soạn cần thiết để liên lạc với bạn.

Gửi bình luận

Đóng

Hoàn thành

Đóng

Đăng ký email - Mở cổng thông tin

Luôn cập nhật tin tức, sự kiện mới nhất

Đăng ký tại đây

Tổng biên tập: Lê Thế Chữ

Giấy phép hoạt động báo điện tử tiếng Việt, tiếng Anh Số 561/GP-BTTTT, cấp ngày 25-11-2022.

Thông tin tòa soạn Thành Đoàn TP.HCM

Địa chỉ: 60A Hoàng Văn Thụ, phường Đức Nhuận, Tp. Hồ Chí Minh

Hotline: 23658458 - Email: [email protected]

Phòng Quảng Cáo Báo Tuổi Trẻ: 028.39974848

Điều khoản bảo mật RSS

© Copyright 2025 TuoiTre Online, All rights reserved

® Tuổi Trẻ Online giữ bản quyền nội dung trên website này

Nhập mã xác nhận

Mã capcha

Hủy bỏ Hoàn tất

Tuổi Trẻ Sao

Thông tin tài khoản ngày

Tài khoản được sử dụng đến ngày | Bạn đang có 0 trong tài khoản

1 sao = 1000đ. Mua thêm sao để tham gia hoạt động tương tác trên Tuổi Trẻ như: đổi quà lưu niệm, Tặng sao cho tác giả, Shopping

Thanh toán