nước mắm công nghiệp

Đó là chia sẻ của nhiều đại diện doanh nghiệp khi tham gia lễ hội nước mắm truyền thống lần đầu được tổ chức tại TP.HCM.

Nếu nước mắm (hoặc nghề làm nước mắm truyền thống) trở thành di sản văn hóa phi vật thể thì nước chấm công nghiệp có được ăn theo không?

Khi nước mắm trở thành di sản văn hóa phi vật thể thì cách gọi đồ ăn trong nhà hàng cũng phải đúng chuẩn.

Hiệp hội Nước mắm Việt Nam cho hay sẽ phối hợp Hiệp hội Văn hóa ẩm thực nghiên cứu trình công nhận nước mắm là di sản văn hóa phi vật thể.

TTO - Dù việc tiếp thu, điều chỉnh từ phản ảnh, ý kiến của doanh nghiệp, hiệp hội là bình thường nhưng việc Bộ Nội vụ từ chỗ “chưa có đủ cơ sở xem xét, giải quyết” đến cho thành lập hai hiệp hội nước mắm vẫn đang khiến nhiều ý kiến chưa đồng tình.

Tấm đã hóa thành chim vàng anh, cây xoan đào, giờ thì thành... em gái bán cà phê sạch với eo thon, mông cong vút như các diễn viên JAV...

TTO - Thế là cô Tấm từ trong quả thị hiện ra và ở chung với bà lão. Một hôm vua đi ra khỏi cung, thấy có quán cà phê nhỏ sạch sẽ bên đường liền ghé vào. Vua vừa hớp ngụm cà phê đá liền nhận ra đây là loại cà phê mà Tấm hay pha cho vua uống mỗi sáng

TTO - Nước mắm truyền thống sẽ ra sao trong "vòng kim cô" Tiêu chuẩn quốc gia Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm?

TTO - Dự thảo TCVN 12607:2019 về Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm (gọi tắt dự thảo) triển khai từ tháng 1-2017 theo kế hoạch của Tiêu chuẩn Việt Nam, được Bộ Khoa học và công nghệ phê duyệt.

TTO - Người dân tổ 5, ấp Suối Đá, xã Dương Tơ, huyện Phú Quốc (Kiên Giang) bức xúc và lo ngại bởi mùi hôi thối nồng nặc bốc lên từ con suối nhỏ ngay phía sau một nhà máy sản xuất nước mắm quy mô lớn.

TTO - Thế là cô Tấm từ trong quả thị hiện ra và ở chung với bà lão. Một hôm vua đi ra khỏi cung, thấy có quán cà phê nhỏ sạch sẽ bên đường liền ghé vào. Vua vừa hớp ngụm cà phê đá liền nhận ra đây là loại cà phê mà Tấm hay pha cho vua uống mỗi sáng

TTO - Hiệp hội nước mắm Nha Trang (Khánh Hòa) vừa họp với các hội viên là doanh nghiệp sản xuất nước mắm trên địa bàn về dự thảo Tiêu chuẩn quốc gia về quy phạm thực hành sản xuất nước mắm (TCVN 12607 - 2019).