03/10/2014 15:06 GMT+7

​Những thực phẩm giúp “đốt” năng lượng

T.VY (Theo MSN)
T.VY (Theo MSN)

TTO - Trứng, chuối, sữa ít béo… vừa là món giúp bạn no bụng, vừa có tác dụng giảm cân.

Ăn chuối có lợi cho quá trình trao đổi chất - Ảnh: her.ie 

Trà xanh

Trà xanh giàu chất chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Jackie Newgent, tác giả cuốn The With or Without Meat Cookbook, trà xanh có chứa hợp chất thực vật được gọi là catechin giúp giảm mỡ, giảm béo.

Chất caffeine có trong trà xanh cũng hoạt động như một chất kích thích có thể làm tăng mức năng lượng mà cơ thể bạn sử dụng.

Trứng

Trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao. Theo Newgent, ăn món này có thể giúp tăng cường đốt cháy calo. Bà giải thích: “Bữa ăn sáng giàu protein khiến bạn có cảm giác no lâu và làm tăng đáng kể quá trình trao đổi chất của bạn, do đó giúp giảm cân”.

Xốt gia vị

Loại nước xốt được chế biến từ cà chua, hành và ớt này giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. "Nghiên cứu cho thấy capsaicin, một hợp chất tự nhiên có trong ớt, có thể có ích trong việc giảm cân vì khả năng tạo ra nhiệt, đốt cháy calo và phá vỡ chất béo", Newgent giải thích.

Còn theo Frances Largeman-Roth, chuyên gia dinh dưỡng, ớt cay cũng có thể làm tăng tỉ lệ trao đổi chất của bạn sau bữa ăn và khiến bạn cảm thấy hài lòng hơn, vì vậy có thể khiến bạn ăn ít hơn sau đó.

Dầu dừa và dầu hạt cọ

“Dùng hỗn hợp dừa và dầu hạt cọ đã được chứng minh làm tăng tiêu hao năng lượng và tăng cường chuyển hóa chất béo", Laura W. Lagano, chuyên gia dinh dưỡng làm việc ở New York nói.

Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Lipids cũng cho thấy chị em phụ nữ bổ sung hai muỗng canh dầu dừa vào bữa ăn mỗi ngày không chỉ giảm mỡ bụng mà còn làm tăng cholesterol tốt HDL.

Lưu ý chỉ nên dùng với liều lượng hạn chế vì cả hai loại dầu này chứa nhiều calorie, từ 40-117 calorie trong mỗi muỗng canh.

Sữa ít béo

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng một chế độ ăn uống giàu canxi từ sữa thúc giúp đẩy nhanh quá trình giảm cân ở bệnh nhân tiểu đường type 2. Lý do? Không dùng đủ canxi có thể làm sản sinh calcitriol, một hormone khiến cơ thể tích trữ thêm chất béo.

Chuối

Một trái chuối lớn cung cấp gần 500 mg kali. "Kali giúp cơ thể bạn điều chỉnh các khoáng chất, các chất lỏng vào và ra khỏi tế bào và có thể làm tăng sự trao đổi chất cơ bản", Newgent nói. "Chuối cũng chứa kháng tinh bột - có chức năng như chất xơ rất có lợi cho quá trình trao đổi chất, bao gồm cả việc giảm lượng đường trong máu sau khi ăn”.

Cũng theo Newgent, chuối càng xanh thì kháng tinh bột càng nhiều. Ngoài ra, nghiên cứu cũng cho thấy ngửi chuối thực sự có thể ngăn chặn cơn thèm ăn.

T.VY (Theo MSN)

Bình luận hay

Chia sẻ

Tuổi Trẻ Online Newsletters

Đăng ký ngay để nhận gói tin tức mới

Tuổi Trẻ Online sẽ gởi đến bạn những tin tức nổi bật nhất

Bình luận (0)
Tối đa: 1500 ký tự

Tin cùng chuyên mục

Vô lý tin đồn uống rượu với sầu riêng gây chết người

Uống rượu với sầu riêng có thể gây buồn nôn, đỏ mặt, tim đập nhanh, nhưng chưa có bằng chứng cho thấy gây chết người.

Vô lý tin đồn uống rượu với sầu riêng gây chết người

Liệt tứ chi sau mũi tiêm thuốc giảm đau mỏi cổ vai gáy

Bệnh viện Bệnh nhiệt đới trung ương vừa tiếp nhận trường hợp nhập viện trong tình trạng liệt tứ chi, suy hô hấp nguy kịch sau khi tiêm thuốc giảm đau cổ vai gáy tại một phòng khám tư nhân.

Liệt tứ chi sau mũi tiêm thuốc giảm đau mỏi cổ vai gáy

Phát hiện heo nghi bị bệnh tại lò mổ giữa lúc Huế đang ‘căng mình’ chống bệnh liên cầu lợn

Lực lượng chức năng phát hiện một lò mổ heo trái giờ quy định và heo có dấu hiệu bị bệnh, giữa lúc ở Huế ghi nhận hơn 30 trường hợp mắc liên cầu lợn.

Phát hiện heo nghi bị bệnh tại lò mổ giữa lúc Huế đang ‘căng mình’ chống bệnh liên cầu lợn

Nam bệnh nhân 35 tuổi tử vong nghi do bệnh dại

Người đàn ông ở xã Ea Tul (tỉnh Đắk Lắk) tử vong nghi do bệnh dại sau khi bị chó cắn nhưng chỉ tiêm một mũi vắc xin phòng bệnh.

Nam bệnh nhân 35 tuổi tử vong nghi do bệnh dại

Sở Y tế TP.HCM: Kê đơn thuốc bệnh mạn tính 2-3 tháng 'không phải cấp phát tùy ý'

Theo Sở Y tế TP.HCM, kê đơn thuốc bảo hiểm y tế 2-3 tháng đối với bệnh mạn tính không phải 'cấp phát tùy ý', người dân cần nắm rõ quyền lợi bảo hiểm y tế và tái khám theo lịch hẹn của bác sĩ...

Sở Y tế TP.HCM: Kê đơn thuốc bệnh mạn tính 2-3 tháng 'không phải cấp phát tùy ý'

TP.HCM phát hiện nhiều cơ sở 'khai gian' thiết bị y tế để trúng thầu

Sở Y tế TP.HCM phát hiện một số cơ sở sản xuất, nhập khẩu thiết bị y tế đã hạ thấp mức độ rủi ro của thiết bị để được công bố dễ dàng hơn hoặc dễ tham dự và trúng thầu.

TP.HCM phát hiện nhiều cơ sở 'khai gian' thiết bị y tế để trúng thầu
Tất cả bình luận (0)
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng, xin vui lòng viết bằng tiếng Việt có dấu.
Được quan tâm nhất
Mới nhất
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đâu tiên bình luận về bài viết.
Tối đa: 1500 ký tự
Avatar
Đăng ký bằng email
Khi bấm "Đăng ký" đồng thời bạn đã đồng ý với điều khoản của toà soạn Đăng ký
Đăng nhập
Thông tin bạn đọc Thông tin của bạn đọc sẽ được bảo mật an toàn và chỉ sử dụng trong trường hợp toà soạn cần thiết để liên lạc với bạn.
Gửi bình luận
Đóng
Hoàn thành
Đóng

Bình luận (0)
Tối đa: 1500 ký tự
Tất cả bình luận (0)
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng, xin vui lòng viết bằng tiếng Việt có dấu.
Được quan tâm nhất
Mới nhất
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đâu tiên bình luận về bài viết.
Tối đa: 1500 ký tự
Avatar