vi chất dinh dưỡng

Thiếu i ốt đang trở thành đại dịch thầm lặng. Ước tính 68% dân số, tương đương 5 tỉ người, thiếu hụt vi chất quan trọng này.

Doanh nghiệp thực phẩm than vãn quy trình sản xuất bị đảo lộn, chi phí tăng mà hiệu quả chẳng ai biết khi áp dụng quy định bổ sung muối i ốt vào sản phẩm.

Thiếu vi chất dinh dưỡng là những nguyên nhân chính dẫn tới chiều cao thấp, ảnh hưởng xấu tới sức khỏe, tới sự phát triển thể lực, tầm vóc, trí tuệ, cản trở sự tăng trưởng và phát triển toàn diện, khả năng sinh sản cũng như năng suất lao động...

Hàm lượng vi chất dinh dưỡng trong mỗi loại thực phẩm không giống nhau, tốt nhất nên ăn nhiều thực phẩm để có đủ vitamin và khoáng chất.

Cách tốt nhất để có được vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác mà cơ thể cần, không phải là mua sắm thoải mái tại hiệu thuốc gần nhà mà đó là từ thức ăn.

Đa phần trong số chúng ta mọi người đều có thể bị thiếu hụt chất khoáng nhưng bổ sung chất khoáng không đúng, thiếu hoặc thừa đều khiến cơ thể bị bệnh.

Fluor có ảnh hưởng tới một số chức phận và hệ thống trong cơ thể. Khi thiếu flour thì sẽ gây bệnh sâu răng nhưng khi thừa fluor sẽ gây rối loạn chuyển hóa photpho - canxi dẫn tới xốp xương.

Quy định bắt buộc vi chất vào muối, bột mì: Lãng phí, gây khó cho doanh nghiệp?

Quy định về tăng cường vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm của Bộ Y tế đang làm khó các doanh nghiệp sản xuất, người dùng mất quyền lựa chọn.

Mặc dù cha mẹ nghĩ rằng đã cho con ăn đủ các món ăn, tẩm bổ nhưng thực tế nhiều trẻ vẫn thiếu vi chất dinh dưỡng.

Ngày 1-6, Bộ Y tế tổ chức chiến dịch bổ sung vitamin A đợt 1 cho trẻ em tại 63 tỉnh, thành trên cả nước.

Năm 2023, Bộ Y tế tổ chức Chiến dịch bổ sung vitamin A đợt 1 cho trẻ em bắt đầu từ ngày Quốc tế thiếu nhi (ngày 1-6)