02/09/2024 15:59 GMT+7
Trở lại chủ đề

Thịt đông và canh bóng nằm trong 88 món ăn từ nấm ngon nhất thế giới

Chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas mới đây đã đưa thịt đông và canh bóng thập cẩm của Việt Nam vào danh sách 88 món ăn từ nấm ngon nhất thế giới.

Thịt đông và canh bóng lọt top 88 món ăn từ nấm ngon nhất thế giới - Ảnh 1.

Món thịt đông xếp vị trí 46 - Ảnh: Taste Atlas

Danh sách 88 món ăn từ nấm ngon nhất thế giới dựa trên 626.000 lượt đánh giá của người dùng trên chuyên trang Taste Atlas, tính đến ngày 16-8. Trong đó có hơn 441.000 lượt đánh giá được hệ thống công nhận là hợp lệ.

Thịt đông và canh bóng là 2 trong 88 món ăn từ nấm ngon nhất thế giới 

Trong danh sách này, thịt đông xếp thứ 46. Đây là món ăn truyền thống của miền Bắc Việt Nam, thường xuất hiện trong dịp Tết Nguyên đán.

Món này ngon nhất khi thưởng thức cùng với hành muối và cơm nóng.

Trang Taste Atlas giới thiệu, thịt đông được làm bằng cách ninh hỗn hợp gồm thịt lợn, chân giò, bì lợn, cà rốt, nấm và gia vị. Sau khi nấu chín, thịt được làm nguội cho đến khi đông lại.

Còn canh bóng thập cẩm xếp ở vị trí thứ 60 trong danh sách. Theo Taste Atlas, đây là món canh cổ truyền của Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở Hà Nội trong dịp Tết Nguyên đán.

Thành phần chính của canh bóng là bóng bì khô (da lợn khô). Da lợn được rửa sạch bằng nước gừng và giấm, sau đó phơi nắng và nướng để khô lại.

Thịt đông và canh bóng lọt top 88 món ăn từ nấm ngon nhất thế giới - Ảnh 3.

Canh bóng xếp thứ 60 trong danh sách - Ảnh: Taste Atlas

Nước dùng của món canh này được ninh từ xương lợn. Các nguyên liệu khác gồm súp lơ, cà rốt, hành tây, nấm hương, nấm mèo và thịt viên mọc được thêm vào sau. Món ăn này tượng trưng cho sự ấm áp và đoàn tụ gia đình.

Top 3 trong danh sách này gồm mì ramen của Nhật Bản, thịt cừu nướng Kuzu şiş của Thổ Nhĩ Kỳ và súp tom yum chua cay của Thái Lan.

Xếp hạng Taste Atlas không nên được coi là một kết luận cuối cùng về ẩm thực.

Mục đích của chuyên trang là quảng bá các món ăn địa phương tuyệt vời, truyền cảm hứng và khơi dậy sự tò mò về các món ăn mà các thực khách chưa từng có cơ hội thưởng thức.

Rau muống xào tỏi, miến xào cua lọt top 100 món xào ngon nhất thế giới

Trang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas vừa cập nhật danh sách 100 món xào ngon nhất thế giới. 5 đại diện ẩm thực Việt gồm: rau muống xào tỏi, phở xào, miến xào cua, su su xào tỏi, ốc hương xào đã được vinh danh trong danh sách này.

Bình luận hay

Chia sẻ

Tuổi Trẻ Online Newsletters

Đăng ký ngay để nhận gói tin tức mới

Tuổi Trẻ Online sẽ gởi đến bạn những tin tức nổi bật nhất

Bình luận (0)
Tối đa: 1500 ký tự

Tin cùng chuyên mục

Cơm gà Hải Nam không cần thêm nước xốt vẫn ngon, luyện tập tạo nên hoàn hảo

Cơm gà Hải Nam ngon nổi tiếng khắp châu Á. Làm sao để nấu món cơm trứ danh này?

Cơm gà Hải Nam không cần thêm nước xốt vẫn ngon, luyện tập tạo nên hoàn hảo

Đường trùng tên ở TP.HCM tăng mạnh sau sáp nhập

TP.HCM đang có nhiều tuyến đường trùng tên, gây khó khăn trong quản lý và sinh hoạt. Các chuyên gia đề xuất giải pháp, nhấn mạnh cần hạn chế ảnh hưởng đến người dân.

Đường trùng tên ở TP.HCM tăng mạnh sau sáp nhập

Thu hồi văn bản trưng dụng biệt thự cổ di tích lầu Bảo Đại tại Nha Trang cho lãnh đạo sở, ngành ở

Trung tâm Bảo tồn di tích tỉnh Khánh Hòa đã thu hồi văn bản liên quan việc trưng dụng căn biệt thự tại lầu Bảo Đại (tỉnh Khánh Hòa) làm nhà ở công vụ sau khi sáp nhập.

Thu hồi văn bản trưng dụng biệt thự cổ di tích lầu Bảo Đại tại Nha Trang cho lãnh đạo sở, ngành ở

Họa sĩ Hồng Quân, con trai nhạc sĩ Phan Nhân và nghệ sĩ Phi Điểu: Vẽ một miền Tây không ồn ào

'Miền Tây trong tôi không ồn ào. Nó là con nước lặng lờ, là ghe xuồng lách qua rặng dừa nước, là tiếng gà gáy giữa buổi chiều nghiêng nắng. Tôi không sinh ra ở đó, nhưng mỗi lần tới miền Tây, tôi có cảm giác như mình vừa về nhà…', họa sĩ Hồng Quân.

Họa sĩ Hồng Quân, con trai nhạc sĩ Phan Nhân và nghệ sĩ Phi Điểu: Vẽ một miền Tây không ồn ào

Đạo diễn Hàn Quốc dựng nhạc kịch về Chủ tịch Hồ Chí Minh

Đạo diễn Cho Joon Hui của Hàn Quốc đang dàn dựng vở nhạc kịch ‘Café bánh mì’ tại Nhà hát Kịch Việt Nam. Vở kịch phản ánh không khí sôi sục những ngày trước Cách mạng Tháng Tám của dân tộc Việt Nam.

Đạo diễn Hàn Quốc dựng nhạc kịch về Chủ tịch Hồ Chí Minh

Cuộc đời sau này của Totto-chan bên cửa sổ

Hàng triệu người trên thế giới đã say mê những hồi ức tươi đẹp của cô bé Totto-chan bên cửa sổ mấy mươi năm qua.

Cuộc đời sau này của Totto-chan bên cửa sổ
Tất cả bình luận (0)
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng, xin vui lòng viết bằng tiếng Việt có dấu.
Được quan tâm nhất
Mới nhất
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đâu tiên bình luận về bài viết.
Tối đa: 1500 ký tự
Avatar
Đăng ký bằng email
Khi bấm "Đăng ký" đồng thời bạn đã đồng ý với điều khoản của toà soạn Đăng ký
Đăng nhập
Thông tin bạn đọc Thông tin của bạn đọc sẽ được bảo mật an toàn và chỉ sử dụng trong trường hợp toà soạn cần thiết để liên lạc với bạn.
Gửi bình luận
Đóng
Hoàn thành
Đóng

Bình luận (0)
Tối đa: 1500 ký tự
Tất cả bình luận (0)
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng, xin vui lòng viết bằng tiếng Việt có dấu.
Được quan tâm nhất
Mới nhất
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đâu tiên bình luận về bài viết.
Tối đa: 1500 ký tự
Avatar