Thị trường sữa thêm 'cuộc đua' sản xuất sữa organic

Ông Phan Minh Tiên, giám đốc điều hành Vinamilk, chia sẻ chiến lược phát triển các sản phẩm sữa organic của VInamilk tại Global Dairy Congress tổ chức tại Bồ Đào Nha - Ảnh: H.Y

Hiện thực hóa chiến lược phát triển nguồn cung sữa organic 

Vinamilk chính là đại diện châu Á duy nhất tại "Hội nghị sữa toàn cầu - Global Dairy Congress" lần thứ 13 dành cho các công ty trong top 50 công ty sữa hàng đầu thế giới tổ chức ở Lisbon (Bồ Đào Nha) vào ngày 27-6 vừa qua.

Tại hội nghị này, ông Phan Minh Tiên - Giám đốc điều hành Công ty Cổ phần sữa Việt Nam (Vinamilk), cho biết ông đã chia sẻ câu chuyện thành công của Vinamilk trong việc phát triển và dẫn đầu xu hướng sử dụng sữa organic cao cấp tại Việt Nam và khu vực.

Theo ông Tiên, việc Vinamilk đầu tư và đưa vào vận hành trang trại bò sữa organic đạt chuẩn châu Âu đầu tiên của Việt Nam, cũng như ra mắt sản phẩm sữa bột dành cho trẻ em nhãn hiệu "Vinamilk Organic Gold" đạt chuẩn Organic châu Âu tiên phong sản xuất tại Việt Nam, "hoàn toàn  được xây dựng trên tầm nhìn hoạch định chiến lược phát triển mở rộng sản phẩm theo xu hướng tiêu dùng mới".

Lộ trình đưa chiến lược sản xuất các sản phẩm sữa theo xu hướng tiêu dùng mới dần được Vinamilk chuyển hóa thành các hạng mục cụ thể. 

Cụ thể, từ năm 2017, theo ông Tiên, Vinamilk chính thức đưa vào vận hành trang trại bò sữa organic chuẩn châu Âu đầu tiên tại Việt Nam và ra mắt dòng sản phẩm sữa tươi 100% organic theo đúng tiêu chuẩn quy định của EU vào hệ thống kinh doanh. 

Hai năm sau đó, cùng với hai trang trại bò sữa chuẩn rrganic đã đầu tư, Vinamilk tiếp tục liên doanh với công ty của Nhật Bản và Lào để xây dựng tổ hợp trang trại bò sữa Vinamilk - Lao Jagro tại Lào với vốn đầu tư trên 500 triệu USD.  

Ông Tiên cho biết tổ hợp có quy mô nuôi khoảng 100.000 con bò giống trên quỹ đất 20.000ha dự kiến sẽ đưa vào vận hành giai đoạn 1 vào năm 2020, cùng các tiêu chuẩn để đạt chứng nhận organic theo tiêu chuẩn châu Âu, Mỹ và Nhật Bản nhằm cung cấp nguyên liệu sữa tươi organic cho Việt Nam và khu vực Châu Á sẽ được song hành thực hiện. 

Đa dạng phân khúc, "phủ sóng" nhu cầu

Đánh giá về sự nỗ lực phát triển vươn lên không ngừng của Vinamilk trong việc mở rộng nguồn cung sữa organic trong thời gian qua, ông Richard Hall - Chủ tịch Global Dairy Congress - cho rằng câu chuyện của Vinamilk đã góp phần thúc đẩy việc phát triển xu hướng organic cao cấp "không chỉ tại Việt Nam, mà còn cả khu vực châu Á". 

Đại diện tổ chức Control Union Certifications (phải) trao chứng nhận Organic châu Âu cho sản phẩm sữa bột cho trẻ em Organic Gold của Vinamilk - Ảnh:H.Y

Đơn cử với "Vianmilk Organic Gold" vừa được Vinamilk đưa vào sản xuất tại Việt Nam, ông Jan Frans Bastiaanse, Giám đốc điều hành tổ chức Control Union Certificates, cho biết Vinamilk Organic Gold đáp ứng 100% các tiêu chuẩn nghiêm ngặt organic chuẩn châu Âu với nhiều thứ không đi cùng: không sử dụng hoóc môn tăng trưởng, không dư lượng kháng sinh, không biến đổi gen (Non-GMO) và không chất bảo quản.  

Đại diện lãnh đạo Vinamilk chia sẻ với ông Richard Hall, chủ tịch Global Dairy Congress (giữa) bên lề hội nghị - Ảnh: H.Y

Đặc biệt, khi đầu tư sản xuất vào các sản phẩm organic, việc truy xuất nguồn gốc là mối quan tâm hàng đầu, nên Vinamilk Organic Gold cũng đã ứng dụng công nghệ Blockchain giúp truy xuất nguồn gốc rất minh bạch. 

"Mỗi lon sản phẩm Vinamilk Organic Gold chỉ có một "giấy khai sinh" là QR code độc nhất. Chỉ cần scan mã QR code ở đáy hộp sản phẩm, người tiêu dùng hoàn toàn an tâm về nguồn gốc nguyên liệu sữa 100% organic, thời gian sản xuất và kiểm chứng giấy chứng nhận organic chuẩn châu Âu", ông Phan Minh Tiên, giám đốc điều hành Vinamilk,  khẳng định.