Các phần phở thơm ngon được chuẩn bị sẵn sàng - Video: NGUYÊN BẢO - SƠN TRANG
Sáng nay 3-12, hơn 2.000 suất phở sẽ được tặng cho nhân viên y tế và bệnh nhân tại Bệnh viện Ung bướu - Ảnh: DUYÊN PHAN
Giữa thời tiết se lạnh của ngày đầu tháng 12, hai đầu bếp phở của thương hiệu phở nổi tiếng là Phú Gia và Phở 34 Cao Thắng đồng hành cùng báo Tuổi Trẻ trên chuyến xe yêu thương mang phở đến Bệnh viện Ung bướu.
Để những tô phở được thơm ngon, hai đầu bếp phở đã mang những nồi nước lèo "khủng" của quán đến nấu tại bệnh viện.
9h sáng, một quán ăn "dã chiến" có mặt tại bệnh viện để chuẩn bị phục vụ bữa trưa cho y bác sĩ và bệnh nhân nội trú. Hàng nghìn tô phở đã được chuẩn bị sẵn với bánh phở, thịt bò, rau thơm... được bài trí đẹp mắt giữa bệnh viện.
Chị Trân Trân - chủ tiệm phở 34 Cao Thắng - tất bật chuẩn bị dụng cụ để nấu phở tại bệnh viện - Ảnh: DUYÊN PHAN
Bị thu hút bởi mùi thơm ngào ngạt từ nồi nước lèo, nhiều người thân của các bệnh nhân có mặt trước bếp "dã chiến" đợi thưởng thức tô phở nóng. Hòa cùng dòng người đợi phở, chị Thúy (ngụ huyện Củ Chi) chia sẻ thời gian vào nuôi bệnh rất khổ cực, có được những chương trình như thế này chị thấy rất vui và xúc động.
"Vào trong này rất mệt mỏi, phần vì lo cho người thân, phần vì ăn uống không quen. Có được một chương trình ý nghĩa mang đồ ăn đến bệnh viện như thế này, chúng tôi rất vui. Chỉ mới bày ra, nhưng mùi hương bay ngào ngạt làm chúng tôi không nỡ rời đi. Chúng tôi muốn đợi thưởng thức tô phở nóng", chị Thúy nói.
Anh Nguyễn Tuấn Trung - chủ tiệm phở Phú Gia - có mặt tại Bệnh viện Ung bướu (Q.Bình Thạnh) từ sớm - Ảnh: DUYÊN PHAN
"Con rất thích ăn phở"
Chị Thủy (ngụ tỉnh Đắk Nông) đưa người nhà vào bệnh viện để điều trị. Hơn một năm có mặt tại bệnh viện và thấy nhiều chương trình tặng đồ ăn cho bệnh nhân, chị bảo đây là lần đầu chị được tặng phở. Cầm tô phở nóng trên tay, chị tắm tắc khen nước dùng thơm ngon. Chị chia sẻ chị là người gốc Bắc, vào Đắk Nông đã 30 năm, vẫn luôn yêu quý hương vị phở Bắc.
"Được thưởng thức tô phở thơm ngon từ thương hiệu nổi tiếng tôi rất xúc động. Cảm ơn báo Tuổi Trẻ đã tổ chức như thế này cho chúng tôi", chị nói.
Đại diện Hưng Thịnh Land đến trò chuyện và giúp các bệnh nhi ăn phở - Ảnh: DUYÊN PHAN
10h30, hai tiệm phở đã chuẩn bị xong hàng trăm phần phở mang đi để phục vụ bệnh nhi đang điều trị nội trú. Số phở này được y bác sĩ đem đến tận phòng cho từng bé. Vui vẻ nhận phở cho con nhỏ 9 tuổi, anh Nguyễn Văn Trinh (ngụ tỉnh Bến Tre) nói: "Cháu nó thích phở lắm".
Con trai anh Trinh năm nay mới 9 tuổi nhưng cứ cách 3 tuần phải nhập viện khoảng 10 ngày để vào thuốc. Biết con thích ăn phở nhưng vì không dám để con một mình ở phòng rồi đi tìm mua phở, anh Trinh chỉ mua được bánh canh, bún cho bé. Một tay phải truyền thuốc, bé Thiện gắp từng đũa phở bằng tay còn lại, vừa ăn bé vừa nói: "Con cám ơn các cô chú đã đem phở cho con. Con rất thích ăn phở".
Bé Phúc được cha cho ăn phở từ Xe phở yêu thương - Video: NGUYÊN BẢO - SƠN TRANG
Bệnh nhân ngoại trú được phục vụ phở tại chỗ - Ảnh: DUYÊN PHAN
Phở sẽ được nhân viên y tế mang đến từng khoa để phát cho bệnh nhân - Ảnh: DUYÊN PHAN
" rất có ích cho tinh thần của y bác sĩ"
11h30, các y bác sĩ có mặt tại phòng ăn bệnh viện thưởng thức những tô phở nóng.
Ông Nguyễn Văn Vĩnh - phó giám đốc Bệnh viện Ung bướu - chia sẻ đã biết đến "Xe phở yêu thương" từ lâu qua các chương trình tặng phở cho tuyến đầu, đưa phở đến bệnh viện dã chiến…và hôm nay xe phở đã đến với Bệnh viện Ung bướu.
"Bình thường chuẩn bị những phần cơm, phần ăn khô sẽ nhanh và thuận tiện hơn. Món phở phải có rau, thịt và cả nước lèo nóng. Quy trình vận chuyển cồng kềnh đến khâu phục vụ cũng tốn công, vì phải đảm bảo nhanh để nước dùng luôn nóng khi tới tay bác sĩ và người bệnh", phó giám đốc Bệnh viện Ung bướu chia sẻ.
Ngồi trong phòng ăn chờ thưởng thức phở, ông Vĩnh nói: "Khi được ăn phở của các thương hiệu phở nổi tiếng, tôi rất xúc động. Lần đầu tiên có một chương trình phở đến tận bệnh viện như thế này. Đây là một chương trình hết sức nhân văn khi đem phở đến với các y bác sĩ và bệnh nhân".
TS.BS Phạm Xuân Dũng - giám đốc Bệnh viện Ung bướu TP. HCM - vui vẻ thưởng thức phở - Ảnh: DUYÊN PHAN
Nhân viên làm việc tại bệnh viện tranh thủ đến nhận phở - Ảnh: DUYÊN PHAN
Để đem đến những phần phở đặc biệt cho y bác sĩ, chị Tiêu Bích Trân Trân - chủ tiệm phở 34 Cao Thắng - đã vận chuyển bếp phở từ nhà lên phòng ăn của bệnh viện. Từng phần phở được chị chăm chút với đủ các loại thịt như phục vụ tại quán ăn: thịt tái, nạm, xương, trứng gà…
"Ngoài hơn 1.300 phần phở phục vụ các bệnh nhân, người nhà tại bệnh viện, quán đã đặc biệt chuẩn bị thêm những phần phở thơm ngon với mong muốn phục vụ các y bác sĩ tốt nhất, chu toàn nhất. Rau, thịt, và các nguyên liệu đang bán tại nhà đã được mang đến đây mới nấu, để các bác sĩ được thưởng thức tô phở đúng điệu", chị Trân chia sẻ.
Bác sĩ Bùi Quang Thái tâm sự, anh rất vui khi được ăn phở ngon tại bệnh viện.
"Những ngày mệt mỏi, muốn được thoải mái tinh thần mình thường chọn ăn phở. Hôm nay, sau buổi sáng làm việc vất vả được thưởng thức tô phở thượng hạng thì còn gì bằng", anh nói.
Bác sĩ Thái cũng cho biết anh vốn thích ăn phở, nhưng bình thường buổi trưa chỉ được ăn cơm. Nhiều lần anh cũng mua phở mang về để thưởng thức, tuy nhiên việc mang về làm phở nguội dẫn đến mất ngon.
"Chương trình của báo rất hay, rất ý nghĩa. Thời điểm dịch bệnh, các y bác sĩ rất cực, áp lực. Nhiều bác sĩ không có thời gian chăm sóc bản thân nên những chương trình thế này giúp ích rất nhiều cho tinh thần của y bác sĩ", bác sĩ Thái nói.
Các bác sĩ thưởng thức bữa trưa phở nóng ngay tại bệnh viện - Video: N.BAO - S.TRANG
Điều dưỡng Nguyễn Thị Hằng thưởng thức phở sau khi tan ca trực - Ảnh: DUYÊN PHAN
là hành trình ý nghĩa, nhằm tri ân các y bác sĩ, lực lượng tuyến đầu, đồng thời tiếp sức cho bệnh nhân COVID-19. Hoạt động này nằm trong chuỗi sự kiện hướng tới do báo Tuổi Trẻ tổ chức. Chương trình có sự đồng hành của Hưng Thịnh Land và Công ty cổ phần Acecook. Ngày 3-12, Công ty cổ phần Acecook cũng tặng 400 thùng phở cho Bệnh viện Ung bướu.
được khởi xướng vào năm 2017. Từ năm đầu tiên phát động kêu gọi lấy ngày 12-12 hằng năm làm Ngày của phở, chuỗi sự kiện đã trở thành một hoạt động văn hóa ẩm thực thường niên để quảng bá món ăn truyền thống của dân tộc lan tỏa khắp thế giới.
Đăng ký tại đây
Bình luận hay