11/08/2012 09:27 GMT+7

Quy định ngẫu hứng

XUÂN TOÀN
XUÂN TOÀN

TT - Thông tin “thịt sống chỉ được bán trong vòng tám giờ” khiến nhiều người vui vì ít nhất đã đề cao việc bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, tiến tới xây dựng một thị trường hoàn chỉnh về an toàn vệ sinh thực phẩm. Thế nhưng, bỏ qua sự reo vui này là băn khoăn của người dân về tính khả thi của văn bản khi áp dụng vào thực tế.

Thật ra, quy định này không mới đối với nhiều nước phát triển khi hệ thống siêu thị, cửa hàng bán lẻ hầu như phủ kín thị trường nên việc kiểm soát thịt tươi sống từ khâu đầu vào (giết mổ) đến khi bán cho người tiêu dùng trong một khoảng thời gian nhất định không quá khó. Tuy nhiên, việc bê “nguyên xi” quy định trên áp dụng ngay vào thị trường VN cần phải cân nhắc. Bởi ngay cả TP.HCM và Hà Nội, nơi có các siêu thị, cửa hàng bán lẻ tươi sống nhiều nhất cả nước, tỉ lệ bán thịt sống ở các chợ, điểm dân cư vẫn chiếm phần lớn. Còn lại ở nhiều địa phương khác, chắc chắn thịt sống được bày bán tại các chợ thông qua chị em tiểu thương vẫn chiếm 90-100% thị trường.

Câu hỏi đặt ra là liệu chỉ trong vòng 23 ngày nữa (thông tư có hiệu lực từ ngày 3-9), Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn (NN&PTNT), cơ quan ban hành quy định này, có đưa ra được các biện pháp cụ thể để các cơ quan chuyên môn cấp dưới áp dụng trong thực tế?

Điều đáng nói là tại hội nghị về công tác giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm các tỉnh miền Bắc ngày 25-7 mới đây, Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Nguyễn Thị Xuân Thu đã thừa nhận còn yếu kém trong lĩnh vực này khi khẳng định: “Tình trạng giết mổ nhỏ lẻ không thể kiểm soát vẫn tràn lan...”. Tại hội nghị, ông Phạm Văn Đông - phó cục trưởng Cục Thú y, cơ quan trực tiếp quản lý việc giết mổ trên cả nước, cũng thừa nhận riêng 12 tỉnh trọng điểm phía Bắc có trên 11.500 cơ sở, điểm giết mổ gia súc, gia cầm nhưng chỉ hơn 900 cơ sở, điểm giết mổ trong số này được kiểm soát giết mổ, tỉ lệ chỉ đạt trên 8%.

Nhắc lại để thấy rằng ngay cả khâu giết mổ đầu vào hiện nay việc kiểm soát còn lỏng lẻo, yếu kém như vậy thì liệu “đẻ” thêm quy định “thịt sống chỉ được bán trong 8 giờ” nhằm siết chặt đầu ra, cơ quan thú y sẽ kiểm soát bằng cách nào trong khi thời gian áp dụng chỉ còn tính bằng ngày. Hàng chục ngàn tiểu thương nhiều năm sống bằng nghề bán thịt ở chợ, đầu hẻm, đầu làng, trong xóm... nay bất ngờ bị khống chế chỉ được bán trong 8 giờ hoặc phải bỏ tiền trang bị thêm tủ giữ lạnh trong một thời gian rất ngắn liệu có ổn về một văn bản pháp quy?

Ở nhiều nước, khi chính quyền ban hành một văn bản pháp quy mà phạm vi điều chỉnh liên quan đến cộng đồng, số đông người dân, bao giờ cũng phải có các bước điều tra khảo sát xã hội học, lấy ý kiến cộng đồng... Đặc biệt, khi ban hành phải có lộ trình áp dụng để những người bị điều chỉnh có thời gian chuẩn bị, chuyển đổi thích nghi với quy định mới, tránh những phản ứng trái chiều cũng như thiệt hại cho người dân, xã hội...

Với quy định trên của Bộ NN&PTNT, nhiều chuyên gia đang lo ngại nếu các biện pháp triển khai áp dụng trên thực tế chỉ làm theo kiểu “khua chiêng, gióng trống” sẽ hết sức nguy hiểm. Bởi rất có thể từ đây lại nảy sinh tình trạng vòi vĩnh, tiêu cực để được “nhắm mắt làm ngơ”. Và khi đó, chẳng những các tiểu thương khổ sở vì phải lo đối phó với cơ quan chức năng mà người tiêu dùng vẫn nơm nớp sợ ăn phải thịt bẩn, thịt ôi... chưa kể còn phải cộng thêm tiêu cực phí khi đi mua thịt.

XUÂN TOÀN

Bình luận hay

Chia sẻ

Tuổi Trẻ Online Newsletters

Đăng ký ngay để nhận gói tin tức mới

Tuổi Trẻ Online sẽ gởi đến bạn những tin tức nổi bật nhất

Bình luận (0)
Tối đa: 1500 ký tự

Tin cùng chuyên mục

Thời khắc lịch sử

Từ ngày 1-7-2025, nước ta chính thức chuyển sang một giai đoạn phát triển mới khi cả nước còn 34 tỉnh, thành.

Thời khắc lịch sử

Lan tỏa giao thông công cộng văn minh

Tôi đã gắn với nghề "cầm vô lăng" suốt nhiều năm qua từ lái xe taxi, xe công nghệ... rồi đến xe buýt.

Lan tỏa giao thông công cộng văn minh

Cây gia đình và bông lúa

Chiếc xe của nhà tôi vừa đủ chỗ cho tám người trong gia đình: cha mẹ tôi, tôi và con trai, vợ chồng em trai cùng hai đứa con nhỏ.

Cây gia đình và bông lúa

Cần tiếp tục nghiên cứu giảm án tử hình

Quốc hội thông qua Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Bộ luật Hình sự, trong đó bỏ hình phạt tử hình ở 8/18 tội danh là bước tiến, thể hiện tính nhân văn.

Cần tiếp tục nghiên cứu giảm án tử hình

Xung đột Israel - Iran: Hòa bình mong manh

Có thể nói cuộc tấn công của Israel và Mỹ vào Iran đã không đạt được các mục tiêu đề ra, nếu không muốn nói là thất bại.

Xung đột Israel - Iran: Hòa bình mong manh

'Trạm cuối' của lộ trình đổi mới giáo dục

Năm nay lứa học sinh đầu tiên học Chương trình giáo dục phổ thông 2018 thi tốt nghiệp. Kỳ thi như "trạm cuối" của lộ trình đổi mới chương trình - sách giáo khoa theo hình thức cuốn chiếu triển khai sáu năm qua.

'Trạm cuối' của lộ trình đổi mới giáo dục
Tất cả bình luận (0)
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng, xin vui lòng viết bằng tiếng Việt có dấu.
Được quan tâm nhất
Mới nhất
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đâu tiên bình luận về bài viết.
Tối đa: 1500 ký tự
Avatar
Đăng ký bằng email
Khi bấm "Đăng ký" đồng thời bạn đã đồng ý với điều khoản của toà soạn Đăng ký
Đăng nhập
Thông tin bạn đọc Thông tin của bạn đọc sẽ được bảo mật an toàn và chỉ sử dụng trong trường hợp toà soạn cần thiết để liên lạc với bạn.
Gửi bình luận
Đóng
Hoàn thành
Đóng

Bình luận (0)
Tối đa: 1500 ký tự
Tất cả bình luận (0)
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng, xin vui lòng viết bằng tiếng Việt có dấu.
Được quan tâm nhất
Mới nhất
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đâu tiên bình luận về bài viết.
Tối đa: 1500 ký tự
Avatar