Ngày của phở 12-12 nhận giải Hồ Hảo Hớn: Hành trình đưa phở và hương phở bay xa

Tối 24-3, Thành Đoàn TP.HCM tổ chức trao tặng Giải thưởng Hồ Hảo Hớn năm 2023. Ngày của phở 12-12 của báo Tuổi Trẻ là một trong chín giải pháp, mô hình, công trình tiêu biểu được nhận giải thưởng.

Ngày của phở 12-12 do báo Tuổi Trẻ khởi xướng năm 2017 với chủ đề "Nâng cao giá trị hạt gạo Việt", trở thành một hoạt động quảng bá văn hóa ẩm thực quan trọng, góp phần nâng tầm ẩm thực Việt Nam và lan tỏa món phở truyền thống của Việt Nam ra khắp thế giới.

Năm 2018, ngày 12-12 chính thức được xác lập là "Ngày của phở Việt Nam".

Nhiều hoạt động cộng đồng đã được thực hiện như các cuộc thi: Ký ức về phở, Hiến kế phát triển Ngày của phở, Triển lãm phở và Hành trình trở về phở xưa, cuộc thi Đi tìm người nấu phở ngon, Giải thưởng Hoa hồi vàng, , cuộc thi ảnh và viết Phở trong tôi, Gala giới thiệu phở với các đoàn ngoại giao tại Hà Nội…

Qua 6 năm, nhiều quán phở nổi tiếng ở Hà Nội, TP.HCM, Nam Định đã hưởng ứng, đồng hành quảng bá cùng Ngày của phở 12-12.

>> Xem không khí Ngày của phở 2017 tại đây

Năm 2018, Ngày của phở với chủ đề "Hành trình trở về phở xưa" được tổ chức tại Hà Nội. Khách tham quan được thưởng thức các hương vị phở hấp dẫn từ Bắc vào Nam, từ truyền thống đến hiện đại.

Năm 2019, Ngày của phở có chủ đề "Tôn vinh tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt", tổ chức tại TP.HCM. Chuỗi hoạt động bắt đầu từ 8-12 và kéo dài đến hết ngày 12-12, thu hút các quán phở nổi tiếng ở TP.HCM, Hà Nội và các vùng miền tham dự triển lãm, giới thiệu hành trình phát triển món phở, giúp người xem hiểu rõ hơn cội nguồn món phở.

Năm 2020, với chủ đề "Thăng hoa ẩm thực Việt", Ngày của phở 12-12 tổ chức nhiều hoạt động như: cuộc bình chọn "Top 10 thương hiệu phở được yêu thích" do bạn đọc báo Tuổi Trẻ bình chọn, hành trình "Đi tìm người nấu phở ngon" mở rộng tạo thêm sân chơi cho những bà nội trợ, những người đam mê phở và mang phở đến với trẻ nghèo vùng sâu của tỉnh Nam Định…

Ngày của phở 12-12 năm 2021 có chủ đề "Phở Việt - Gia vị Việt" với nhiều hoạt động ý nghĩa như  dành cho các y bác sĩ và bệnh nhân COVID-19. Gần 17.000 tô phở phục vụ các đoàn y bác sĩ hỗ trợ TP.HCM chống dịch và hành trình nối dài của phở mang yêu thương đến nhiều bệnh viện, ghi một dấu ấn vô cùng ý nghĩa và quan trọng cho chương trình.

Ngày của phở năm 2022 có chủ đề "Phở Việt - Tinh hoa hội tụ" trở về "cái nôi" của phở - thành phố Nam Định, diễn ra từ ngày 10 đến 12-12, với nhiều hoạt động hấp dẫn dành cho thực khách và du khách trải nghiệm như: cuộc thi "Đi tìm người nấu phở ngon", thi viết, kể chuyện về phở, chương trình "Phở xuống phố", làng phở Vân Cù mở tiệc chiêu đãi người dân và khách mời, tiệc phở dành cho các nữ đại sứ và phu nhân đại sứ tại Việt Nam…

Mỗi năm, ban tổ chức đều dùng toàn bộ tiền bán vé dự Ngày của phở, cùng sự hỗ trợ của các nhà tài trợ, các đơn vị đồng hành để tổ chức những buổi nấu phở phục vụ cộng đồng. Các đầu bếp Hoa hồi vàng, nhiều chủ tiệm phở đã tới đảo Thiềng Liềng (xã Thạnh An, huyện Cần Giờ, TP.HCM), huyện Bù Đăng (tỉnh Bình Phước), Thanh Hóa, Nam Định, phở Giáng sinh ấm áp tại các bệnh viện...

"Chúng tôi mong muốn thông qua sự kiện Ngày của phở góp phần lan tỏa mạnh mẽ để phở Việt hội nhập mạnh mẽ hơn, giá trị ẩm thực Việt Nam vươn xa hơn nữa trên bản đồ của tinh hoa ẩm thực thế giới. Và đó là lý do để báo Tuổi Trẻ quyết định tổ chức Ngày của phở 12-12", Tổng biên tập báo Tuổi Trẻ Lê Thế Chữ phát biểu trong buổi họp báo năm 2021.

'Ngày của phở 12-12' nhận giải thưởng Hồ Hảo Hớn

Ngày của phở 12-12 là một trong chín giải thưởng Hồ Hảo Hớn được Thành Đoàn TP.HCM trao tặng tại lễ kỷ niệm 92 năm thành lập Đoàn tối 24-3.