Khuôn bánh dân gian Nam bộ trở thành hiện vật bảo tàng

Khách tham quan triển lãm khuôn bánh dân gian Nam Bộ tại buổi khai mạc - Ảnh: L. ĐIỀN

Triển lãm được xem là cuộc trình diễn của những vật dụng vốn thông thường trong đời sống người dân Nam bộ, nay trở thành một phần của sưu tập bảo tàng, ra mắt công chúng gần xa, đặc biệt hữu ích với những nhà nghiên cứu văn hóa dân gian, cụ thể là tìm hiểu về các mẫu khuôn làm bánh của người miền Nam.

Chiếm đa số vẫn là các khuôn mẫu bánh in, trên nhiều chất liệu: gỗ, kim loại, gốm... Có những khuôn vô danh do người thợ khắc hình bánh vào tấm gỗ, lại cũng có những khuôn bánh khắc chữ để bây giờ hiện diện trong một đợt trưng bày dễ khiến người xem mường tượng về những lò bánh từng tồn tại xưa kia.

Đó là các hiệu: Tân Vinh, Tân Sanh, khuôn chữ Thọ, chữ Kim, khuôn cách điệu hình đồng hồ, khuôn hình cá chép, khuôn hình lá liễu, hoa cúc...

Đặc biệt, có khuôn bánh in tròn khổ lớn khắc hình tượng Phật bà với bốn chữ Hán: Trung thu minh nguyệt; có khuôn cầu kỳ khắc biểu tượng ba nhân vật Phúc Lộc Thọ và dòng chữ quốc ngữ "chúc mừng năm mới" - dụng cụ làm bánh tết của các lò bánh xưa.

Các nhãn hiệu bánh được trưng bày - Ảnh: L. ĐIỀN

Ngoài ra còn một số khuôn bánh các loại: bánh đường, bánh quy, bánh nhúng, bánh bông lan, bánh con sò...

Trong số này phải kể đến chiếc khuôn bánh bèo của Mẹ Việt Nam Anh hùng Nguyễn Thị An ở Củ Chi: chiếc khuôn bánh tròn, được chồng bà làm từ chất liệu vỏ trái sáng do địch thả trong chiến tranh (khoảng 1950 - 1955).

Khuôn bánh bèo làm từ vỏ trái sáng - Ảnh: L. ĐIỀN

Người xem cũng có dịp chiêm ngưỡng góc trưng bày khuôn bánh kẹp truyền thống, và các lò bánh khọt được bố trí rất đẹp mắt tại một góc bảo tàng.

Góc trưng bày lò bánh khọt - Ảnh: L. ĐIỀN

Ngoài ra, triển lãm còn trưng bày một chiếc cối đá xay bột - dụng cụ không thể thiếu trong nghề làm bánh.

Triển lãm lần này cũng giới thiệu một loạt các vật dụng có thể chưa quen thuộc với người dân các vùng khác do việc làm bánh ít nhiều có nét đặc trưng vùng miền, như: cây cán bột, bàn nạo dừa, cây gạt nếp, dụng cụ đánh trứng, dụng cụ xúc bột, dụng cụ tách trứng...

Triển lãm dự kiến mở cửa đến đầu tháng 3-2021.

Các dụng cụ làm bánh dân gian Nam Bộ

Xem máy Hologram 3D trình chiếu xoay 360 độ các hiện vật trong không trung

Dịp này, Bảo tàng Phụ nữ Nam Bộ cũng khánh thành phòng trưng bày chuyên đề ứng dụng công nghệ hiện đại "Phụ nữ miền Nam trong hai cuộc kháng chiến chống thực dân Pháp và đế quốc Mỹ".

Đây là phòng ứng dụng kỹ thuật hiện đại, có trang bị màn hình cảm ứng sử dụng dữ liệu của bảo tàng để có thể từ bất kỳ đâu xem qua một lượt các "ngóc ngách" trưng bày của bảo tàng; đặc biệt có máy Hologram 3D với phần mềm tương tác bảo tàng thông minh hỗ trợ thực tế ảo (VR) để trình chiếu xoay 360 độ các hiện vật mà không cần màn hình chiếu sáng...

Trải nghiệm màn hình tương tác bảo tàng thông minh - Ảnh: L. ĐIỀN

Khuôn bánh in hình con cá vá con heo

Khuôn bánh khắc như bức tranh: cá, hoa, và góc nhà

Khuôn bánh đường và bánh con sò

Khuôn bánh có chữ Toàn -

Khuôn bánh in có các chữ Hán

Khuôn bánh kẹp truyền thống

Một số vật liệu làm bánh: trứng, bột, đường, đậu... - Ảnh: L. ĐIỀN

No cái bụng, đã con mắt với hơn 100 loại bánh ở Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ

TTO - Từ những loại bánh dân gian Nam bộ như bánh xèo, bánh bò, bánh tét... đến các loại bánh mới như bánh bạch tuộc và cả bánh nước ngoài đã hội tụ về Cần Thơ từ 12-4 dự Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần 8.