 Phóng to |
| Một đầu bếp chế biến món “đèn pha biển” chưng cách thủy - Ảnh: Tiến Thành |
Đây là hoạt động mở đầu trong “ngày hội cá ngừ” nằm trong khuôn khổ Festival thủy sản Việt Nam tại Phú Yên nhằm đẩy mạnh phát triển thương hiệu cá ngừ, đồng thời quảng bá sản phẩm cá ngừ đại dương và giới thiệu văn hóa ẩm thực cá ngừ đại dương của Phú Yên đến với du khách trong nước và quốc tế.
15 đội thi là những đầu bếp giỏi đến từ các nhà hàng, khách sạn, doanh nghiệp thủy sản tỉnh Phú Yên và Khánh Hòa cùng trổ tài với năm món ăn thủy sản, trong đó có ba món chính chế biến từ cá ngừ đại dương.
Rất nhiều món ăn lạ từ cá ngừ mang hương vị đặc trưng của vùng đất Phú Yên được các đầu bếp chế biến như cá ngừ rau mầm, salad cá ngừ, mắt cá ngừ tiềm thuốc bắc, mắt cá ngừ tiềm hạt sen…
Sau khi hội thi kết thúc là phần liên hoan ẩm thực để du khách và khách mời thưởng thức miễn phí các món ăn từ cá ngừ đại dương.
Phóng to
Phóng to
Phóng to
Phóng to
Phóng to
Phóng to
Đăng ký tại đây
Bình luận hay