Dưới đây là món cơm chiên trứng như thường ngày chỉ là sử dụng từ cơm nguội và trứng, nhưng với biến tấu một chút, món cơm chiên trở nên ngon hơn hẳn.
Cách làm đơn giản như sau:
Đầu tiên là bạn sử dụng cơm nguội, tận dụng đĩa cơm nguội từ hôm trước và khoảng 3 quả trứng gà, 1 muỗng bột bắp, 1 ít hành lá và 1 muỗng nước mắm ngon, 1 ít tiêu xay.
Cho cơm vào các thố lớn, đập trứng vào, cho bột bắp, nước mắm, hành lá và trộn đều lên thành hỗn hợp cơm trứng.
Sau đó, sử dụng cái chảo có nhiều khuôn nhỏ, quét chút dầu ăn vào, đun nóng rồi cho cơm trộn vào khuôn, nén chặt. Để lửa vừa cho cơm cháy vàng giòn. Khoảng 10 phút là đạt độ cơm chiên cháy vàng.
Khi cơm chiên vừa cháy tới vàng thơm, lấy cơm ra đĩa ăn nóng rất ngon.
Từng miếng cơm vàng thơm, bên ngoài vàng giòn rụm, bên trong mềm thơm béo.
Khi ăn có thể chan xốt cà chua, tương ớt hay xốt mayonnaise tùy thích.
Đây là bữa sáng rất đơn giản mà rất ngon, chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Chúc các bạn có bữa sáng với cơm chiên trứng với một chút biến tấu trong tạo hình thật lạ mà ngon này nhé.
Nấu ăn những ngày giãn cách
Tuổi Trẻ Online mở chuyên mục Nấu ăn những ngày giãn cách để các chuyên gia ẩm thực, những người nổi tiếng giới thiệu những món ăn, thức uống dễ làm, hiệu quả lại đơn giản phù hợp những ngày giãn cách xã hội phòng chống dịch COVID-19.
Bạn đọc có món ngon, thức uống hay và muốn chia sẻ cùng mọi người, xin mời gửi bài, ảnh, video về email [email protected]. Bài được đăng tải sẽ được trả nhuận bút xứng đáng. Cảm ơn bạn đọc.
Đăng ký tại đây
Bình luận hay