Có một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp lá gan khỏe mạnh hơn - Ảnh minh họa: RENEWLIFE
Quỹ gan của Mỹ (ALF) đã chia sẻ những bí quyết đi chợ để có được một chế độ ăn uống lành mạnh, nhằm giúp lá gan khỏe mạnh hơn.
ALF cho biết họ có sứ mệnh thúc đẩy giáo dục, vận động chính sách, các dịch vụ hỗ trợ, nghiên cứu về phòng ngừa và điều trị bệnh gan. Sau đây là 10 lời khuyên tốt cho sức khỏe bạn có thể tham khảo khi đi chợ:
1. Chọn các loại rau và trái cây không chứa nhiều calo hoặc không bổ sung thêm muối và đường
2. Chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ
3. Chọn thịt gia cầm và cá không có da, chế biến theo cách lành mạnh
4. Chọn phần thịt nạc thay vì những phần có nhiều chất béo
5. Ăn cá ít nhất 2 lần một tuần, đặc biệt là các loại cá có chứa axit béo Omega 3 (ví dụ: cá hồi, cá trích...)
6. Đảm bảo sữa bạn uống không có chất béo (tách béo) hoặc ít béo (1%)
7. Tránh thực phẩm có dầu thực vật đã được hydro hóa một phần để giảm chất béo chuyển hóa
8. Hạn chế chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa bằng cách thay thế chúng bằng các chất béo tốt hơn (như chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa)
9. Cắt giảm những loại đồ uống và thực phẩm có cho thêm đường vào
10. Chọn các loại thực phẩm chứa ít muối, và dùng ít muối hoặc không dùng muối khi chế biến thực phẩm
Nếu bạn là người mắc bệnh gan, chế độ ăn uống của bạn sẽ được điều chỉnh để đáp ứng nhu cầu cá nhân. Hãy trao đổi với bác sĩ về những thứ tốt nhất cho bạn. Tuy nhiên, đây là một số mẹo ăn uống chung để có một lá gan khỏe mạnh hơn:
Điều cần tránh: Không ăn các loại thức ăn có nhiều chất béo, đường và muối. Tránh xa nhiều loại thức ăn chiên rán, trong đó có các loại thức ăn nhanh. Tuyệt đối không ăn động vật có vỏ (shellfish) vẫn còn sống hoặc nấu chưa chín như hàu và nghêu.
Hãy trao đổi với bác sĩ của bạn về chuyện uống rượu và sức khỏe lá gan của mình: Tùy thuộc vào tình trạng của gan mà bạn nên tránh uống rượu. Nếu bạn được phép uống rượu, hãy giới hạn không quá một ly mỗi ngày nếu bạn là phụ nữ, và hai ly mỗi ngày nếu bạn là nam giới.
Có một chế độ ăn uống cân bằng: Chọn thực phẩm từ tất cả các nhóm thực phẩm gồm ngũ cốc, trái cây, rau, thịt và đậu, sữa và dầu.
Ăn thực phẩm có chất xơ: Chất xơ giúp gan của bạn hoạt động ở mức tối ưu. Trái cây, rau, bánh mì ngũ cốc nguyên cám, gạo và ngũ cốc có thể đáp ứng nhu cầu chất xơ của cơ thể bạn.
Uống nhiều nước: Điều này giúp ngăn ngừa tình trạng mất nước và giúp gan của bạn hoạt động tốt hơn.
Đăng ký tại đây
Bình luận hay