bột ngọt

Mì chính (bột ngọt) kém chất lượng, đặc biệt là mặt hàng mì chính trộn lẫn, san chia, đóng gói lại đang “xâm chiếm” thị trường, đe dọa trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.

Sau vụ việc hàng loạt bột ngọt, hạt nêm giả bị cơ quan công an triệt phá, nhiều gia đình băn khoăn làm sao để nấu ăn mà không cần bột ngọt, hạt nêm mà vẫn ngon.

Từ năm 2019 đến năm 2024, Famimoto Việt Nam đã nộp hồ sơ tự công bố nhiều sản phẩm như mì chính (bột ngọt), dầu ăn, hạt nêm, bột canh.

Thiếu minh bạch trên những chi tiết nhỏ trên nhãn mác lại ảnh hưởng lớn đến người tiêu dùng và sự phát triển của sản xuất trong nước.

Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế ra thông báo tạm dừng lưu thông hàng hóa đối với bột ngọt KJMOTO và HAN'EI SURU.

Công ty TNHH Thực phẩm Quốc tế Nam Dương vừa cung cấp thêm các công tin liên quan đến diễn biến mới về sản phẩm bột ngọt Meizan.

Công ty TNHH Thực phẩm quốc tế Nam Dương khẳng định sản phẩm bột ngọt Meizan đạt đầy đủ các chứng nhận về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, có nguồn gốc rõ ràng và tuân thủ các quy định pháp luật Việt Nam.

Các siêu thị, nhà bán lẻ khẳng định vẫn đang bày bán bình thường các sản phẩm bột ngọt Meizan.

Vấn đề hàng lậu từ lâu đã gây nhức nhối đối trong cộng đồng, từ thuốc lá, bánh kẹo, đường,... đến bột ngọt - một gia vị phổ biến trong bữa ăn của người Việt.

Là một trong những tên tuổi trong lĩnh vực gia vị và thực phẩm, nay Tập đoàn Ajinomoto còn in dấu ở hàng loạt các lĩnh vực khác như công nghệ, y tế và mỹ phẩm nhờ thế mạnh về khoa học axit amin.

"Mọi thứ ngon hơn với bột ngọt, cho dù đó là món ăn phương Tây hay món ăn Trung Hoa. Bột ngọt có ở trong hầu hết mọi món ăn của chúng tôi" - Đầu bếp Calvin Eng.

Với người Việt, đã có lúc từ "Ajinomoto" đồng nghĩa với từ "bột ngọt", bởi ai cũng biết hãng này chuyên sản xuất loại bột ngọt nổi tiếng trên bao bì có hình cái tô đỏ.