bánh thuẫn

Chiều 30 Tết vắng hoe. Những người ở xóm trọ đường Phan Văn Định, Đà Nẵng đều đã về quê. Trong góc sân người mẹ Quảng Nam vẫn lui cui với mẻ bánh cuối cùng.

TTO - Tôi còn nhớ mãi ngày xưa ấy, trong cái lạnh cuối đông đầu xuân, bên bếp than hồng, mùi bột kết hợp đường trứng bốc lên thơm lừng ngày giáp Tết…

TTO - Những ngày cận tết, các làng nghề làm bánh tết ở Quảng Nam lại tất bật sản xuất để bán phục vụ tết Nguyên đán Kỷ Hợi 2019.

TTO - Thùng quà đựng khoảng trăm chiếc bánh thuẫn và cân mứt gừng. Tất cả đều do mẹ tự tay làm. Tôi nhìn số bánh mứt vừa mới vượt ngàn cây số từ Quảng Bình vào Sài Gòn, không dưng mắt trào nước. Mẹ ơi, Tết này con lại không về!

TTO - Bây giờ, bàn ủi than, khuôn bánh in, bánh thuẫn “rút lui” để nhường chỗ cho bàn ủi điện, bánh công nghiệp. Nhưng với những người ở tuổi giao thời như tôi, có những câu chuyện của ngày xưa mãi không thể nào quên.

TTO - Những ngày cận tết, các làng nghề làm bánh thuẫn ở Quảng Nam (một loại bánh đặc trưng vào dịp tết đến xuân về) lại tất bật sản xuất để bán phục vụ tết cổ truyền.

TTXuân - Từ nhỏ cho đến bây giờ con cái đùm đề, có một thứ bánh và một thứ mứt mà tôi chưa bao giờ thấy vắng bóng khi mẹ sắp bàn thờ ông bà vào dịp Tết. Đó là bánh thuẩn và mứt gừng.