28/10/2015 08:06 GMT+7

Chiếc thìa vàng 2015 
giới thiệu nhiều gia vị lạ

LÊ NAM
LÊ NAM

TT - 93 đầu bếp thuộc 31 đội thi đến từ ĐBSCL, Đông Nam bộ, Nam Trung bộ, Tây nguyên và TP.HCM tham gia vòng bán kết khu vực phía Nam cuộc thi Chiếc thìa vàng 2015 với chủ đề “Món ăn vàng”.

Các đầu bếp tranh tài tại cuộc thi Chiếc thìa vàng 2015 ngày 27-10 - Ảnh: T.Tùng

Trong phần trình bày của mình, đội khách sạn Kim Đô đã gây ngạc nhiên cho giám khảo khi thực hiện cả bốn món dự thi với một loại gia vị chính: trái bình bát. Đó là món gỏi bình bát tôm thịt, bánh cuốn bình bát tép chua Ba Bể, cua đồng xào bình bát xúc bánh đa, canh xiêm lo bình bát, bò nướng xốt mác mật, bánh bình bát, trà bình bát.

Theo chuyên gia ẩm thực Bùi Thị Sương, đây là một ý tưởng sáng tạo hay, ấn tượng, đặc biệt các món ăn chế biến không bị mất mùi vị riêng của từng món.

Cũng tại vòng thi diễn ra trong hai ngày 27 và 28-10 tại khu du lịch Văn Thánh (TP.HCM) này, nhiều loại gia vị dân dã, lạ và độc đáo cũng được các đầu bếp giới thiệu thông qua các món ăn như sâm đất (trái nổ), quả trám đen, lá lìm kìm, hoa và lá sò chó...

LÊ NAM

Bình luận hay

Chia sẻ

Tuổi Trẻ Online Newsletters

Đăng ký ngay để nhận gói tin tức mới

Tuổi Trẻ Online sẽ gởi đến bạn những tin tức nổi bật nhất

Bình luận (0)
Tối đa: 1500 ký tự

Tin cùng chuyên mục

Sợ cơm lươn unagi quốc hồn quốc túy gặp khó, Nhật Bản phản ứng với châu Âu

Ngày 27-6, Liên minh châu Âu (EU) đề xuất áp đặt các hạn chế xuất khẩu đối với tất cả các loài lươn theo một công ước quốc tế về kiểm soát buôn bán các loài có nguy cơ tuyệt chủng, bất chấp sự phản đối mạnh mẽ từ phía Nhật Bản.

Sợ cơm lươn unagi quốc hồn quốc túy gặp khó, Nhật Bản phản ứng với châu Âu

Khám phá di sản ẩm thực Parma: Cái nôi của phô mai và thịt nguội số 1 nước Ý

Từ năm 2015, Parma - thuộc vùng Emilia Romagna của nước Ý - được UNESCO vinh danh là 'Thành phố sáng tạo về ẩm thực'. Không chỉ nổi bật với di sản lịch sử, nghệ thuật và văn hóa phong phú, Parma còn khiến du khách say mê bởi kho tàng ẩm thực đặc sắc.

Khám phá di sản ẩm thực Parma: Cái nôi của phô mai và thịt nguội số 1 nước Ý

Những thảm họa kinh dị trong show làm bánh Spring Baking Championship

Dù là những cái tên sáng giá trong giới làm bánh, các thí sinh tại Spring Baking Championship vẫn có lúc thất bại trước những thử thách đầy bất ngờ, để lại những tình huống 'khóc dở mếu dở' trong chương trình.

Những thảm họa kinh dị trong show làm bánh Spring Baking Championship

Daesung Big Bang liên tục khen chả giò, sinh tố và heo sữa quay, fan kêu ‘mê Việt Nam rồi chứ gì’

Daesung liên tục khen các món ăn Việt Nam. Khán giả nói ‘mê Việt Nam rồi chứ gì’, chào mừng anh quay trở lại.

Daesung Big Bang liên tục khen chả giò, sinh tố và heo sữa quay, fan kêu ‘mê Việt Nam rồi chứ gì’

Bánh mì cô Ba Sài Gòn mà Hanbin TEMPEST ăn: Đẫm lệ và nũng nịu

Hanbin TEMPEST check-in Hà Nội với món bánh mì ‘đẫm lệ và nũng nịu’. Fan truy địa chỉ quán, đến ăn cho bằng được.

Bánh mì cô Ba Sài Gòn mà Hanbin TEMPEST ăn: Đẫm lệ và nũng nịu

Cơn sốt matcha toàn cầu vét sạch trà xanh Nhật Bản

Với hương thơm đặc trưng, màu sắc bắt mắt và tác dụng kích thích tinh tần tỉnh táo, matcha trở nên phổ biến vượt bậc trong thập kỷ qua, đặc biệt bùng nổ trong 2-3 năm trở lại đây.

Cơn sốt matcha toàn cầu vét sạch trà xanh Nhật Bản
Tất cả bình luận (0)
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng, xin vui lòng viết bằng tiếng Việt có dấu.
Được quan tâm nhất
Mới nhất
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đâu tiên bình luận về bài viết.
Tối đa: 1500 ký tự
Avatar
Đăng ký bằng email
Khi bấm "Đăng ký" đồng thời bạn đã đồng ý với điều khoản của toà soạn Đăng ký
Đăng nhập
Thông tin bạn đọc Thông tin của bạn đọc sẽ được bảo mật an toàn và chỉ sử dụng trong trường hợp toà soạn cần thiết để liên lạc với bạn.
Gửi bình luận
Đóng
Hoàn thành
Đóng

Bình luận (0)
Tối đa: 1500 ký tự
Tất cả bình luận (0)
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng, xin vui lòng viết bằng tiếng Việt có dấu.
Được quan tâm nhất
Mới nhất
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đâu tiên bình luận về bài viết.
Tối đa: 1500 ký tự
Avatar