Vì sao trend ăn mì tôm mực lại hot ở biển Đà Nẵng?

Chỉ là mì tôm mực, nhưng món ăn này đang gây sốt tại bãi biển Mân Thái (quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng), khiến hàng chục bạn trẻ dậy sớm, chen nhau ngồi sát bờ biển để thưởng thức.

Nổi tiếng nhờ mực tươi sống

Cách đây không lâu, một số người dân buôn bán tại khu vực các bãi tắm phường Mân Thái, quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng đã thử bán món mì tôm nấu với mực tươi tại chính vùng biển này.

Thật bất ngờ khi món ăn tưởng đơn giản ấy lại gây sốt giới trẻ. Người dân gọi mực tươi được đánh bắt tại vùng biển này là mực nháy. Chỉ cần luộc lên, chung với mì tôm mà trở thành món ăn cực cuốn, mỗi ngày hút hàng trăm bạn trẻ đến thưởng thức.

Mực nháy là mực rất tươi, còn trông thấy thân mực trong suốt, có những đốm màu nâu, màu đỏ nhấp nháy.

Khi khách đến gọi món, người bán mới bắt đầu chế biến. Mì tôm mực được chế biến khá đơn giản nhưng phải đảm bảo nguyên liệu chính là mực nháy tươi đã được người bán cắt bỏ mắt, răng, túi mực và nội tạng, giữ lại phần trứng mực.

Nước dùng mực khi đó sẽ được nêm thêm gia vị mì gói hoặc thêm gia vị riêng của chủ quán. Mỗi tô mì sẽ có vắt mì, mực nháy, rau cần tây, giá đỗ, hành tây, ớt sừng xanh. Ai không ăn được nguyên liệu nào thì nói quán bỏ ra, ngoài ra khách đến ăn cũng thường hay gọi riêng một dĩa mực luộc ăn kèm với nước chấm hải sản.

Nhiều người dân và khách du lịch sau khi chèo sup, chạy bộ trên bãi biển Mân Thái xong liền kéo vào ăn và chia sẻ rộng rãi trên mạng xã hội, từ đó hút rất nhiều người trẻ đến ăn theo trend.

Ngon hơn khi ăn mì tôm mực giữa tiếng sóng biển và ánh bình minh

Từ 7h sáng, hàng chục bạn trẻ đã có mặt tại khu vực trên bãi biển Mân Thái (quận Sơn Trà, Đà Nẵng) để trải nghiệm món mì tôm mực nháy cực hot trong thời gian qua.

Đến ăn mì mực lần đầu, anh Phan Quốc Tân (28 tuổi, du khách Ninh Thuận) chia sẻ: "Khi xem video mì mực nháy trên mạng xã hội, tôi quyết định đi 12 tiếng đồng hồ để đến Đà Nẵng du lịch và thưởng thức món mì này. Lần đầu tiên tôi được thưởng thức những con mực tươi, ngon và giòn cùng với nước dùng đậm đà ngay tại biển".

Điều kéo du khách đến ăn không chỉ nhờ vào sự tươi ngon của mực mà còn nhờ không khí mát lành của biển. Anh Huy (ở Khánh Hòa) tươi cười cho biết: "Ăn xong là có thể tự do tắm biển, đi dạo, tôi không chỉ ăn ngon mà còn vui nữa".

Tại bãi Mân Thái có rất nhiều quán bán mì tôm mực. Chỉ vài bộ bàn ghế nhựa dân dã nhưng du khách rất thích thú khi thưởng thức. Chị Trương Thị Kim Thành (quận Sơn Trà, Đà Nẵng) - người mở quán bán mì mực tại đây - chia sẻ: "Nhiều du khách các tỉnh kéo về ăn mì mực, đa số đều ăn lúc sáng sớm từ 6-9h sáng để cảm nhận gió biển và nắng nhẹ.

Cứ 4-5h sáng, chồng tôi lại ra biển cách đó 50m mua mực ngư dân vừa kéo lưới lên. Mực phải tươi mới mỗi ngày thì khách ăn xong mới quay trở lại".

Đi câu "mực nháy"

TTCT - “Mực nháy” vì con mực vừa bắt dưới nước lên gặp ánh trăng hoặc ánh đèn thì mắt, mình nó cứ nháy lên lấp lánh. Có người gọi là “mực nhảy” vì khi mua nó còn tươi nguyên đến mức bắc lên bếp mực còn “nhảy” trong nồi. Nhưng tuyệt vời hơn là hãy làm một chuyến lênh đênh, tự tay câu mực trên biển...