bảo quản lạnh

Đá khô - sản phẩm được New Zealand sử dụng tới hàng nghìn kg mỗi tuần để hỗ trợ vận chuyển hàng hóa cần bảo quản lạnh, như thịt, cá, sữa và dược phẩm..., trên thị trường quốc tế.

TTO - Tổng cục Hải quan Trung Quốc vừa bổ sung sản phẩm trái cây cấp đông, bảo quản lạnh vào danh mục sản phẩm phải đăng ký bởi cơ quan chức năng Việt Nam trước khi xuất khẩu sang nước này.

Các nhà học Australia đang nghiên cứu một loại vaccine ngừa COVID-19 mới dạng miếng dán.

Mùa hè với nhiệt độ nóng như thiêu đốt khiến thực phẩm nhanh hư.

Hết Tết, một vấn đề mà nhiều bếp nhà phải đối mặt là thực phẩm hết hạn. Liêm sĩ gì nữa, cứ vứt đi! Dễ đoán việc trở thành “hóc búa” khi bụng tiếc của chen vào.

TTO - Hãng AstraZeneca của Anh cho biết vắcxin COVID-19 của họ có thể đạt hiệu quả khoảng 90% mà không có bất kỳ tác dụng phụ nghiêm trọng nào.

Trong quá trình vận chuyển từ nhà máy sản xuất tới chỗ tiêm ngừa, vaccine phòng COVID-19 cần được giữ lạnh liên tục để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

TTO - Phát minh mới giúp gan người có thể tồn tại khỏe mạnh trong 1 tuần thay vì chỉ vài giờ như hiện nay, không chỉ vậy còn tăng cường chức năng của gan. Điều này sẽ tăng cơ hội sống cho các bệnh nhân cần ghép gan.

Ngày 18-11, thông tin từ Bệnh viện Hữu nghị Việt - Đức cho biết các bác sĩ bệnh viện vừa xử lý thành công một trường hợp bị tai nạn lao động khiết toàn bộ da đầu và nửa mặt bị lột.

Chỉ với lớp màng phủ gần như vô hình, trái dâu tây sẽ được bảo quản an toàn trong khoảng 7 ngày, lâu hơn nhiều so với phương pháp bảo quản lạnh phổ biến mà nhà vườn đang áp dụng như hiện nay.

TTO - Các chuyên gia đánh giá thực phẩm Việt Nam tươi ngon nhưng cho rằng tỉ lệ thất thoát thực phẩm tươi lên tới 50% là quá lớn, gây lãng phí.