Phần bún măng vịt có giá 1 triệu đồng được khách hàng đăng tải trên mạng xã hội
Giữa hàng trăm ngàn điểm kinh doanh lớn nhỏ, xuất hiện một vài trường hợp bán quá giá khiến cộng đồng những người làm ăn chân chính bị vạ lây. Những vụ bán thức ăn với giá "trên trời" vừa qua diễn ra tại nhiều nơi nhưng lại có điểm chung đều nhắm vào khách từ nơi khác đến.
Những chuyện buồn này rơi vào các địa điểm thu hút khách du lịch trong và ngoài nước. Nhiều người khác đành phải nuốt "cục tức", cam chịu, không trình báo. Nhưng nhiều khách một đi không trở lại cũng do những "hạt sạn" này.
Thực tế nhiều địa phương kiểm soát tốt tình hình, thực hiện "bình ổn giá" trong hoạt động kinh doanh thực phẩm, buôn bán nhỏ lẻ. Nhiều lần đến phường Quy Nhơn, tỉnh Gia Lai (trước kia là Bình Định), tôi yên tâm từ chuyện đi taxi đến ở khách sạn, không lo bị hét giá bất cứ dịch vụ nào.
Mọi thứ đều được niêm yết giá cả rõ ràng, khách đồng ý thì lựa chọn, mua hàng có hóa đơn được in ra đúng theo những gì người mua tiêu thụ. Trong suốt thời gian lưu lại đây, tôi không bao giờ phải hỏi giá tiền trước khi ăn uống.
Có lần tôi đi taxi, đoạn đường cực ngắn, tổng tiền chỉ 14.000 đồng nhưng tài xế vẫn vui vẻ chở và không hề xin thêm. Tất cả các quán ăn lớn nhỏ ở đây đều niêm yết giá thành từng món trong thực đơn. Một quán bún cá trên đường Nguyễn Huệ còn cẩn thận hơn, mỗi khi khách gọi thức ăn nhân viên đều hỏi kỹ: "Tô 40.000 đồng hay 50.000 đồng?". Quán luôn đông khách, nhiều lúc khách chờ nhau mới có ghế ngồi để thưởng thức.
Bờ biển Quy Nhơn cũng không thấy có tình trạng bán thức ăn và bia, chỉ phục vụ người dân tắm biển. Vòi nước công cộng cũng luôn sẵn sàng 24/7, du khách tắm biển vừa lên được sử dụng miễn phí.
Nét đẹp kinh doanh như vậy cũng dễ dàng tìm thấy ở Hội An. Hiện nay cả phố cổ nổi tiếng lẫn thành phố biển Đà Nẵng đã về chung nhà. Người dân và đông đảo du khách rất mong muốn duy trì "thương hiệu" du lịch, giữ bộ mặt đẹp từng gìn giữ.
Dọc quốc lộ 1A một thời người đi đường từng phải e dè mỗi lần vào ăn uống. Giờ đây khách phương xa không còn ngại nữa, thuận mua vừa bán, chữ "tín" làm đầu. Quán nào cố tình làm ngược lại ít lâu sau sẽ vắng hoe.
Điều đáng khen nữa nằm ở chi tiết dù là địa bàn đông dân nhưng Quy Nhơn, Nha Trang không hề có nạn xe dù, bến cóc. Thay vào đó là hệ thống xe trung chuyển, đảm nhiệm đón trả khách từ nơi ở ra bến xe của tỉnh. Trật tự trong kinh doanh dịch vụ ẩm thực, ổn định về mặt an toàn giao thông, đảm bảo mỹ quan đô thị, là "cẩm nang" miễn phí của ngành công nghiệp không khói, giúp con gà đẻ trứng vàng tiếp tục đẻ nhiều hơn.
Bán hàng có hóa đơn, đừng nại khó để né
Trị căn bệnh "trông mặt mà bắt hình dong", việc in hóa đơn cho khách cũng là một cách buôn bán ngay thẳng, minh bạch và tử tế. Đừng nại chữ "khó" để né in hóa đơn, né niêm yết giá và một số hàng quán lợi dụng vào đó để hét giá, "chặt chém" du khách.
Hiện hàng quán kinh doanh ăn uống đã dán hẳn thông báo số điện thoại để thực khách gọi đến báo tin nếu nhân viên không in hóa đơn cho khách. Một kiểu quản lý rất tốt cho chủ quán, cho cách làm việc chuyên nghiệp của nhân viên và tạo an lòng cho khách. Những quán in hóa đơn luôn đông khách.
Với một số người bán hàng rong bán giá trên trời, muốn giảm thiểu việc này cần công khai số điện thoại tiếp nhận thông tin và cả hình ảnh hành vi bán gian lận để răn đe chung. Việc này cần sự quản lý chặt chẽ và quyết liệt hơn nữa từ cơ quan chức năng.
Đăng ký tại đây
Bình luận hay