thịt nhân tạo

Thit nuôi cấy trong phòng thí nghiệm vốn được coi là xu thế thực phẩm của thế giới trong tương lai. Tuy nhiên, nhiều bang ở Mỹ đang đề xuất dự luật cấm loại thịt nhân tạo này.

Các nhà khoa học Hàn Quốc đã nuôi cấy tế bào thịt bò trong hạt gạo, tạo ra 'gạo thịt bò' nhằm tìm nguồn protein thay thế thịt trong tương lai.

Các nhà khoa học mô tả đây là loại gạo màu hồng có hàm lượng thịt, gồm cơ và tế bào mỡ của thịt bò.

TTCT - Cho tới nay, vẫn nhiều người đầy lạc quan, giống như 10 năm trước, rằng thịt làm từ thực vật một ngày nào đó có thể tạo ra tiếng vang lớn trên thị trường thịt động vật.

Ý trở thành quốc gia đầu tiên cấm thịt nhân tạo nhằm mục đích bảo vệ truyền thống ẩm thực và thị trường việc làm trong nông nghiệp.

Quốc hội Ý đã thông qua lệnh cấm thịt nhân tạo sau nhiều tháng tranh luận. Người vi phạm có thể bị phạt lên tới 60.000 euro (65.800 USD).

TTO - Loại thịt nhân tạo được nuôi trong phòng thí nghiệm này sẽ là nguồn thực phẩm tốt cho những người ăn kiêng, ăn chay, những người mắc các bệnh như suy thận, bệnh Gout...

TTO - Từ các tế bào động vật trong phòng thí nghiệm, một loại thịt đã được nghiên cứu cấy tạo ra. Từ 16-11, Cơ quan Quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã chính thức phê duyệt cho dùng thịt "nuôi" từ phòng thí nghiệm.

TTO - Thịt nuôi trong phòng thí nghiệm đang phát triển theo cấp số nhân ở Mỹ, doanh số 1,4 tỉ USD/năm. Công ty thực phẩm Good Meat (Mỹ) bắt đầu xây dựng 10 lò phản ứng sinh học lớn nhất thế giới, tạo ra một loại thịt giống thịt nuôi trang trại.

Phi hành đoàn của Axiom Mission 1 sẽ được đưa lên ISS, hợp tác với công ty khởi nghiệp về thịt nuôi Aleph Farms của Israel để làm ra những miếng bít tết nhân tạo.

TTO - Chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh KFC sẽ bắt đầu bán gà rán từ thịt nhân tạo do Công ty Beyond Meat cung cấp trên toàn nước Mỹ từ ngày 10-1. KFC cho biết sẽ thử nghiệm sản phẩm này trong một thời gian nhất định.

TTO - Nhà đồng sáng lập Tập đoàn Microsoft, tỉ phú Bill Gates, cho rằng các nước giàu nhất thế giới nên thay thế thịt bò bằng các loại thịt nhân tạo gốc thực vật để chống biến đổi khí hậu.