thịt kho tàu

Hai tuần lễ ăn uống thả ga dịp Tết có thể dẫn đến những tác hại khôn lường với những ai đang theo đuổi kế hoạch tập luyện nghiêm túc.

Không gian xanh Organica Thảo Điền ngày 4-1 rộn ràng, nhiều gia đình dẫn trẻ nhỏ đến học gói bánh chưng, làm mứt gừng, sắp mâm cơm ngày Tết trong sự kiện Tết Việt - Dấu ấn vùng miền.

Một chi tiết trong tập mới phát sóng của 'Dữ phượng hành' khiến khán giả than trời song phải bật cười thích thú khi nghe nam chính Lâm Canh Tân bóc phốt.

Tờ The New York Times chia sẻ công thức nấu món thịt kho trứng, khiến nhiều người Mỹ trầm trồ với vị ngon của món ăn truyền thống Việt.

Đứa trẻ nào rồi cũng phải lớn, cũng tới lúc đi xa và nhớ. Có người sẽ nhớ gia đình, nhớ thôn xóm, nhớ bè bạn… Còn tôi nhớ đến Tết của ngoại.

"Món Tết quê nhà" có những bài viết "dễ thương đến sửng sốt", được viết bằng thứ tiếng Việt đẹp đẽ và trong lành.

Món ăn ngày Tết, người Sài Gòn không nấu bánh chưng bánh tét mà có thịt kho, khổ qua, củ kiệu. Người Hoa có bánh tổ, bánh lá liễu, bánh bao…

Mâm cúng ông bà ngày Tết của chúng tôi ngoài bánh tét, thịt kho tàu, canh khổ qua... như bao gia đình khác thì đặc biệt còn có thêm món cá lóc nướng trui. Nội tôi nói để nhắc nhớ cái ngày ông Ba tụi bây trở về nhà.

TTO - Nồi thịt kho xong, nó thơm ngậy mùi tỏi, mùi ớt, mùi mỡ quện vào khói củi dừa đầu bếp, có khi còn thoang thoảng kèm mùi nhang thơm khi dâng lên cúng ông bà. Miếng thịt chín mềm rệu nhưng không vỡ, thịt không tách khỏi mỡ, mỡ không lấn mùi thịt.

TTO - Võ Quốc khoe, anh vừa hầm mấy nồi thịt kho trứng, chân giò măng, thịt kho tàu, khổ qua… cho khách và cho gia đình mình ăn, đồng thời gửi biếu vài bạn bè thân thiết. Những món này sau khi hầm xong, để nguội thì chia thành từng phần riêng...

Không phải ai cũng có nhu cầu giống ai, thế nên định nghĩa về ngày Tết của mọi người cũng khác nhau hoàn toàn.

TTO - Mùi Tết của gia đình tôi đến bắt đầu từ mùi thơm... nồi thịt kho tàu! Tất nhiên khi nói vậy có hơi quá đáng một chút vì có vẻ như loại bỏ những yếu tố thời gian, không gian do tạo hóa mang lại.