Thả nổi chất lượng sữa

Phóng to

Lực lượng quản lý thị trường TP.HCM kiểm tra mặt hàng sữa dê GmB tại trụ sở Công ty Đại Hùng Tinh - Ảnh: Lê Sơn

Việc sữa dê GmB ngang nhiên lọt lưới vào bán tại siêu thị bất chấp hàng loạt vấn đề về xuất xứ, giá cả, chất lượng cho thấy quy trình kiểm soát mặt hàng sữa còn quá lỏng lẻo và nhiều kẽ hở.

Cố tình kéo dài thêm hạn sử dụng

Mặc dù bà Nguyễn Thị Hồng Gấm, phó giám đốc Công ty Đại Hùng Tinh, khẳng định chất lượng sữa dê GmB do công ty sản xuất, đóng gói đảm bảo chất lượng, nhưng theo tìm hiểu của Tuổi Trẻ, những thông tin mà công ty công bố không đủ cơ sở để khẳng định sản phẩm sữa dê GmB an toàn cho người sử dụng. Hạn sử dụng của sản phẩm sữa dê GmB ghi trên bao bì sản phẩm đã bị công ty đóng gói “ăn gian”, tức kéo dài thêm thời gian sử dụng của sản phẩm.

Cụ thể, sữa dê GmB sử dụng nguyên liệu là bột sữa dê nguyên kem nhập khẩu về từ Hà Lan. Bột sữa dê này có hạn sử dụng chỉ đến ngày 16-3-2013 và ngày 7-5-2013. Trong khi đó trên thị trường, sữa dê do Công ty Đại Hùng Tinh và Công ty TNHH quốc tế U.N.I phân phối cho các đại lý và siêu thị bán lẻ lại đề hạn sử dụng đến năm 2014!

Công ty Đại Hùng Tinh khẳng định trong năm 2012 chỉ nhập một lô hàng 15 tấn bột sữa về qua cảng Cát Lái. Như vậy, việc ghi hạn sử dụng đến năm 2014 là hành vi gian dối với người tiêu dùng. Và sau thời điểm 16-3-2013, hoàn toàn có thể xảy ra tình trạng người tiêu dùng mua phải sữa “quá đát” mà không biết.

Theo bà Gấm, sau khi nhập khẩu bột sữa, công ty sản xuất (pha trộn thêm một số chất dinh dưỡng vào bột sữa nhập khẩu), đóng gói đưa ra thị trường sản phẩm sữa dê Mỹ GmB tuân thủ nghiêm ngặt quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm của VN. Bột sữa nhập khẩu và sản phẩm đóng hộp đều có chứng nhận chất lượng của Bộ Y tế. Tuy nhiên, trong bản công bố thông tin về chất lượng sữa dê GmB được đăng tải lên website suademy.com cũng chỉ đưa thông tin về quy trình đóng gói, chứ không phải quy trình sản xuất từ nguyên liệu nhập khẩu.

Trong giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm do Cục An toàn thực phẩm cấp cho Công ty Đại Hùng Tinh chỉ chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định về đóng gói thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng dạng bột, không phải cơ sở sản xuất sữa bột. Giấy phép kinh doanh của Công ty Đại Hùng Tinh cũng không có chức năng sản xuất sữa bột, mà chỉ được đóng gói sữa bột.

Nhiều kẽ hở để lọt lưới sữa dỏm

Mặc dù các quy trình kiểm soát chất lượng sữa từ khâu nhập khẩu đến khi đưa ra thị trường gồm nhiều khâu và nhiều cơ quan gồm cả ngành thú y, y tế, quản lý thị trường... tham gia nhưng hoạt động kiểm soát trên thực tế lại chưa được thực hiện đầy đủ và còn nhiều kẽ hở.

Theo tìm hiểu, khâu nhập khẩu bột sữa nguyên liệu về để đóng gói ở Công ty Đại Hùng Tinh có đầy đủ các giấy tờ và thủ tục nhập khẩu. Sau khi được hải quan cảng Cát Lái cho thông quan, doanh nghiệp đem hàng về kho thực hiện đóng hộp. Bà Gấm cho biết khi hàng đóng hộp hoàn chỉnh, công ty lại đem đi kiểm nghiệm tại Quatest 3 và được Cục An toàn thực phẩm cấp giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm rồi mới đưa ra thị trường. Tuy nhiên, ông Hoàng Lâm - phó giám đốc Quatest 3 - cho biết Quatest 3 chỉ làm theo đặt hàng của doanh nghiệp, còn việc kiểm soát chất lượng và công bố là việc của ngành y tế.

Mặt khác, theo giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm do Cục An toàn thực phẩm cấp cho Công ty Đại Hùng Tinh ngày 4-11-2012, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu doanh nghiệp thực hiện chế độ kiểm tra, kiểm nghiệm định kỳ theo quy định hiện hành (ba năm) và phải chịu hoàn toàn trách nhiệm về tính phù hợp của sản phẩm đã công bố. Như vậy, bản xác nhận có thời hạn tới ba năm. Doanh nghiệp khi đóng hộp sữa chỉ thực hiện trên một lô hàng nhỏ, không phải đóng hộp trong một lần hết toàn bộ 15 tấn bột sữa đã nhập khẩu. Vì thế, không có cơ sở để khẳng định chắc chắn những lô hàng đóng hộp sau thời điểm trên sẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Việc kiểm soát chất lượng hàng đầu vào của các siêu thị, nhà phân phối cũng còn lỏng lẻo. Trên tờ khai hải quan ghi rõ hàng nhập từ Hà Lan chỉ là bột sữa dê nguyên kem đóng bao 25kg/bao, không phải là sữa dê Mỹ GmB đóng hộp 425g/hộp nhưng nhà phân phối đã không xem hoặc bỏ qua việc xem hồ sơ do Công ty Đại Hùng Tinh phải cung cấp. Điều này đã tạo điều kiện cho sữa dê GmB vào siêu thị và để nhãn phụ sản phẩm xuất xứ từ Hà Lan.