Các chất chống oxy hóa (polyphenols) có nhiều trong sôcôla đen làm thư giãn mạch máu, nhờ đó giúp máu lưu thông dễ dàng hơn, đặc biệt ở những người bị hẹp động mạch ở chân.
Một nghiên cứu nhỏ được thực hiện trên 20 người già độ tuổi 60-78 bị bệnh hẹp động mạch ngoại vi và thường xuất hiện triệu chứng đau, chuột rút hoặc mỏi chân khi đi bộ. Những người này được cho đi bộ trên máy trước khi ăn 40 gam sôcôla đen và đi bộ lại trên máy hai giờ sau khi ăn để đối chứng. Kết quả cho thấy 11% bệnh nhân có thể đi bộ xa hơn khoảng 12m và 15% bệnh nhân có thể đi bộ lâu hơn khoảng 17 giây. Dù sự cải thiện này còn hết sức khiêm tốn, nhưng các nhà nghiên cứu cho rằng điều này khá thú vị vì có thể thúc đẩy một nghiên cứu lớn hơn nữa nhằm khẳng định tác dụng của sôcôla đen đối với bệnh nhân hẹp mạch máu.
Đăng ký tại đây
Bình luận hay