Phở Việt Nam

MC Vũ Mạnh Cường, Hoa hậu Kiều Duy, DV Lâm Thanh Sơn ủng hộ Atispho (phở Atiso) từ Đà Lạt đến Sài Gòn.

Là người yêu phở và luôn dành tình cảm đặc biệt với món ăn được xem là quốc hồn quốc tuý của dân tộc, MC Vũ Mạnh Cường, đại sứ của Ngày Của Phở, đã phát hiện một quán phở thú vị giữa lòng Sài Gòn, một hương vị  Đà Lạt đến từ người Đà Lạt.

Tuổi Trẻ trân trọng sự góp sức của quý đơn vị hướng về đồng bào vùng lũ thân yêu và tinh thần cùng nhau mang phở bay xa đến khắp mọi miền.

Sáng 23-11, chương trình cộng đồng "Phở yêu thương - Nước sạch học đường" đã đến với học sinh Trường tiểu học Cam Lộc 1 (TP Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa).

Bạn bè xung quanh biết tôi là người Việt liền hỏi tôi về món phở, hỏi tôi có biết nấu phở không, hỏi tôi sao mà phở ngon thế, cứ ăn mãi không ngán.

Những bát phở mẹ nấu luôn mang đậm hương vị truyền thống, từng sợi bánh phở mềm mại, ngấm đều nước dùng ngọt thanh từ xương ninh trong nhiều giờ.

Những ngày đầu sống ở Việt Nam, tôi không khỏi ngạc nhiên trước nhiều điều khác biệt so với cuộc sống tại Hàn Quốc, trong đó thói quen ăn phở buổi sáng.

Chuỗi nhà hàng Pho Holdings do người Anh sáng lập đã nộp đơn xin hủy bản quyền với từ “pho” (phở) sau hàng loạt chỉ trích.

Group 'Chợ Việt Nam tại Hàn Quốc' với gần 27.000 thành viên tham gia rao bán từ nước mắm, gia vị đến phở khô và cả phở tươi đông lạnh, nước cốt phở...

Khi bản địa hóa là một dạng cá nhân hóa, phở chính là món ăn mở đường cho doanh nghiệp Việt Nam có thể nương theo 'độ nổi tiếng' của món ăn Việt, đưa các loại thực phẩm và nông sản vào nhà bếp và lên bàn ăn toàn cầu.

Con đường ngắn nhất đến trái tim thường thông qua dạ dày. Ăn lại chính là văn hóa. Và có con đường nào đến với tâm hồn, tính cách một dân tộc nhanh hơn ẩm thực?

Để di sản văn hóa quốc gia không chỉ là cái mác cho đẹp, cho sang, ngành phở vẫn cần một chặng đường phía trước.