nước mắm

Mắm - món ăn quốc hồn quốc túy của người Việt, cứ tưởng kén người ăn, lại được các đầu bếp thế giới dành nhiều quan tâm.

TTCT - Cửa biển An Dũ nằm ở xã Hoài Hương, cách cửa biển Tam Quan

Đôi bạn trẻ quyết định bỏ công việc đang ổn định ở Hà Nội quay về quê học làm nước mắm cà cuống nuôi để làm giàu.

TTCT - Mùi là một cảm nhận từ khứu giác, là một phổ dài từ khó ngửi đến dễ ngửi. Rất khó ngửi gọi là thối (foul, rotten…), rất dễ ngửi gọi là hương (perfume, fragrant…).

Đọc kỹ những cuốn sách dạy nấu ăn cũ mới thấy chúng mang đến cho ta không chỉ nỗi nhớ và ký ức gia đình.

Lễ hội ẩm thực quốc tế 2024 sẽ quảng diễn bánh mì ba miền để thấy sự đa dạng, đặc sắc của ẩm thực Việt Nam chỉ qua món bánh mì mỗi nơi mỗi khác.

Nước mắm là loại gia vị phổ biến được sử dụng trong chế biến món ăn cũng như trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt.

Nước mắm Nàng Cơm được nghệ sĩ Quyền Linh giới thiệu có nguồn gốc từ nhà thùng truyền thống tại Phú Quốc.

Đó là chia sẻ của nhiều đại diện doanh nghiệp khi tham gia lễ hội nước mắm truyền thống lần đầu được tổ chức tại TP.HCM.

Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 loại nước chấm ngon nhất thế giới, trong đó Việt Nam ghi danh với hai loại nước chấm vô cùng gần gũi là nước mắm và mắm nêm.

Công ty TNHH SEAGULL, chủ sở hữu thương hiệu nước mắm Làng Chài Xưa, vừa xuất khẩu nước mắm sang Mỹ, trong đó có sản phẩm nước mắm chay.

Ý tưởng khởi nghiệp sản xuất và phân phối các sản phẩm gắn với giá trị truyền thống như tre, nước mắm và cả bẹ chuối gây ấn tượng mạnh.