05/03/2023 10:29 GMT+7

Nông dân đưa cà phê ra 'biển lớn'

Vùng đất nắng gió Tây Nguyên từ lâu nổi tiếng với thương hiệu Việt - cà phê Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk). Chưa dừng lại với sự nổi tiếng, người nông dân phối hợp Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột đặt mục tiêu là nơi hội tụ "Điểm đến cà phê của thế giới".

Chị Nguyễn Thu (ở thônThanh Cao, xã Ea Tân, thành viên Hợp tác xã cà phê Ea Tân ở xã Ea Tân, huyện Krông Năng) thường xuyên đảo đều cà phê để bảo đảm độ ẩm khi chế biến đặc sản

Chị Nguyễn Thu (ở thônThanh Cao, xã Ea Tân, thành viên Hợp tác xã cà phê Ea Tân ở xã Ea Tân, huyện Krông Năng) thường xuyên đảo đều cà phê để bảo đảm độ ẩm khi chế biến đặc sản

Để có được cây cà phê đặc sản vốn khó tính, người nông dân đã không ngừng thay đổi cách làm mới áp dụng khoa học kỹ thuật loại bỏ hoàn toàn phân bón hóa học, không phun thuốc trừ sâu, chỉ sử dụng phân bón hữu cơ theo tiêu chuẩn thế giới. Vườn cây thường xuyên phải dùng cây che bóng thảm thực vật giữ ẩm, giữ nước cho cây.

Với cây cà phê đặc sản, người trồng phải đảm bảo quy trình khắt khe từ chăm sóc đến chế biến. Ở độ cao 900m, rẫy cà phê Bourbon đang nặng hạt vàng chín thơm lừng, anh nông dân Trần Văn Thảo chia sẻ: "Để đưa cà phê đặc sản ra thế giới buộc phải áp dụng quy trình chăm sóc nghiêm ngặt theo đúng tiêu chuẩn để tạo mùi hương cho cà phê đặc sản. Có nhiều đêm phải ăn ngủ tại rẫy để kiểm tra độ ẩm của đất, thăm khám những cây yếu để hạt chín đều. Bước đầu phải cố gắng để hạt cà phê đặc sản có thể vươn ra thế giới".

Ông Lê Văn Tâm, Hợp tác xã cà phê Ea Tân (Krông Năng, Đắk Lắk), cho biết nhờ áp dụng quy trình nghiêm ngặt nên giá thành cà phê quả tươi ổn định 12.000 đồng/kg, cao hơn bình thường 4.000 đồng. Ông Lê Đức Huy, tổng giám đốc Công ty cà phê 2-9, cho biết là đơn vị tiên phong sản xuất cà phê đặc sản, năm 2021 đơn vị xuất lô 20 tấn đầu tiên ra thế giới với 100.000 USD. Đến nay, sản lượng xuất hơn 500 tấn/năm sang các nước châu Âu, Mỹ, Úc và khu vực châu Á. Dự kiến nhu cầu 2023 tăng thêm 60%.

Nông dân xã Dliê Ya, huyện Krông Năng, bán cà phê chín đỏ 100% để làm nguyên liệu sản xuất cà phê đặc sản cho Hợp tác xã Ea Tân

Nông dân xã Dliê Ya, huyện Krông Năng, bán cà phê chín đỏ 100% để làm nguyên liệu sản xuất cà phê đặc sản cho Hợp tác xã Ea Tân

Áp dụng công nghệ chế biến ướt để giữ ổn định vị cà phê đặc sản tại một hợp tác xã nông nghiệp

Áp dụng công nghệ chế biến ướt để giữ ổn định vị cà phê đặc sản tại một hợp tác xã nông nghiệp

Công nhân thường xuyên đảo hạt khi phơi nắng để giữ độ ẩm ở Hợp tác xã Ea Tân, xã Ea Tân, huyện Krông Năng

Công nhân thường xuyên đảo hạt khi phơi nắng để giữ độ ẩm ở Hợp tác xã Ea Tân, xã Ea Tân, huyện Krông Năng

Gia đình H'Djuếh Byă là thành viên Hợp tác xã nông nghiệp dịch vụ công bằng Ea Tu

Gia đình H'Djuếh Byă là thành viên Hợp tác xã nông nghiệp dịch vụ công bằng Ea Tu

Nông dân áp dụng công nghệ tưới theo từng khu vực giữ độ ẩm của đất

Nông dân áp dụng công nghệ tưới theo từng khu vực giữ độ ẩm của đất

Những hạt cà phê Bourbon chín mọng ở đồi 900 (thôn Ea Bi, xã Dliê Ya, huyện Krông Năng) được nông dân Trần Văn Thảo ngày đêm chăm sóc

Những hạt cà phê Bourbon chín mọng ở đồi 900 (thôn Ea Bi, xã Dliê Ya, huyện Krông Năng) được nông dân Trần Văn Thảo ngày đêm chăm sóc

Cà phê Việt Nam đang ở đâu trên bản đồ thế giới?

"Có khi chúng ta đang ngồi nhà nghĩ cà phê của mình ngon nhất nhì thế giới trong khi thế giới không uống cà phê của chúng ta. Cà phê Việt Nam ở đâu trên bản đồ cà phê thế giới? Đây là cái chúng ta phải suy nghĩ".

Bình luận hay

Chia sẻ

Tuổi Trẻ Online Newsletters

Đăng ký ngay để nhận gói tin tức mới

Tuổi Trẻ Online sẽ gởi đến bạn những tin tức nổi bật nhất

Bình luận (0)
Tối đa: 1500 ký tự

Tin cùng chuyên mục

Săn lùng sát thủ ma túy cực độc fentanyl - Kỳ 5: Theo dấu tiền chất fentanyl ma túy tử thần

Cuối tháng 7-2024, Hãng tin Reuters đã công bố phóng sự điều tra đặc biệt với tiêu đề "Fentanyl Express" vạch trần hoạt động mua bán tiền chất dùng để sản xuất fentanyl bất hợp pháp.

Săn lùng sát thủ ma túy cực độc fentanyl - Kỳ 5: Theo dấu tiền chất fentanyl ma túy tử thần

Mập mờ nguồn gốc sản phẩm hỗ trợ tình dục

Các sản phẩm hỗ trợ tình dục như kem bôi, kẹo ngậm, tăng cường sinh lý... được rao tràn lan, và dễ mua như… rau.

Mập mờ nguồn gốc sản phẩm hỗ trợ tình dục

'Sát thủ thầm lặng' fentanyl - Kỳ 4: Canada trở thành nước xuất khẩu fentanyl?

Từ một quốc gia nhập khẩu ma túy, Canada đã trở thành địa bàn sản xuất quy mô lớn ma túy fentanyl bất hợp pháp.

'Sát thủ thầm lặng' fentanyl - Kỳ 4: Canada trở thành nước xuất khẩu fentanyl?

'Sát thủ thầm lặng' fentanyl - Kỳ 3: Điều chế bí mật fentanyl tử thần ở Mexico

DEA xác định các băng đảng ma túy ở Sinaloa và Jalisco (Mexico) là nguồn cung cấp chủ yếu fentanyl chết chóc ở Mỹ.

'Sát thủ thầm lặng' fentanyl - Kỳ 3: Điều chế bí mật fentanyl tử thần ở Mexico

'Sát thủ thầm lặng' fentanyl - Kỳ 2: Thần chết fentanyl hoành hành ở Mỹ

Fentanyl bất hợp pháp bắt đầu gây đại dịch ngầm ở Mỹ từ năm 2013 và trở thành loại ma túy mới phê hơn vì mạnh hơn heroin tới 50 lần.

'Sát thủ thầm lặng' fentanyl - Kỳ 2: Thần chết fentanyl hoành hành ở Mỹ

Người chia sẻ cùng nỗi đau trái tim

Chương trình khám và điều trị miễn phí dị tật tim bẩm sinh cho trẻ em khó khăn do Liên chi hội Tim mạch nhi và tim bẩm sinh TP.HCM tổ chức.

Người chia sẻ cùng nỗi đau trái tim
Tất cả bình luận (0)
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng, xin vui lòng viết bằng tiếng Việt có dấu.
Được quan tâm nhất
Mới nhất
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đâu tiên bình luận về bài viết.
Tối đa: 1500 ký tự
Avatar
Đăng ký bằng email
Khi bấm "Đăng ký" đồng thời bạn đã đồng ý với điều khoản của toà soạn Đăng ký
Đăng nhập
Thông tin bạn đọc Thông tin của bạn đọc sẽ được bảo mật an toàn và chỉ sử dụng trong trường hợp toà soạn cần thiết để liên lạc với bạn.
Gửi bình luận
Đóng
Hoàn thành
Đóng

Bình luận (0)
Tối đa: 1500 ký tự
Tất cả bình luận (0)
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng, xin vui lòng viết bằng tiếng Việt có dấu.
Được quan tâm nhất
Mới nhất
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đâu tiên bình luận về bài viết.
Tối đa: 1500 ký tự
Avatar