26/05/2025 08:51 GMT+7

Nghiên cứu mới chỉ cách làm lạnh bia nhanh không cần tủ đông

Không có tủ đông, bạn vẫn có thể làm lạnh bia nhanh chóng trong vòng 30 phút chỉ với vài viên đá, ít nước và một nhúm muối. Đây là kết quả từ một nghiên cứu mới được thực hiện tại Anh.

bia - Ảnh 1.

Khi nhiệt độ ngoài trời tăng cao, nhu cầu thưởng thức một lon bia mát lạnh trở nên phổ biến. Tuy nhiên, không phải lúc nào tủ lạnh cũng sẵn sàng hoặc có đủ thời gian làm lạnh như mong muốn - Ảnh: AI

Theo kết quả thử nghiệm từ tổ chức tư vấn tiêu dùng Which? (Anh), cách làm lạnh bia hiệu quả nhất hiện nay là ngâm trong hỗn hợp nước đá và muối.

Trong điều kiện thí nghiệm, một chai bia nhiệt độ phòng (20,5°C) được ngâm vào xô nước lạnh pha đá và thêm khoảng 100g muối. Sau 30 phút, nhiệt độ bia giảm xuống còn 1,6°C, lạnh sâu hơn bất kỳ phương pháp nào khác, bao gồm cả việc để bia trong tủ đông.

Nếu để tiếp tục trong dung dịch này trong vòng 1 tiếng, nhiệt độ còn có thể xuống dưới 0°C, mức lạnh lý tưởng để thưởng thức bia.

Giải thích về hiện tượng này, các chuyên gia cho biết: khi cho muối vào nước đá, nó làm giảm điểm đóng băng của nước. Điều này khiến hỗn hợp nước muối đá có thể đạt nhiệt độ dưới 0°C mà không bị đông cứng hoàn toàn. Nhờ đó, lượng nhiệt từ bia truyền ra nhanh hơn và hiệu quả làm lạnh tăng lên rõ rệt.

Trong thử nghiệm của Which?, nhóm nghiên cứu đã so sánh 9 phương pháp làm lạnh khác nhau. Kết quả được tổng hợp như sau:

Phương pháp

Nhiệt độ sau 30 phút

Để tự nhiên

21°C

Xả dưới vòi nước lạnh

18°C

Ngâm trong nước lạnh

18°C

Ngâm nước lạnh + khăn ướt phủ

17,2°C

Để trong tủ lạnh

16,9°C

Bọc khăn ướt rồi cho vào ngăn đá

8,9°C

Đặt trực tiếp vào ngăn đá

7,8°C

Ngâm trong nước + đá

3,9°C

Ngâm trong nước + đá + muối

1,6°C

Ngoài bia, phương pháp làm lạnh bằng đá và muối cũng áp dụng hiệu quả cho các loại nước ngọt, nước trái cây, nước khoáng đóng chai hoặc lon. Tuy nhiên, người dùng cũng cần lưu ý: nếu sử dụng tủ đông, cần đặt hẹn giờ nhắc nhở để tránh trường hợp bia bị đông cứng hoặc nổ chai.

Dù bia lạnh là lựa chọn hấp dẫn trong những ngày nóng bức, các chuyên gia y tế khuyến cáo nên dùng có chừng mực. Việc lạm dụng bia hoặc kết hợp bia với nước đá không đảm bảo vệ sinh có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

Khuyến cáo y tế khi uống bia

Uống có chừng mực: Nam không quá 3 lon/ngày, nữ không quá 1 lon/ngày.

Không uống bia khi bụng đói - dễ tụt huyết áp, chóng mặt.

Tránh uống bia khi đang dùng thuốc - dễ gây tương tác nguy hiểm.

Không uống với nước đá kém vệ sinh - dễ đau bụng, rối loạn tiêu hóa.

Người có bệnh gan, tim, dạ dày... nên hạn chế bia rượu.

Tuyệt đối không uống khi lái xe.

Uống bia ngày hè: Đừng nhầm là giải nhiệt

Bia hay các thức uống chứa cồn không được xem là chất dinh dưỡng hay là nước uống, vì có rất nhiều tác hại ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Bình luận hay

Chia sẻ

Tuổi Trẻ Online Newsletters

Đăng ký ngay để nhận gói tin tức mới

Tuổi Trẻ Online sẽ gởi đến bạn những tin tức nổi bật nhất

Bình luận (0)
Tối đa: 1500 ký tự

Tin cùng chuyên mục

SpaceX phóng thử tên lửa Starship lần thứ 9, thất bại sau 30 phút cất cánh

SpaceX của tỉ phú Elon Musk đã phóng thử nghiệm tên lửa Starship lần thứ 9, nhưng đã mất kiểm soát và thất bại sau hơn 30 phút cất cánh.

SpaceX phóng thử tên lửa Starship lần thứ 9, thất bại sau 30 phút cất cánh

Phát hiện vì sao cơ thể người nạp thức ăn mà không bị hệ miễn dịch tấn công

Mạng lưới tế bào miễn dịch quan trọng cho phép con người tiêu hóa thức ăn an toàn mà không kích hoạt phản ứng có hại.

Phát hiện vì sao cơ thể người nạp thức ăn mà không bị hệ miễn dịch tấn công

Đứng nấu bếp nhiều có thể làm tăng nguy cơ sa sút trí tuệ?

Sử dụng đồ nhựa nấu nướng có thể làm phát tán vi nhựa, loại hạt siêu nhỏ đang bị nghi ngờ có liên quan đến chứng sa sút trí tuệ.

Đứng nấu bếp nhiều có thể làm tăng nguy cơ sa sút trí tuệ?

Chùm ảnh dải Ngân hà đẹp mãn nhãn và kỳ ảo

Giải thưởng Nhiếp ảnh gia dải Ngân hà của năm quy tụ 25 bức ảnh bầu trời đêm kỳ ảo và lung linh.

Chùm ảnh dải Ngân hà đẹp mãn nhãn và kỳ ảo

Tàu ngầm mất tích hơn 100 năm bỗng xuất hiện nguyên vẹn

Xác chiếc tàu ngầm USS F-1 bị chìm và mất tích trong một vụ tai nạn huấn luyện năm 1917, bỗng vừa xuất hiện ngoài khơi San Diego, bang California.

Tàu ngầm mất tích hơn 100 năm bỗng xuất hiện nguyên vẹn

Công nghệ mới giúp tàu ngầm Trung Quốc tiến tới gần như 'vô thanh'

Các nhà nghiên cứu Trung Quốc cho biết họ đã phát triển một cách để làm giảm rung động của tàu ngầm dưới nước, giảm một nửa tầm phát hiện của sonar (thiết bị phát hiện tàu ngầm).

Công nghệ mới giúp tàu ngầm Trung Quốc tiến tới gần như 'vô thanh'
Tất cả bình luận (0)
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng, xin vui lòng viết bằng tiếng Việt có dấu.
Được quan tâm nhất
Mới nhất
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đâu tiên bình luận về bài viết.
Tối đa: 1500 ký tự
Avatar
Đăng ký bằng email
Khi bấm "Đăng ký" đồng thời bạn đã đồng ý với điều khoản của toà soạn Đăng ký
Đăng nhập
Thông tin bạn đọc Thông tin của bạn đọc sẽ được bảo mật an toàn và chỉ sử dụng trong trường hợp toà soạn cần thiết để liên lạc với bạn.
Gửi bình luận
Đóng
Hoàn thành
Đóng

Bình luận (0)
Tối đa: 1500 ký tự
Tất cả bình luận (0)
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng, xin vui lòng viết bằng tiếng Việt có dấu.
Được quan tâm nhất
Mới nhất
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đâu tiên bình luận về bài viết.
Tối đa: 1500 ký tự
Avatar