14/03/2018 07:04 GMT+7

Ngăn đá tủ lạnh... 'kêu cứu'

XUÂN MAI - PHƯƠNG VY
XUÂN MAI - PHƯƠNG VY

TTO - Dù Tết đã qua từ lâu, tại một diễn đàn trên mạng xã hội, nhiều thành viên đăng hình ảnh tủ lạnh còn đầy ứ đồ ăn.

Ngăn đá tủ lạnh... kêu cứu - Ảnh 1.

Một tủ lạnh ùn ứ đồ ăn - Ảnh: LÊ PHƯƠNG THẢO

Cho đến nay vẫn còn nhiều hộ gia đình tích trữ thức ăn từ những ngày Tết. Thức ăn cũ dùng chưa hết lại "nhồi nhét" thêm thức ăn mới.

Bạn Đỗ Thu Hương chia sẻ: "Ngăn đá tủ lạnh các bạn đã giải quyết hết chưa? Ăn từ tết nhưng bây giờ nhà mình vẫn có 2/3 đồ ăn. Đây là mình còn mới cạy con gà ra đấy".

Tài khoản Hà Thanh bình luận: "Chỗ của Thu Hương chưa bằng 1/5 tủ nhà mình. May mình ở một mình đấy nhé. Nếu nhà lụt ba tháng, mình nghĩ chưa hết đồ ăn, thịt thà các loại đâu. Nhà mình đồ đầy tủ bốn cánh và một tủ cấp đông chuyên dụng".

Hà Thanh kể, ngoài đồ ăn cho bản thân, cô còn nhận bán hàng. Vì thế, lúc nào tủ lạnh cũng luôn dồn ứ đồ ăn.

Còn Lê Thu Hường cho biết: "Hai vợ chồng mình đi làm suốt. Lâu lâu, gia đình ở quê gửi lên ít quà. Các cụ cứ nghĩ trên thành phố thiếu thốn, đồ ăn không sạch sẽ nên gửi quá trời đồ ăn. Hai vợ chồng đến tối mới về, nên ăn ít lắm. Đồ ăn nhiều khi cứ để đấy, lại bị hư, phải đem đi bỏ, rất uổng phí".

Ngọc Hạ viết: "Nhà các bạn có tủ lạnh còn sướng. Mình là sinh viên. Tết ở nhà chơi lâu nên khi đi học lại, gia đình gói ghém rất nhiều đồ. Mà ăn có hết đâu, toàn phải đem cho".

Hoàng Thị Mai thì cảm thấy ám ảnh với tủ lạnh và thịt. Cô cho rằng: "Sao mọi người cứ suy nghĩ phải tích trữ đồ ăn để làm gì. Bây giờ chợ với siêu thị bán đầy, sao không mua đồ tươi ngon".

Nguyễn Nguyệt chỉ cách: "Bạn nào xài tủ lạnh và hay chứa đồ ăn trong tủ chịu khó mua hộp nhựa đủ kích cỡ. Rửa thực phẩm sạch sẽ, để ráo nước, cho vào hộp đậy nắp rồi mới cho vô tủ lạnh. Khi lấy ra dùng, chỉ cần rửa sơ qua thôi. Tủ lạnh sẽ không bị hôi".

Ngăn đá tủ lạnh... kêu cứu - Ảnh 2.

Thịt cá chất đầy trên ngăn đá - Ảnh: Một Con Gà

Đổ bệnh khi tích trữ đồ ăn

Theo BS CKII Trần Ngọc Lưu Phương - chuyên khoa tiêu hóa gan mật, BV Nguyễn Tri Phương TP.HCM, các hộ gia đình không nên lưu trữ quá nhiều thức ăn trong tủ lạnh  thời gian dài.

Thức ăn được bảo quản trong tủ lạnh có nguy cơ ôi thiu rất thấp và chậm hơn rất nhiều so với việc để thức ăn ở nhiệt độ ngoài. Tuy nhiên, nhiệt độ của tủ lạnh chỉ khiến vi sinh vật có hại bị ức chế, hạn chế phát triển, chứ chúng không chết, ngoài trừ thức ăn này được đông đá.

Thực phẩm có thành phần từ tinh bột như bột gạo, bột mì, bột nếp…  bảo quản lâu ngày trong tủ lạnh  có thể sinh ra một số vi nấm mà mắt thường không nhìn thấy. Loại nấm này sản sinh độc tố aflatoxin. Người ăn phải thức ăn chứa vi nấm này có nguy cơ ung thư gan, phổi…

Thứ ba, những chất đạm trong thức ăn có thể bị biến tính, còn gọi là dị nguyên, nghĩa là bệnh nhân không bị dị ứng vì ôi thiu mà vì các chất trong thức ăn đã thay đổi.

Hơn nữa, thức ăn hâm nóng nhiều lần rồi bảo quản trong tủ lạnh cũng mất nhiều vitamin.

Thức ăn bảo quản lâu ngày trong tủ lạnh chắc chắn sẽ không còn tươi ngon như ban đầu, ngoại trừ đồ lên men.

Ngày nay, cuộc sống hiện đại, nền kinh tế thị trường phát triển nên chợ, cửa hàng tiện lợi mọc lên rất nhiều, chỉ nên tích trữ đồ ăn trong 3 ngày. Đồ để lâu sẽ không ngon, giá trị dinh dưỡng giảm nhiều.

Thăm dò ý kiến

Bạn thường trữ thức ăn trong tủ lạnh bao lâu?

Bạn có thể chọn 1 mục. Bình chọn của bạn sẽ được công khai.

XUÂN MAI - PHƯƠNG VY

Bình luận hay

Chia sẻ

Tuổi Trẻ Online Newsletters

Đăng ký ngay để nhận gói tin tức mới

Tuổi Trẻ Online sẽ gởi đến bạn những tin tức nổi bật nhất

Bình luận (0)
Tối đa: 1500 ký tự

Tin cùng chuyên mục

Không quân Công an nhân dân 'tiếp sức' cán bộ, chiến sĩ tập luyện diễu binh 1.000 thùng sữa

Trung đoàn Không quân Công an nhân dân trao tặng 1.000 thùng sữa, "tiếp sức" lực lượng công an đang ngày đêm tập luyện diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2-9.

Không quân Công an nhân dân 'tiếp sức' cán bộ, chiến sĩ tập luyện diễu binh 1.000 thùng sữa

Hàng ngàn tình nguyện giúp dân chặt cây, dời nhà cho đường dây 500kV

Hàng ngàn thanh niên tình nguyện 2 tỉnh Lào Cai, Phú Thọ giúp người dân tháo dỡ nhà cửa, thu hoạch rừng để nhường mặt bằng xây dựng đường dây 500kV đoạn Lào Cai - Vĩnh Yên.

Hàng ngàn tình nguyện giúp dân chặt cây, dời nhà cho đường dây 500kV

Có hình xăm vẫn được xem xét gọi nhập ngũ

Bộ Quốc phòng cho biết loại trừ các hình xăm có nội dung chống đối chế độ, chia rẽ dân tộc, mang tính kinh dị, bạo lực... thì công dân có hình xăm vẫn được xem xét tuyển chọn nhập ngũ.

Có hình xăm vẫn được xem xét gọi nhập ngũ

Chắp cánh ước mơ cho những khát khao học tập vượt lên trong gian khó

Ngày 10-7, tại Gia Lai, báo Tuổi Trẻ phối hợp cùng Tỉnh Đoàn 5 tỉnh Nam Trung Bộ - Tây Nguyên và các nhà tài trợ trao tặng học bổng cho 100 học sinh THCS và THPT vượt khó trong chương trình Chắp cánh ước mơ.

Chắp cánh ước mơ cho những khát khao học tập vượt lên trong gian khó

Dừng chân giữa bận rộn, lắng nghe mình

"Chúng tôi không gọi đây là nơi chữa lành, đơn giản chỉ là một điểm dừng giữa TP bận rộn, nơi người trẻ có thể lắng nghe chính mình".

Dừng chân giữa bận rộn, lắng nghe mình

100 học sinh vượt khó khu vực Nam Trung Bộ - Tây Nguyên nhận học bổng Chắp cánh ước mơ

Sáng 10-7, gần 100 học sinh 5 tỉnh Nam Trung Bộ - Tây Nguyên đã tề tựu về Trung tâm Hội nghị tỉnh Gia Lai (phường Quy Nhơn, Gia Lai) tham dự lễ trao học bổng và trao giải thưởng Chắp cánh ước mơ.

100 học sinh vượt khó khu vực Nam Trung Bộ - Tây Nguyên nhận học bổng Chắp cánh ước mơ
Tất cả bình luận (0)
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng, xin vui lòng viết bằng tiếng Việt có dấu.
Được quan tâm nhất
Mới nhất
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đâu tiên bình luận về bài viết.
Tối đa: 1500 ký tự
Avatar
Đăng ký bằng email
Khi bấm "Đăng ký" đồng thời bạn đã đồng ý với điều khoản của toà soạn Đăng ký
Đăng nhập
Thông tin bạn đọc Thông tin của bạn đọc sẽ được bảo mật an toàn và chỉ sử dụng trong trường hợp toà soạn cần thiết để liên lạc với bạn.
Gửi bình luận
Đóng
Hoàn thành
Đóng

Bình luận (0)
Tối đa: 1500 ký tự
Tất cả bình luận (0)
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng, xin vui lòng viết bằng tiếng Việt có dấu.
Được quan tâm nhất
Mới nhất
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đâu tiên bình luận về bài viết.
Tối đa: 1500 ký tự
Avatar