Natto
Ngoài các món ăn nổi tiếng như sashimi hay sushi, một món ăn truyền thống khác của Nhật Bản là natto - đậu tương (đậu nành) lên men ngày càng được ưa chuộng ở nước ngoài.
Có các loại đột quỵ gồm: đột quỵ do thiếu máu cục bộ - là loại phổ biến nhất; đột quỵ do xuất huyết; cơn thiếu máu não thoáng qua (TIA).
Chào đời từ Nhật Bản, món natto /đậu tương lên men, lại được dịp lên sóng mạnh “nhờ” vấn nạn đột quỵ không may bỗng “rộ” lên gần đây.
‘Xây xẩm chóng mặt, tê yếu tay chân’ là dấu hiệu kêu cứu của mạch máu não khi bị thời tiết lạnh đả thương rất dễ gặp ở tuổi 50.
Món mỹ thực cổ truyền natto (đậu tương lên men) và beni-koji (gạo đỏ) của xứ anh đào nay đã trở thành nguyên liệu phòng ngừa đột quỵ khắp thế giới.
Ông Kawaguchi xa xứ gần 25 năm vẫn giữ thói quen ăn Natto mỗi ngày, quảng bá món ăn phòng bệnh tim mạch tới bạn bè Việt Nam.
Đăng ký tại đây