Những ngày này, dọc bờ hồ Ea Kao (tỉnh Đắk Lắk), từng nhóm người dân lại rộn ràng cùng nhau bắt hến để kiếm thêm thu nhập, hoặc chỉ đơn giản là thêm bát canh hến nấu rau muống - Ảnh: CHÂU TUẤN
Từ tháng 3 đến tháng 6 hằng năm, mực nước ở hồ Ea Kao (thuộc xã Ea Kao, tỉnh Đắk Lắk) rút dần, báo hiệu một mùa hến bội thu lại đến. Giữa tiết trời nắng oi ả, nhiều người dân vẫn phấn khởi, cần mẫn bắt hến.
Không chỉ sở hữu nguồn thủy sản nước ngọt phong phú, hồ Ea Kao còn được bao bọc bởi rừng cây tự nhiên và những thảm cỏ xanh mướt khiến bao nhiêu người mê đắm.
Năm 17 tuổi, gia đình tôi chuyển về Buôn Tơng Jú (cách hồ nước ngọt Ea Kao khoảng 3km) sinh sống. Khi những người dân bản địa Ê Đê trong buôn bảo với nhau nước hồ Ea Kao đã cạn tới giữa bắp chân là tôi với mẹ mình hiểu rằng mùa hến đã sắp vào vụ.
Những ngày này (đầu tháng 4-2023), tôi về thăm nhà đúng thời gian "cao điểm" của mùa hến. Từ sáng sớm, quanh bờ hồ rộng hàng trăm ha đã rộn ràng tiếng trò chuyện của người đi bắt hến.
Hồ nước ngọt nhân tạo Ea Kao cách trung tâm thành phố Buôn Ma Thuột khoảng 10km. Hồ này được bao bọc bởi con đường bê tông và những cánh rừng tuyệt đẹp
Người đến đây bắt hến đa phần là người Ê Đê. Họ thường đi thành nhóm khoảng 3-4 người, bao gồm các thành viên trong gia đình. Để bắt (đãi) được những mẻ hến chất lượng, họ phải mang theo rổ, cào sắt, vợt...
Những người đàn ông với thân hình vạm vỡ sẽ đem rổ ra giữa hồ xúc hến nằm ẩn dưới lớp bùn. Còn ở mé bờ hồ, những người phụ nữ dùng rổ đãi bớt đất, lượm đá, rửa sạch, phân loại và đổ hến vào trong bao. Để tránh nắng, họ căng những chiếc bạt hoặc dù ra để che tạm
Theo chia sẻ của một người dân địa phương, giá hến bán ra dao động 10.000 - 15.000 đồng/kg. Trung bình mỗi người sẽ bắt được 50kg hến/ngày. Mùa hến kéo dài vài tháng, nên người dân tranh thủ ra đãi hến đem bán để kiếm thêm thu nhập
“Năm nay, lượng hến trong hồ Ea Kao có vẻ ít hơn mọi năm một chút. Con nào lớn thì chúng tôi mới bắt, còn con nhỏ thì thả lại hồ cho nó sinh sôi. Việc bắt hến cũng được thực hiện hoàn toàn bằng thủ công. Số tiền thu được từ việc bắt hến, chúng tôi dùng để đóng học phí hoặc mua bút vở mới cho con”, chị H’Na Niê chia sẻ
Càng về chiều, càng đông người tìm đến hồ Ea Kao. Bên cạnh những người cào hến để mưu sinh còn có những người đến vì… thèm những món chế biến từ hến
Hến khi bắt xong đa phần sẽ được đem ra chợ bán. Tuy nhiên, cũng có không ít người dân đến tận hồ để mua hến cho... tươi.
“Chiều mát tôi lại ra đây câu cá hoặc đãi ít hến đem về nấu món canh hến rau muống, hến xúc bánh đa. Hến ở hồ Ea Kao rất ngon, tươi sạch. Tôi nhớ mãi khoảng thời gian dịch COVID-19, kinh tế gia đình bị ảnh hưởng ít nhiều. Lúc ấy, hến và cá bắt được từ hồ đã trở thành món ăn chính, nuôi sống cả gia đình qua khoảng thời gian ấy”, chị Mỹ Lệ (ngụ TP Buôn Ma Thuột) chia sẻ
Trải qua hàng giờ dầm mình trong nước, mãi đến 18h, mọi người mới về nghỉ ngơi. Các dụng cụ bắt hến và vài bao hến được chất lên xe máy cày chở về nhà… Hôm sau, họ lại háo hức lội ra hồ Ea Kao để bắt hến, công việc cứ thế kéo dài cho đến khi mùa hến kết thúc
Đăng ký tại đây
Bình luận hay