- Ảnh: GIA TIẾN
Là thế hệ trẻ lớn lên cùng với bánh mì bơ đậu phộng, spaghetti, thức ăn nhanh, Kaity cho rằng cô không "thoát" được sự lai trộn giữa hai nền văn hóa: "Nếu hỏi em là ai thì em ở giữa. Em thích ăn những món Tây nhưng cũng mê và nấu được món Việt.
Đồ Âu thường nhiều tinh bột, nhiều đạm, không phải lúc nào cũng tốt cho sức khỏe. Trong khi đó, đồ Việt mình dễ ăn, heo luộc, rau luộc, thịt kho hột vịt..., chỉ vài món như vậy mà em ăn hoài không ngán". Vậy nhưng có một điều dù có "Mỹ" đến đâu, Kaity cũng không bao giờ muốn thay đổi: bữa cơm trong gia đình.
"Giao thừa em có thể không ở nhà, có thể đi chơi cùng bạn bè, thậm chí đón giao thừa bên nhà bạn cũng không sao cả. Nhưng bữa cơm tối để cúng trong đêm giao thừa thì nhà em lúc nào cũng chuẩn bị chu đáo. Một bữa ăn với người Việt, đôi khi là tất cả sự liên kết, gắn bó trong gia đình.
Ba mẹ em có thể rất dễ tính với con cái, nhưng cũng luôn gay gắt để em không bị "mất gốc". Đến bây giờ khi 20 tuổi rồi em mới hiểu được chuyện đó và thấy thật vui vì mình được đi - về giữa hai nền văn hóa, nhưng không bao giờ mất đi điều mà sinh ra mình đã thuộc về. Nấu ăn đã trở thành một điều gì đó bản năng và thú vị hơn là "để lấy chồng" như lời bà dạy khi còn bé!" - Kaity nói.
Kaity Nguyễn - Ảnh: GIA TIẾN
Gia đình bên nội của Kaity Nguyễn là người gốc Hoa sống ở Việt Nam, sau đó sang định cư tại Mỹ, thế nên hương vị những ngày Tết sống động nhất trong tâm trí của cô gái trẻ này là khi cả gia đình quây quần để thưởng thức món mì xá xíu hoành thánh "trứ danh" của bà nội.
"Làm mì xá xíu rất nhiều công đoạn, nên bà thường nhờ em giúp làm cái này cái kia. Bao nhiêu năm qua dù được ăn biết bao món ngon vật lạ, nhưng tô mì xá xíu hoành thánh của bà nội mỗi lần nhớ đến là em thèm không chịu nổi! Có những năm phải bay qua Mỹ dịp gần Tết chỉ để ăn một tô mì bà nấu" - cô kể.
Những năm gần đây, Kaity về nước sống cùng ba và anh trai, cô nghiễm nhiên trở thành "bếp trưởng" trong nhà. Dù ít nấu nhưng mỗi khi có "order" từ người thân, Kaity đều sẵn sàng "múa đũa".
"Thực ra đâu có khó lắm đâu chị. Nấu ăn bằng tình yêu thương là dễ nhất, vì nấu gì mọi người ăn cũng sẽ ngon và mình cũng thấy tự hào. Em còn nấu món Bắc rất giỏi vì mẹ em là người gốc Bắc" - cô tâm sự.
Kaity không nói xạo, vì với những ai hay theo dõi cô qua Instagram chắc chẳng lạ gì với những bức ảnh chụp đồ ăn, khoe "chiến tích" nấu ăn của cô nàng đầy ắp trên mạng xã hội.
Kaity Nguyễn rủ rê: "Khi nào đến nhà Kaity sẽ chiêu đãi mọi người món mì spaghetti "trứ danh" của mình. Nhưng mọi người thích ăn thịt kho hột vịt thì Kaity cũng nấu được luôn nha".
Kaity Nguyễn - Ảnh: GIA TIẾN
2019 cũng đánh dấu năm hoạt động nghệ thuật thứ hai của Kaity Nguyễn ở Việt Nam. Hình ảnh cô bé Linh Đan trong Em chưa 18 của Kaity dường như vẫn còn in sâu trong tâm trí của khán giả. Đó là điều Kaity Nguyễn đang nỗ lực thay đổi với vai diễn mới nhiều thử thách của Hồn papa da con gái, đóng cặp cùng nam diễn viên Thái Hòa.
Kaity tâm tình: "Linh Đan là một vai diễn ấn tượng, Kaity phải thay đổi. Kaity không muốn người khác nghĩ mình chỉ là một bình hoa di động!
Năm mới người ta hay chúc nhau sẽ có thêm nhiều điều mới mẻ. Kaity cũng mong như thế: một năm thật nhiều điều bất ngờ, bứt phá và luôn giữ mãi được sự yêu quý mà khán giả đã dành cho mình".
Câu chuyện trong bếp
Sinh trưởng trong một gia đình Việt Nam tại Mỹ, khi tất cả những đứa cháu trong nhà đều là con lai, nói chuyện với bà nội chủ yếu bằng tiếng Anh, Kaity kể: "Trong nhà chỉ còn Kaity và anh hai là nói tiếng Việt với bà nhiều nhất. Và đó thường là những câu chuyện diễn ra trong căn bếp của gia đình tại Mỹ.
Mình nghĩ đó cũng như trách nhiệm của mình trong việc gìn giữ ngôn ngữ, tiếng nói của gia đình, lâu lâu quên em vẫn nói tiếng Mỹ, bà hiểu nhưng bà thường trả lời bằng tiếng Việt (cười). Dường như ngôn ngữ lúc đó cũng không quan trọng lắm!
Tình thương, sự quan tâm với mỗi thành viên trong gia đình được bà thể hiện bằng ẩm thực. Nhà có năm người mà mỗi người một ý, ăn một kiểu, vậy mà bà em vẫn có thể nấu chiều lòng tất cả mọi người.
Lúc nào trong tủ lạnh cũng có đầy đủ đồ để nấu cho bất kỳ ai muốn ăn món gì. Nếu hỏi em về một người truyền cảm hứng nhiều nhất với mình trong ẩm thực, chắc chắn đó là bà nội".
Đăng ký tại đây
Bình luận hay