đặc sản Việt

Nhiều sở, ngành và doanh nghiệp đang đẩy mạnh việc xây dựng sản phẩm đặc sản để xuất bán qua kênh thương mại điện tử, trong đó không ít sản phẩm đã được xuất khẩu vào Mỹ, châu Âu và tìm được thêm nhiều khách hàng nhập sỉ nhờ phương thức này.

Ông Lê Trương Hiền Hòa, phó giám đốc Sở Du lịch TP.HCM, cho biết Lễ hội Tết Việt 2024 sẽ trở lại sau hai năm gián đoạn.

Một doanh nhân người Hàn Quốc đã lập ra sàn thương mại điện tử chuyên bán các sản phẩm Việt độc đáo như đồ thủ công, đặc sản địa phương…

TTO - Một trong những định nghĩa về Huế là ruốc vậy.

TTO - Một tô mì nóng hổi buổi sáng thật ấm lòng ấm dạ no phê cả ngày. Mì thật ra rất bổ dưỡng và dễ làm dễ chế biến, nhưng nếu chỉ các loại mì bình thường ăn hoài rất ngán.

TT -  Phát sóng trên kênh truyền hình ẩm thực AFC (Asean Food Chanel) ngày 16-6, đầu bếp Reza Mahammad đồng thời là người dẫn chương trình sẽ đưa khán giả khám phá TP.HCM - thành phố năng động. 

TTCT - Những ngày đầu mới đến Thái Lan làm việc, tôi thật ngạc nhiên khi nhận ra ẩm thực Việt Nam khá nổi tiếng ở đây. Một điều lạ là không biết tự bao giờ người Thái cho rằng món ăn Việt rất nhiều rau nên phụ nữ có thân hình thon thả...

TTO - Vượt qua hơn 200 bài dự thi đến từ khắp cả nước, tác giả Phạm Văn Trung (Cần Thơ) đã đoạt giải nhất cuộc thi viết “Cảm xúc về hàng Việt, đặc sản Việt với cái tết cổ truyền dân tộc”.

TT - Sau rằm tháng chạp, tết khe khẽ bước vào nhà cùng những củ gừng được lựa thiệt đẹp, những trái cà chua tròn trịa, đỏ au còn nguyên cả cuống, những miếng bí chanh, thơm hình cánh buồm, rẻ quạt. Hồi đó tôi thích nhất là món rim cà, vì món này vừa đẹp vừa ngon và làm rim cà thì không phải xăm đến mỏi tay như rim gừng, rim bí...

TT - Xa quê đã 16 năm, nhưng mỗi độ xuân về tôi lại bồi hồi nhớ quê. Nhớ không khí chuẩn bị tết. Nhớ hình ảnh ba bắc ghế vặt lá mai. Nhớ dáng nội ngồi làm bánh trên phản đá, má ngồi bên cạnh vừa xên mứt vừa nghe nội dặn dò việc chuẩn bị tết, bên hàng xóm đì đùng tiếng pháo cúng tất niên sớm. Nhưng nhớ nhất là vị giòn thơm của bánh bảy lửa.

TT - Ngoài Tết Hàn thực (mồng 3-3 âm lịch) thì trong mâm lễ cúng giao thừa, bố mẹ tôi luôn bày thêm một đĩa bánh trôi nước màu đỏ. Mẹ tôi bảo bánh trôi là để những điều không may mắn của năm cũ trôi đi trong thời khắc giao thừa, sang năm mới gia đình làm ăn trôi chảy, phát đạt; màu đỏ với hàm ý may mắn sẽ luôn đến với mọi người.

TT - Năm nào cũng vậy, cứ khoảng hai mươi tết là má đi lòng vòng quanh xóm tìm xin mấy trái mít non. Má nói mấy ngày tết trong nhà không thể thiếu món dưa mít. Khách khứa riết rồi cũng quen nên cứ tết đến nhà là đòi món bánh tráng dưa mít của má. Mà quê mình lại là xứ sở của bánh tráng ngon với thương hiệu bánh tráng An Điền, bánh tráng Phú An.