Quầy bán thực phẩm ngoại như thịt nguội, thịt xông khói, phô mai... tại một cửa hàng đồ Âu (quận 1) được nhiều khách Việt chọn “đổi gió” mùa Tết - Ảnh: NHẬT XUÂN
Tết Giáp Thìn cận kề, nhiều chủ kinh doanh hàng ngoại cho hay dù đã vào cao điểm mua sắm nhưng sức mua vẫn chậm. Các cửa hàng chỉ dám nhập hàng dè chừng, vừa bán vừa "ngóng" khách.
Săn đặc sản "lạ" giá phải chăng
Năm nào cũng vậy, cứ gần tới Tết Nguyên đán, chị Phạm Thị Hường (ngụ quận 5) lại gác bớt việc cơ quan, dành thời gian rảo khắp các cửa hàng, siêu thị tìm mua các đặc sản lạ mắt, lạ miệng làm quà biếu Tết.
Chị nói giờ ở quê bánh, mứt, kẹo gì cũng có. Tôi muốn tìm đồ gì độc lạ chỉ mua được ở Sài Gòn "đổi gió". Tuy nhiên, khác với mọi năm, tiêu chí sắm Tết ngoài lạ thì giá cả phải chăng càng quan trọng hơn.
Rảo khắp các quầy tại siêu thị Nhật nằm trên đường Lê Thánh Tôn (quận 1), chị Hường chọn một gói sô cô la rượu, bánh mochi nhân kem, một chai rượu mơ vảy vàng với tổng hóa đơn chỉ khoảng 350.000 đồng. "Mấy món này vừa đặc trưng, lạ miệng nhưng giá không quá chát, tôi mua thử nếu ngon gần Tết sẽ mua nhiều làm quà biếu", chị Hường chia sẻ.
Trong khi đó, ông Hoàng Dương (ngụ quận 7) cũng dành gần 10 phút tối cuối tuần nghiên cứu các loại đồ nguội nhập khẩu tại siêu thị An Nam Gourmet (quận 1). Ông Dương cho hay Tết này ông dự định "đổi gió" đêm giao thừa với các mồi nhậu Âu uống cùng rượu vang.
"Mồi Âu nhìn ít nhưng sau chế biến được rất nhiều, ví như phô mai xé sợi một gói khoảng 100.000 đồng có thể xé ra cả mấy đĩa. Hay lạp xưởng, xúc xích, thịt muối cắt lát thật mỏng, mỗi thứ một chút xếp lên đĩa, tính ra không quá mắc lại sang, lạ, có thể mời khách", ông Dương chia sẻ.
"Ngóng" khách từng ngày
Vào khoảng thời gian này những năm trước, bà Thanh Mai, chủ tiệm Tư Xê tại chợ Lê Hồng Phong (còn gọi là chợ Campuchia, quận 10), đã bắt đầu quay cuồng với các đơn hàng đặc sản Tết từ sáng tới khuya. Tuy nhiên năm nay, chỉ mới 5h chiều, bà đã đóng sạp vì vắng khách.
Bà Mai cho hay thay vì trước đây khách có thể chi hàng chục triệu đồng mua đồ khô đặc sản như cá tra phồng, khô cá sặc, cá lóc, cá dứa, khô bò, lạp xưởng heo, khô trâu... nhưng năm nay khách chỉ mua phân nửa, khách mới cũng rất ít. Khoảng một tháng trở lại, dù phí vận chuyển từ Campuchia về Việt Nam tăng mạnh từ 25.000 đồng/kg lên 30.000 đồng/kg, đẩy giá nhập hàng lên cao nhưng bà cũng không dám tăng giá vì sợ mất khách.
Hàng bán chậm, bà Mai tìm cách làm thêm các giỏ quà đặc sản Campuchia với giá chỉ 500.000 đồng quay đầu. "Các loại đồ khô vào giỏ quà Tết đều là sản vật của vùng Biển Hồ Campuchia nên mùi vị đậm đà, đặc trưng, lai rai cùng chén rượu nồng quây quần ngày Tết rất hợp", bà Mai nói.
Trong khi đó, ngay từ đầu tháng 12, siêu thị Nhật nằm trên đường Lê Thánh Tôn (quận 1) đã bày bán các loại giỏ quà Tết bắt mắt với các loại đặc sản xứ mặt trời mọc với rượu mơ vảy vàng, rượu sake, trà gạo lứt, các loại bánh kẹo nhập khẩu từ Nhật như kẹo Macadamia sô cô la, bánh quy Bourbon Torte... tuy nhiên lượng khách không như kỳ vọng.
Bà Minh Ngọc, cửa hàng trưởng, cho hay năm ngoái giỏ quà Tết giảm giá rất ít nhưng năm nay, siêu thị tung ưu đãi sớm 10 - 20%. Giá giỏ quà cũng được điều chỉnh bình dân hơn, dao động trong khoảng 500.000 - 800.000 đồng.
Bên cạnh đó, siêu thị còn tập trung vào các mặt hàng dễ bán như bánh kẹo Nhật thay vì những giỏ quà cầu kỳ, đặc trưng. "Như năm ngoái chúng tôi ra mắt những giỏ quà gia vị Nhật nhưng năm nay bỏ vì bán chậm", bà Minh Ngọc chia sẻ.
Tương tự, kinh doanh đồ Nga hơn 16 năm tại chợ Nga (đường Võ Văn Kiệt, quận 1), bà Nguyễn Thị Khánh Vân không khỏi than thở "chưa năm nào khó như năm nay". Sức mua đã chậm, phí vận chuyển lại cao. Một số đặc sản Nga như phô mai sợi, bánh mì đen, xúc xích hun khói salami, đùi gà, vịt... tăng giá song bà vẫn phải cố giữ giá như để giữ khách hàng.
Tại một số siêu thị chuyên đồ Âu như Annam Gourmet Market (quận 1), các loại thịt nguội, thịt xông khói, pate, lạp xưởng hút khách. Trong đó, bán chạy nhất là các loại xúc xích nhập khẩu, thịt muối, thịt nguội có giá từ 95.000 đồng/lạng. Theo nhân viên bán hàng, các sản phẩm này được lòng cả Tây lẫn ta, đặc biệt nhiều người Việt chuộng những loại "mồi" ngoại này bởi tiện lợi, dễ chế biến, có thể dùng với rượu hoặc bia. T
uy nhiên, nhân viên này cho hay nếu những năm trước nhiều gia đình không ngại chi cả chục triệu đồng mua nguyên chiếc đùi heo Tây Ban Nha 6 - 7kg ăn Tết nhưng năm nay lượng khách này cũng giảm mạnh.
Theo nhiều người bán dự đoán, sau 23 âm lịch sức mua có thể tăng nhiều hơn, tuy nhiên hầu hết các cửa hàng vẫn khá dè dặt nhập hàng vì nhận định nhu cầu Tết năm nay sẽ giảm mạnh.
Đăng ký tại đây
Bình luận hay