Cuối tuần học Billie Eilish làm bánh cookie thuần chay để nhâm nhi

Nữ ca sĩ Billie Eilish - Ảnh: Reuters

Theo Pop Sugar, nữ nghệ sĩ trẻ tuổi từng 7 lần đoạt giải Grammy này không chỉ nổi tiếng với giọng hát, âm nhạc và phong cách, cô còn là một người rất nhiệt huyết trong việc quảng bá lối sống thuần chay.

Trên trang Instagram của mình, Billie Eilish dành hẳn một album trên story để chia sẻ các công thức nấu ăn, trong đó có món bánh cookie làm từ bột yến mạch, bơ đậu phộng và chocolate chip thuần chay.

Món bánh cookie thuần chay làm theo công thức của Billie Eilish - Ảnh: Pop Sugar

Tác giả Kirsten Nunez đã thử làm lại món này và đăng công thức lên trang Pop Sugar:

Nguyên liệu (cho 20 cái cookie):

Nguyên liệu để làm món bánh cookie thuần chay theo công thức của Billie Eilish - Ảnh: Pop Sugar

1 cốc đường nâu

1 cốc bơ đậu phộng hoặc bơ hạt điều

2 muỗng cà phê vani

1 cốc bột yến mạch

1 muỗng cà phê baking soda

1/8 muỗng cà phê muối

1/4 cốc sữa hạnh nhân hoặc sữa yến mạch

1/3 hoặc 1/2 cốc chocolate chip

20 miếng chocolate vuông nhỏ

Ghi chú: Nếu không mua được bột yến mạch hoặc muốn tự làm, bạn có thể xay yến mạch ra, xay nhuyễn hoặc để một vài hạt vụn cũng được.

Cách làm:

Làm nóng lò trước đến 350 độ F (gần 177 độ C). Lót hai khuôn nướng lớn bằng thảm silicon hoặc giấy nến.

Dùng một chiếc tô lớn, trộn đường nâu và bơ đậu phộng trong vòng 1 phút. Thêm vani, trộn thêm 30 giây nữa.

Lấy một tô khác, cho bột yến mạch, baking soda, và muối, trộn đều rồi cho hỗn hợp này vào hỗn hợp bơ đậu phộng khi nãy. Lưu ý mỗi lần chỉ cho 1/3 lượng bột, trộn đều rồi mới cho tiếp.

Thêm sữa, tiếp tục trộn, rồi cho thêm chocolate chip.

Tạo hình bột thành từng viên tròn vừa ăn, mỗi viên lấy cỡ 2 muỗng canh bột.

Cho bột đã tạo hình vào khay nướng, mỗi cái cách nhau tầm 2,5cm.

Dùng nĩa đè dẹp các viên bột.

Dùng nĩa đè dẹp bột trước khi nướng - Ảnh: Pop Sugar

Nướng trong vòng 10-12 phút hoặc đến khi có màu vàng nâu.

Khi bánh vẫn còn ấm, nhanh tay ấn miếng chocolate vuông lên mặt bánh.

Để nguội trước khi ăn, bảo quản bánh trong hộp kín ở nhiệt độ phòng.

Thành phẩm sau khi nướng - Ảnh: Pop Sugar

Món bánh cookie thuần chay làm theo công thức của Billie Eilish được tác giả Kirsten Nunez miêu tả là rất ngon - Ảnh: Pop Sugar

Thử làm món bánh truyền thống Kulich của Nga, ngon hơn Cupcake của Mỹ nhé

TTO - Nhiều người lần đầu trông thấy chiếc bánh Kulich đều cho rằng nó có vẻ ngoài y hệt chiếc bánh Cupcake của Mỹ. Nhưng thật ra, hương vị bên trong của nó lại hoàn toàn khác. Cách làm ra chiếc bánh Kulich phức tạp và công phu hơn nhiều.