Cuộc thi Phở Việt trong mắt tôi: Tô phở bò đáng nhớ

Tôi còn nhớ lần đầu tiên ăn phở bò là năm tôi 18 tuổi. Đó cũng là lần đầu tiên tôi rời quê hương đến một thành phố mới để học tiếng Hàn chuẩn bị hành trình mới.

Đêm trước ngày lên trường học tiếng Hàn, tôi vừa nôn nao vừa lo lắng khi lần đầu tiên bước ra khỏi lũy tre làng. Nỗi lo không biết mình có thích nghi với môi trường mới không làm tôi thao thức cả đêm.

Đến ngày nhập học, tầm 6h sáng, chị tôi chở tôi trên chiếc xe máy màu đỏ lên trường.

Hôm đó là đầu tháng 9, trời thu se se lạnh. Ngồi sau chị, tôi ngắm những ngôi nhà đồng lúa xanh bất tận. Trong đầu bâng khuâng những ý nghĩ thoáng qua: không biết cô giáo có hiền không, bạn bè có thân thiện với tôi không.

Tôi sinh ra ở vùng quê gia đình làm nông nghiệp ở tỉnh Hải Dương. Từ nhà tôi lên đến Bắc Ninh khá xa (khoảng 40km). 8h, chị chở tôi đến cổng trường.

Khi tôi làm xong giấy tờ, tôi và chị cũng thấy đói và mệt sau khi đi một đoạn đường dài. Tôi muốn mời chị một bữa ăn ngon, công chị đã vất vả đưa tôi đi nhập học.

Tôi thấy một quán phở bò ở gần cổng trường. Chị và tôi đỗ xe, bước vào trong quán, chủ quán là cô chú tầm 40 tuổi. Họ mời hai chị em tôi vào quán, thái độ rất thân thiện. Mùi thơm từ nồi nước dùng bay phảng phất trong quán bỗng chốc làm xua đi cái lạnh của trời thu và làm tôi thấy đói hơn.

Tôi gọi một bát phở bò, chị tôi gọi cơm rang. Khi chú chủ quán bưng tô phở đến bàn tôi, hương thơm bát phở tỏa ra ngào ngạt. Đó là mùi thơm ngậy của thịt bò cùng mùi thơm của hành lá, nước dùng hòa quyện vào nhau làm tôi háo hức xem hương vị có ngon không. Oa! Quả đúng là bát phở ngon nhất lần đầu tiên tôi được ăn.

Gia đình tôi kinh tế cũng khó khăn. Thường gia đình tôi nấu ăn sáng ở nhà và cùng ăn với nhau. Hôm nào bận không nấu ăn kịp thì mẹ cho bọn tôi tiền đi mua xôi hoặc bánh mì ăn sáng rồi đến trường. Lần ăn phở bò này là xa xỉ đối với tôi. Khi ăn xong, tôi thầm hứa với bản thân mình cố gắng kiếm tiền để bố mẹ cũng được ăn những tô phở bò ngon như thế này.

Khi nhìn lên bức tường trong quán đối diện chỗ tôi ngồi, tôi chợt thấy dán một tờ giấy cho thuê phòng. Tôi đang cần phòng nên hỏi chủ quán về tờ giấy đó. Chú bảo căn nhà ở trong ngõ này tầm 100m và bảo tôi liên lạc hỏi cho cụ thể.

Cũng nhờ ăn phở mà tôi tìm được một phòng trọ giá rẻ, chủ nhà rất vui vẻ, thân thiện. Hàng ngày tôi đi học qua quán phở, ngắm nhìn cây trứng cá quả đỏ rực trước cửa quán và ngửi mùi thơm của phở cũng cảm thấy hạnh phúc.

Tôi đã từng ước mơ sau này mở một quán phở nhỏ ở làng quê tôi, để tất cả người ở làng tôi đều có thể thưởng thức được những tô phở ngon hấp dẫn nhất. Tôi sẽ cố gắng vì ước mơ này và mong sớm có thể thực hiện được niềm đam mê với phở.

Cuộc thi Phở Việt trong mắt tôi: Nhớ thương hai hương vị phở

Là người sinh ra với hai dòng máu Hàn Quốc và Việt Nam, tôi đã tiếp xúc một cách tự nhiên với văn hóa Việt Nam và bắt đầu yêu thích ẩm thực Việt Nam.