Chống béo phì bằng… tảo biển

Phóng to

Tảo bẹ nâu

Qua các cuộc thử nghiệm, các nhà khoa học Trường ĐH Hokkaido (Nhật Bản) đã phát hiện chất fucoxanthin - một chất màu có trong tảo bẹ nâu - giúp làm giảm 10% trọng lượng cơ thể chuột thí nghiệm. Nghiên cứu đã được báo cáo tại một cuộc họp của Hiệp hội hóa chất Mỹ tại San Francisco.

Các nhà khoa học hy vọng fucoxanthin có thể được phát triển thành một loại thuốc hay một dạng viên làm gầy để tiêu diệt các tế bào mỡ ở người béo phì. Tuy nhiên, theo tiến sĩ Kazuo Miyashita, trưởng nhóm nghiên cứu, có lẽ phải mất 3-5 năm nữa mới có thể đưa loại thuốc viên này ra thị trường.

Theo tiến sĩ Ian Campbell, giám đốc y tế của một hiệp hội từ thiện về mối lo ngại cân nặng, tác dụng giảm 10% cân nặng của fucoxanthin ở thí nghiệm trên tương đương với tác dụng của các loại thuốc chống béo phì hiện nay.

Tảo bẹ nâu là một thành phần chính trong món súp miso của người Nhật. Các nhà khoa học cho rằng dùng quá nhiều loại súp này để giảm cân có thể gây ra một vài tác dụng phụ mặc dù các nghiên cứu ở chuột cho thấy không có tác dụng phụ bất lợi nào xảy ra ở loài động vật này.