Đà Nẵng xác minh thông tin bún chuyển màu từ trắng sang đỏ

Chiều 7-7, Ban Quản lý an toàn thực phẩm Đà Nẵng cho biết đang phối hợp xác minh thông tin người dân phản ánh bún chuyển màu từ trắng sang đỏ sau khi mua ở chợ mang về nhà.

Theo phản ánh của bà V.T.L. (trú tại phường Hòa Xuân, Đà Nẵng), vào khoảng 9h sáng 6-7, chồng bà đến chợ Hòa Châu mua 15.000 đồng bún tươi về để ăn. Gia đình có dùng bữa trước và để lại một phần bún tươi cho con trai đang vắng nhà.

Phần bún này được đặt trong rổ nhựa, cất ở nơi khô thoáng. Đến khoảng 21h cùng ngày, nhà bà L. lấy bún ra thì phát hiện nhiều sợi đã chuyển từ màu trắng sang màu đỏ. Sợi bún mềm và có độ ẩm cao.

Bà L. để lại số bún trên và tiếp tục theo dõi. Đến sáng 7-7, toàn bộ phần bún còn lại đã đổi màu hoàn toàn. Khi nhúng bún vào nước lọc, nước cũng chuyển sang màu đỏ.

Bà L. mang phần bún còn lại đến phản ánh với người bán tại chợ Hòa Châu.

Trao đổi với Tuổi Trẻ Online, đại diện Ban Quản lý an toàn thực phẩm Đà Nẵng cho biết sau khi nhận được phản ánh của người dân thì đơn vị đã có công văn gửi UBND phường Hòa Xuân.

Theo đơn vị này, hiện nay theo phân cấp quản lý thì hộ kinh doanh trong chợ của phường thuộc sự quản lý của phường.

Khi tiếp nhận thông tin trên về bún đổi màu, Ban Quản lý an toàn thực phẩm Đà Nẵng đã tìm cách liên hệ với người phản ánh để nắm thông tin sơ bộ. Tuy nhiên do chưa thể liên lạc được nên đã đề nghị phường nắm thông tin kiểm tra.

"Để xác minh làm rõ thì cần phải lấy mẫu kiểm nghiệm, hiện phường Hòa Xuân đã mời cán bộ Trung tâm y tế Cẩm Lệ kiểm tra, xác minh thông tin trên" - đại diện Ban Quản lý an toàn thực phẩm Đà Nẵng nói.

Bà Hứa Thị Thùy Phương, phó chủ tịch UBND phường Hòa Xuân, cho biết cơ quan chuyên môn đang xác minh làm rõ thông tin phản ánh của người dân.

Bộ trưởng Đào Hồng Lan: Kiểm tra 354.000 cơ sở, phát hiện 22.073 cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm

Năm 2024, Bộ Y tế kiểm tra 354.000 cơ sở, phát hiện 22.073 cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm; trong đó đã xử lý 9.043 cơ sở (43,9%), xử phạt trên 33 tỉ đồng.