chất tạo màu

Dùng chất tạo màu thực phẩm ở liều rất cao hoặc liều nhỏ nhưng quá thường xuyên và liên tục có thể gây ngộ độc cấp tính, mạn tính.

Theo NBC News, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) có thể sẽ tiến hành cấm chất tạo màu thực phẩm đỏ nhân tạo. Đây là loại chất tạo màu được tìm thấy trong đồ uống, đồ ăn nhẹ, ngũ cốc và kẹo.

Mặc dù được cảnh báo nguy hại với sức khỏe nếu dùng không đúng liều lượng, nhiều chợ ở TP.HCM vẫn rao bán những hóa chất tạo màu, chất tẩy thực phẩm không rõ nguồn gốc.

Cách đây hơn 20 năm, việc loại bỏ phẩm màu tổng hợp - chất phụ gia giúp món ăn trông hấp dẫn hơn - được đánh giá là bước đi táo bạo của VIFON lúc bấy giờ.

TTO - Bộ đội biên phòng tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu vừa phá đường dây làm xăng dầu giả quy mô lớn. Đây được coi là vụ “Trịnh Sướng” thứ hai.

TTO - Bà Loan thừa nhận từ đầu năm đến nay, cơ sở của bà đã xuất ra thị trường hơn 3 tấn "cà phê bẩn". Sản phẩm được đóng gói từ cơ sở bà Loan được xuất bán đi nhiều nơi nhưng không gắn nhãn hiệu.

TTO - Sau khi mua dung môi, chất tạo màu từ doanh nghiệp Kiên Lục, ông Tuấn và ông Kỳ - hai chủ cửa hàng xăng dầu tư nhân ở huyện Diễn Châu, Nghệ An - bị tình nghi đã pha với xăng A92 để bán ra thị trường.

TT - Hai tập đoàn Coca-Cola và Pepsi tuyên bố sẽ thay đổi thành phần tạo màu trong sản phẩm do có chứa chất bị nghi có thể gây ung thư: 4-methylimidazole (4-MEI). Đại diện của hai tập đoàn này tại Việt Nam nói gì?