chất béo bão hòa

Mặc dù chất béo bão hòa có thể làm tăng hương vị và kết cấu cho món ăn, nhưng chúng có thể làm tăng cholesterol xấu.

Một nghiên cứu mới trên chuột cho thấy chỉ cần vài ngày ăn chế độ nhiều chất béo bão hòa có thể gây ra đủ các vấn đề về sức khỏe.

Các nhà khoa học đã phát hiện việc kết hợp bữa ăn giàu chất béo với một loại ca cao đặc biệt có thể giảm thiểu những tác động tiêu cực đến sức khỏe.

Huyết áp cao hay tăng huyết áp có thể được kiểm soát bằng hoạt động thể chất đều đặn, duy trì cân nặng phù hợp và có một chế độ ăn uống hợp lý.

Thực phẩm siêu chế biến thường có hàm lượng đường và muối cao, và được làm từ những thành phần mà 'chúng ta thường không tìm thấy trong bếp'.

Người tiêu dùng đang nhìn mỡ heo bằng hai thái độ: độc hại nên cần loại bỏ và lành mạnh nên xài thoải mái.

Chất béo bão hòa xuất hiện tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm, có thể gây ra các vấn đề sức khỏe vì tăng nồng độ cholesterol, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.

Ngay cả khi đã sử dụng thuốc hạ mỡ máu, cũng nên thực hiện những thay đổi lối sống để tăng hiệu quả giảm mỡ máu.

Trong lúc tỉ lệ thừa cân béo phì ngày càng tăng thì chế độ ăn ít carbohydrate và ít chất béo đang trở nên rất phổ biến, như một xu hướng thúc đẩy giảm cân, cải thiện lượng đường trong máu. Nhưng tác dụng lâu dài của cách ăn kiêng ảnh hưởng tuổi thọ.

TTO - Bà Monica Dus, nhà khoa học về dinh dưỡng thần kinh học tại Đại học Michigan (Mỹ), mới đây đã thực hiện một nghiên cứu liên quan đến cách thực phẩm có thể ảnh hưởng đến suy nghĩ, tâm trạng và hành vi của con người.

TTO - Theo dự thảo thông tư hướng dẫn về ghi nhãn dinh dưỡng đối với thực phẩm, Bộ Y tế đề xuất chậm nhất đến 1-1-2025 các sản phẩm sản xuất theo phương pháp thủ công phải ghi nhãn dinh dưỡng theo quy định.

Vaccine được kỳ vọng là “chìa khóa” để dập tắt đại dịch COVID-19. Vậy sau khi tiêm, chúng ta cần chăm sóc cơ thể như thế nào để nhanh chóng hồi phục?