chả rươi

Vốn đã có nền ẩm thực phong phú, sau khi sáp nhập với Hải Dương, Hải Phòng có thêm loạt đặc sản trứ danh nức lòng du khách.

TTO - Chân gà, vịt lộn, tiết canh, đuông dừa, sứa đỏ… là những món đã quá quen thuộc với người Việt, thế nhưng trong mắt người nước ngoài thì như thế nào?

TTCT - Những kẻ rong chơi phù phiếm yêu ngồi trên những con phố của Hà Nội, giết thời gian một cách mơ hồ bằng cách hít thở những hương vị của con phố.

TTO - Rươi bổ dưỡng không kém bất cứ món cao lương mỹ vị nào. Trong mâm cơm ngày tết nếu đã có món rươi thì những thứ khác chỉ "thường thôi mà".

TTO - Nhìn ghê nhưng ăn là mê. Đó cũng chính là những gì được Hãng thông tấn AFP của Pháp miêu tả về món chả rươi không thể thiếu ở Hà Nội mỗi khi đông về.

TTO - Bao giờ cũng vậy, hễ cứ tới những ngày lạnh trời của cữ cuối thu chuẩn bị bước sang đầu đông là tiếng rao của những người bán con rươi tươi lại cất lên rộn ràng.

TT - Bao giờ cho đến tháng mười/ Bát cơm thì trắng, bát rươi thì đầy. Câu ca dao nhắc người ta tìm ăn chả rươi - món ăn đã thành “thông lệ, đến mùa mà không được ăn thì như là một người đàn bà đẹp đã để phí mất tuổi hoa, sau này sẽ nặng một niềm tiếc nhớ” (Tùy bút Vũ Bằng)...