Bác sĩ tai mũi họng Bệnh viện TP Thủ Đức đoạt giải nhất ảnh ẩm thực thế giới với 'Bánh hỏi'

Tại sân chơi ảnh ẩm thực World Food Photography Awards 2025 (Giải ảnh ẩm thực thế giới 2025), tác phẩm Bánh hỏi của Đặng Hoài Anh đoạt giải nhất hạng mục Champagne Taittinger Food for Celebration - Ẩm thực ngày lễ hội.

Tìm mình qua nhiếp ảnh

8 năm trước, khi còn là một bác sĩ khoa hồi sức cấp cứu, bác sĩ Đặng Hoài Anh đã bắt đầu tìm đến nhiếp ảnh để thư giãn sau những giờ làm việc đầy căng thẳng.

Ban đầu, anh chụp cảnh Đà Lạt bằng chiếc điện thoại. Rồi thấy những khung hình cũng hay hay, anh dần nâng cấp thiết bị thành máy ảnh, tự học thêm kỹ năng và trau dồi qua những lần một mình rong ruổi đi chụp ảnh.

Chia sẻ về tác phẩm Bánh hỏi đã chinh phục giải thưởng World Food Photography Awards 2025, nhiếp ảnh gia Hoài Anh cho biết bức ảnh thuộc bộ ảnh Nắng và khói, nơi anh tìm về những ký ức tuổi thơ trong trẻo bên bà ngoại.

“Tôi không nhớ chút nào về những cột mốc quan trọng trong đời như tốt nghiệp đại học, tốt nghiệp thạc sĩ… nhưng luôn nhớ rất rõ những ngày bình yên khi được ngồi cạnh ngoại thổi lửa nấu cơm và ngắm ánh nắng chiếu xuyên qua những vạt khói. Đó là lý do tôi thực hiện bộ ảnh”, anh Hoài Anh nói.

Mỗi năm, anh sẽ tìm kiếm một ý niệm và theo đuổi để kể câu chuyện về ý niệm ấy bằng một bộ ảnh. Khi một ý niệm hình thành, Hoài Anh sẽ bắt đầu phân tích, hình dung bối cảnh trong đầu. Sau đó tìm kiếm không gian, khoảnh khắc tái hiện lại điều đó.

Đến nay đã có khoảng 9 bộ ảnh đã hoàn thành. Mỗi bộ ảnh tương đương với một ý niệm anh đã chiêm nghiệm ra từ cuộc sống.

Những ngày nghỉ lễ hay nghỉ phép ở bệnh viện, thay vì chọn nghỉ ngơi, bác sĩ Hoài Anh sẽ bắt đầu hành trình săn ảnh của mình. Hầu hết những chuyến đi anh đều chọn đi một mình bằng xe máy.

Có chuyến kéo dài hàng trăm cây số để đổi lấy phần thưởng là vài bức ảnh đẹp, cùng niềm vui sướng cất lên từ sâu thẳm tâm hồn. Theo nhiếp ảnh gia Hoài Anh, đó cũng là hành trình anh tìm kiếm chính mình.

“Với tôi, nghệ thuật là để chiêm nghiệm cuộc sống. Nhờ nhiếp ảnh, tôi được đào sâu vào bên trong mình và tìm ra những ngõ ngách tôi từng lầm tưởng mình đã hiểu rõ”, anh bộc bạch.

Đặng Hoài Anh - chân thật với chính mình

Đằng sau ống kính, nhiếp ảnh gia Hoài Anh còn là một bác sĩ tai - mũi - họng. Hiện anh đang công tác tại Bệnh viện TP Thủ Đức (TP.HCM).

Theo anh, điểm giao giữa nhiếp ảnh và y khoa chính là ở sự chân thật. Khi khoác lên người chiếc áo blouse trắng, anh luôn cố gắng giữ tâm sáng và chân thật với người bệnh. Cũng như trong nhiếp ảnh, anh luôn chân thật với chính mình trước tiên.

Việc cân bằng hai cuộc đời có cá tính riêng biệt cũng không dễ dàng. Trong y khoa, từ chẩn đoán bệnh đến kê toa thuốc, chỉ định phẫu thuật đều phải giữ đúng chuẩn mực, đảm bảo tiêu chuẩn.

Tuy nhiên nghệ thuật lại luôn đòi hỏi người nghệ sĩ phải sáng tạo, tạo ra điều khác biệt. Bác sĩ - nhiếp ảnh gia Hoài Anh luôn cố gắng cân bằng hai cá tính này.

“Nhiếp ảnh là điểm neo để tôi cân bằng lại cuộc sống, giúp tôi không còn nghĩ ngợi nhiều về chuyện nên chọn lựa cách sống thế nào và nhắc nhở tôi sống một cuộc đời thật đẹp.

Nhờ đó tôi không còn loay hoay, mọi quyết định trong công việc bác sĩ cũng trở thành guồng với mục tiêu duy nhất là làm sao để tốt nhất cho người bệnh”, anh Hoài Anh chia sẻ.

Ngoài nhiếp ảnh, anh Hoài Anh còn có niềm yêu thích đặc biệt với văn chương, và từng có một số tác phẩm đoạt giải văn học mạng khi còn là sinh viên.

Hiện nay những câu chuyện anh muốn kể đã trở thành tiểu thuyết ảnh mang tên Khu rừng bí ẩn.

Hầu hết những tác phẩm của nhiếp ảnh gia Hoài Anh đều toát lên vẻ huyền diệu, đôi khi là nỗi buồn man mác. Đó có thể là một người lao động cần mẫn của phố thị, nép mình dưới ánh đèn đêm hiu hắt. Đó cũng có thể là một ai đó, nhỏ bé trong khu rừng thông ngập tràn ánh nắng sớm…

Nghệ sĩ blouse trắng - Kỳ 1: “Cuộc đời ơi ta mến thương”

TTO - Ngoài công việc chuyên môn cứu người bệnh, có một góc khác của những thiên thần blouse trắng khi họ chính là những nghệ sĩ tài hoa. Bằng ca từ bay bổng, giọng hát ngọt ngào, họ tiếp thêm niềm tin giúp người bệnh vượt qua lằn ranh sinh - tử.